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文｜读者：盈盈
作为一个地道的东北人，我们不怕高纬度，我们不怕风霜雨雪，我们不怕百年不遇的寒流，即便是来自西伯利亚的北风也不会引起我们的重视，最多让我们感叹一句，这天老冷了，然后顺手从衣柜里再拿出一件更厚的衣服套身上。每年春节过后，气温突然回暖，才是每一个东北人最难过的坎。 不知道穿什么衣服只是其次，最要命的是，春节前花费了九牛二虎之力挖空心思储存的一大堆年货该咋处理，那才是相当棘手的问题。
就拿我们家来说，上周某一天的一次天气预报，让我们全家立马从坐在家里沙发上「于拙」慢慢吃的状态调成紧急战备模式。 显然，忽如一夜春风来这么浪漫的诗句，如果刮在春节后，囤的年货还没吃完的话，只会让东北人感到实打实的害怕。
一大早我和来我家小住的小妹还钻在被窝里叽叽咕咕刷着小红书你侬我侬，正研究白天去哪儿疯玩呢，就听见我妈趿拉着她那标志性的大拖鞋像踩着鼓点放鞭炮般噼里啪啦地推门而入，叫啥玩意来着那词，我小妹问我，我说，河东狮吼！是的，我妈说，「沙楞儿起来，外边都开春了，今儿哪都别去，给我收拾冰箱！」
【家有儿女】剧照
这该死的气温，搅扰了我和小妹的一帘幽梦。都知道，在东北的家庭里，掌握生杀大权的顶流和C位永远是母亲大人，谁要是敢违拗她的意志，那基本上和被宣告「死刑」没什么两样了。军情紧急，已经容不得我和小妹懒起画蛾眉，弄妆梳洗迟了，脑袋顶上一个鸡窝，加上一身的花睡衣，对，还有四只比我妈小的同样噼里啪啦的拖鞋，就是我俩的装备。
多年的经验告诉我，今天又是一场硬仗。兵马未动，粮草先行，我跟眼镜还歪在鼻梁上的小妹向我妈发出了觅食的眼神，我妈指了指餐桌，没别的，昨儿剩的两大盘饺子，一大盘子折箩，折箩里的物种丰富到令人吃惊呢。我跟妈说，妈，还有别的不，这饺子怎么没完没了呢。我妈说，有有有，蒸锅里有热的肘子，快吃，吃完赶紧干活儿。 没想到年夜饭都没资格上桌的肘子，在那天成为了我和妹妹的早餐，真是大水冲了龙王庙！
物资大盘点
等我俩硬着头皮把早饭吃完，我和小妹却看到在门口已经穿着打扮好的我妈，彼时人家正一手扶着门，一手拿着鞋拔子扣鞋呢。我问妈，不说收拾冰箱吗？你干嘛去啊？我妈理直气壮地说，你李姨和王姨都约我两天了，再不出去我都说不过去了，你俩自个儿整吧。挺大两个人，嫁不出去不说，咋地，活儿还干不了啊！先看看都有啥，完事儿再收拾，窗台外边的今天都得塞冰箱里。
门「咣」一声就关上了，我妈留给我俩一个潇洒的背影，我和小妹面面相觑，手拉着手挨个屋检查物资储备情况。
卧室不用检查，我们都心知肚明。除此以外，我们家所有的地方都需要核实一遍。 我们先从重灾区，每个东北人家里都会选择的天然的大冰箱——窗台——入手，清理出了三盒半大虾，四盒刀鱼，两盒鱿鱼，以及一些不知名的小鱼小虾。 看来我的母上大人把窗台外设置成了海鲜冻货区。
既然是冰箱收纳，当然得瞅瞅冰箱了。 我家的冰箱不算大，中等容量，想要把那么多的海鲜放进去，得首先看看冰箱里还能不能有它们的落脚之地。横不能让辛辛苦苦买回来的海洋可爱小生物落得个「死无葬身之地」吧，不过当我和小妹开启冰箱门，把视角转移到下层的冷冻区之后，我们发现，诺大的我家，的确很难有窗外海鲜的容身之处了。
