春暖花开，又到了吃小龙虾的季节，而今年的小龙虾与往年有所不同，哪里不同？是近期
市场上小龙虾的价格持续走低，最便宜的甚至只要15元一斤！
与去年相比，小龙虾价格下降了两成，为广大消费者带来了实惠。
有专家预计在4月中旬左右，小龙虾的价格将达到最低点，让很多喜欢吃小龙虾的网友们直呼：太便宜了，赶紧去菜市场搞两斤！
夏日的小龙虾是大多数人钟爱的美味。 下班后，叫上几个好友，点上几盘经典的麻辣和蒜蓉味小龙虾，再配上冰凉的啤酒、可乐或者凉茶，简直是享受生活的绝佳方式。 疫情结束后，人们迫不及待地期待着户外聚餐的快乐时光。 同时，自2022年以来，预制食品市场迅速发展，无论是堂食还是外卖的小龙虾，以及各种形式的预制小龙虾产品，都将在今年夏天迎来高销量。
同时，小龙虾的养殖技术也在不断的提高，生产效率不断的提升，使得小龙虾在2023年的销量得到了大幅的增加，供应方面十分的充足。
而随着小龙虾价格的持续走低，一方面得益于养殖技术的进步，提高了产量以及供应，另一方面也是受到了市场竞争力的影响，根据佛山某水产市场的了解到，目前的小龙虾的价格已经将至了15元一斤，比起2023年同期下降了两成，这对喜欢吃小龙虾的消费者确实是一波不错的福利。
而随着年轻人对食物的口味多变，小龙虾的发展前景今后将会更为广阔，而养殖户们更需要提高养殖技术，把生产成本降低，售出的价格亲民，我想将会收获更多的食客，未来，小龙虾额加工和深加工也将会得到进一步的提高，推动小龙虾的产业向 更高附加值的方向发展。
小龙虾的这条发展产业链或许将会成为返乡创业的第一弹，也为当地的农民提供更多就业发展的机会，
就拿小龙虾之乡湖北来说，自2021年的产量就达到了108万吨， 占全国的四成多，位居全国首位。湖北有五个县（县级市）进入全国小龙虾产量TOP10，其中潜江、监利和洪湖表现尤为突出。也就是说，全国当中养殖的小龙虾中，有一只就是从湖北来的。
而湖北的小龙虾，可是一道不能错过的美食， 无论是江苏盱眙的十三香，还是长沙的口味虾，都需在湖北敬谢 不敏。经典的清蒸、油焖、蒜蓉永不过时，而芝士、咖喱、咸蛋黄等新潮食材也大受欢迎。有些更奇特的榴莲、芥末与小龙虾搭配，更是让人惊叹，这是什么魔幻料理？
从数据不难看出，小龙虾的产业确实给养殖户们带来了财富，为当地的美食经济抬高到了排名前十的荣誉，
同时，小龙
虾产业也带动了周边产业
的发展，如物流运输、餐饮服务等，形成了良好
的
产业链条。
说实话，你喜欢吃小龙虾吗？
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