春天来了，万物更新。俗话说一年之计在于春，但许多人经常在春天抽筋，这其实和肝有密切关系。肝主筋，肝血少了，自然养不了筋。
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肝血不足会怎样
中医认为春季要 「省酸增甘」，意思是说： 春天要少吃酸味食物，多吃甘味食物，以免肝气太旺，伤害脾胃。
肝主藏血和调节血液、净化血液的功能。通常我们称肝为血库，人卧则血归于肝，人行则血运行全身，人体的血液是运行不息的，但肝内必须储存一定量的血液，以应人体在特殊的情况下的各种出血症。
若肝血不足，不能上荣头面 ， 可见面自无华、眩晕耳鸣、视力减退。
肝主筋，血虚筋脉失养，则拘急屈伸不利， 手足震颤，肌肉动，爪甲干枯薄脆。
血不养神，肝不藏魂， 故夜寐多梦。
妇女肝血不足，冲任亏虚， 见月经异常 ，治宜补养肝血。
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春季补肝血，大枣是一宝
俗话说： 「一日吃三枣，一辈子不显老。」养生食材里，红枣性温味甘，适合春天吃。
红枣最突出的特点是维生素含量高。而中医认为， 红枣能补中益气、养血生津、补气养血、疏肝解郁。 红枣水护肝早已不是新鲜事。将果肉丰富的红枣掰开，用温水泡发，大枣所含的维生素更利于肝脏吸收。有实验表明，每天给肝功能差的人喝红枣水， 持续一周可以达到养护肝脏、促进肝脏解毒、排毒的效果。
其实，大枣的作用远不止这些。大枣起源于中国，在中国已经有四千多年的种植历史，自古以来就是 「五果」（桃李梅杏枣）之一。【神农本草经】里说：「大枣主心腹邪气、安中养胃、助十二经，平胃气，通九窍……和百药，久服轻身延年」。 对于脾胃虚弱、倦怠无力、食少便溏、失眠多梦、头晕眼花、心悸怔忡 ，都是调养的佳品。
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红枣加「一物」，调养更好
下面 3种天然护肝的红枣食谱，推荐给大家~
1.丹参红枣茶
材料： 红枣 5粒、丹参片5克。
做法： 将以上食材一同冲泡饮用。
作用： 补气养血，保肝护肝。丹参，是我国传统中药，最早见于【神农本草经】，并列为上品。丹参和红枣，都对健康有非常大的帮助。经常饮用这样的茶，不仅补益养血，而且还能保护肝脏，只是喝的时候千万注意别过量，以免上火。另外要注意， 丹参有活血的作用，孕妇禁止服用本品。
2.五红汤
材料： 红枣、赤小豆、红皮花生各 50克、枸杞10克、红糖适量。
做法： 赤小豆提前浸泡一晚，花生提前 2小时浸泡。锅中加入赤小豆、花生、去核的红枣、清水。大火煮开后，转小火煮40-60分钟。出锅前加入枸杞和红糖。
作用：益气补血、滋补肝肾、利水消肿。
3.枸杞红枣鸡蛋汤
材料： 枸杞 30克、红枣10枚、鸡蛋2只。
做法： 枸杞洗净沥干，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可，分 2次食用。
作用： 具有护肝补肾，健脾养胃，滋阴润燥，养血除烦的作用。 肝肾亏损、脾胃虚弱的人，或是已经患慢性肝炎、肝硬化的人 ，可以做枸杞红枣鸡蛋汤喝喝。
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