我们把冰箱下层清点之后发现，年前买的6个猪蹄，还有4个。东北人的年夜饭对吃猪蹄有传承一般的执念，寓意是往家挠钱。 年前买的一整扇排骨，只吃了不到四分之一。对的，姐妹们没看错，就是一整扇。南方的小伙伴别惊讶，在我家，或者说，在东北，这也不是什么非分之举，正常操作。牛腱子，之前买了4个，现在还剩3个。猪肉为原材料的里脊一块，外脊一块，五花肉一条。颗粒状的牛肉馅和猪肉馅各一袋。如果还要说有什么肉类的话，一节羊脖子，两只鸽子，一斤蚂蚱。此外蔬菜类还有冻的一大包芸豆，这是夏天的时候我妈就塞进来的，一小包冻豆腐，一小包冻的干豆腐，酸菜一袋。
冰箱在厨房，当我们确定至少现在没办法给海鲜搬家后，我们去了我家的一个阳台，原来是露天的，后来虽被封上了，但是没通地暖，所以温度比较接近外面，平时用来放杂物以及一些容易坏掉的生鲜。年前囤的蔬菜基本都在那儿堆着。去查看一番后，我们发现，除了土豆洋葱胡萝卜这三兄弟还基本保持原来的模样外，其他的叶子类青菜基本全军覆没。 有的蔫头巴脑像要开学的学生没一点儿精神头，有的像韭菜那样的，直接流下了悔恨的泪水，那水儿给你淌得，要是没有袋子兜着点，能给阳台整淹了。
乾坤大挪移
本着该撇撇该扔扔的原则，虽然不舍，奈何缘浅，青菜被扔掉了不少。 其实每年我们都觉得很浪费，但是每年过节我们都拦不住我妈那疯狂的购买欲，跟蚂蚁似的，每天往回家倒腾点，今儿这个，明儿那个，一个不小心就给你干满屋子货。你说吧，她还不爱听。没办法，只能痛定思痛，决定明年，死活得拦着她老人家，理智消费。
扔掉了青菜并不能解决冰箱里的东西如何挪出来，而窗台的海鲜怎么放进去的问题。思来想去，我和妹妹决定，看看接下来的几天，我们能把冰箱现有的冻货给做成吃的。 小妹说，干豆腐和大豆腐就往酸菜锅里扔，咕嘟着。猪蹄给拿出一半来，烀上，今天晚上就吃。牛腱子，拿出来化一个，今儿中午就切片吃。排骨，再拿点儿出来，跟猪蹄一起炖上。这样一来，冰箱里头就能腾出不少地方来了。那也不够。这是开源，里边有了空，外边也得减少一点，还得节流。我提议道，那大虾咱再蒸半盒，鱼给它做一条，刀鱼都先拿进来化了以后处理好，都给它炸了。
思路定好了，开始操作。 小妹往出拿，我往里拿，俩人配合起来，施展了一套九阳神功中的乾坤大挪移。该拆包装的拆包装，该拿出来解冻的解冻，剩下的还得重新布局，这个费脑子劲儿，赶上单位的HR了，安排什么东西在哪一层，哪个在哪个上铺，哪个和哪个有可能先不吃，正经是一门学问呢。整个过程，前前后后花了两个小时，才算小有成就，愣是把冰箱塞得密不透风，那叫一个瓷实。我和小妹几乎累瘫在地上。接下来的这几天，我们担心的只有自己的胃，不用担心浪费了。
孰料天有不测风云，我和小妹正在担忧接下来这几天该怎么吃的时候，我妈回来了。还没进门呢，就跟王熙凤似的，甩进来一句话，来个人，接东西，快放冰箱！我跑过去接过来，是整整三袋汤圆。 我妈看着我诧异的眼神说，咋地啦姑娘，这不是快过节了吗？
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排版：初初 / 审核：小风
三联人物故事征稿
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