目前黄瓜生产中所见的肥害有三种：一是施用速效氮肥过多，土壤浓度过大；二是使用磷肥过多；三是施用未经腐熟的秸秆肥、锯末、麦糠，或肥料与土搬拌合不匀。
一、肥害类型
1、氮肥过多
氮肥过多使土壤浓度过高，从地上部分看表现为缺钙症状，即叶镶金边，褪绿呈黄色，但不多腐烂。从根部看，根的颜色变褐，根尖齐钝。田间还可见到单株施用化肥过多，植株呈现急速凋萎青枯的现象。目前生产上所见是秋冬茬黄瓜采用冬春茬「大肥、大水」的管法时，因为肥害造成由底部叶向上迅速黄化，大量发生细腰瓜等。
2、磷肥过多
磷肥过多有时在苗床，有时在定植后，多在结瓜前，突然间新生叶从尖端局部或大部叶呈黄化，但无腐烂干枯状，抓紧浇水即可解救。多磷还导致黄瓜的瓜皮发硬。
3、肥烧
肥烧在下列情况下发生，一是施入大量未经腐熟的秸秆肥、锯末、麦糠、稻壳，这些原料会在土壤中进一步发酵。在这一过程中，或发热发烧，或大量占用土壤中的速效氮而使植株黄瘦细弱。遇有此种情况应抓紧浇水或结合浇水补入速成效氮肥；二是施入土壤中的圈肥、饼肥、化肥量大且没有与土充分混匀，当黄瓜根伸到肥料集中处则会造成烧根。还有的开沟或开穴把肥料施入根部，也易造成烧根。被肥烧伤根对应的地上部分常有叶缘干枯或叶片凋萎的现象发生。遇有此种情况也宜浇水缓解。另外，在过量施用鸡禽粪的温室也常易见到植株生长缓慢，叶片浓绿，皱缩等现象。
二、肥害症状
黄瓜盛果期一般都是气温较高的季节，追加化肥(碳酸氢铵肥料)如果不注意棚室温度，就会造成氨气中毒叶脉间或叶缘出现水浸状斑纹，随后斑纹变褐色干边呈烧叶症状。
有害气体危害后期黄瓜叶片干枯状；在营养土的配制中，将未腐熟的有机肥如鸡粪干掺人营养上中，或施人过量化肥，也会对幼苗造成烧灼危害，因肥料不腐熟，会使秧苗根系呈褐色，不长新根，使根吸肥受阻而影响叶片和整个植株生长发育，叶片边缘因营养不足而脱肥黄化、枯干； 在生产中人们对叶面肥的认知不是很充分。
经常认为多施点没坏处，其实不然。有些不法厂商在叶面肥、冲施肥中加入对作物起刺激速效作用的激素类物质，剂量一多就会产生叶面肥害(有时是激素药害)，造成叶片僵化、变脆、扭曲畸形，茎秆变粗，抑制了植株生长，造成微肥中毒。
三、救治方法
喷施叶面肥应准确掌握剂量，做到合理施肥，配方施肥。夏季或高温季节追施化肥时，应尽量沟施、覆上。施肥应避开中午时间，傍晚进行并及时浇水通风。有条件的棚室提倡滴灌施肥浇水技术，可有效避免高温烧叶及肥水不均状况。
1、足量浇水，灌水排毒：灌水洗土，同时让植物根系大量吸水，增加细胞水分，从而降低土壤、作物体内肥的相对含量，起到缓解肥害的作用。
2、叶面喷施清水冲洗：叶片遭受肥害，可在受害处连续喷洒几次清水，以清除或减少作物叶片上的肥料残留量。
3、局部摘除：对花卉、果实或花枝局部涂药或灌药受害，可摘除药害果实和被害枝条，如主茎（干）产生药害还应结合施用黄腐酸肥料或清水冲洗消毒。
4、同时调理下土壤：中耕松土，促进根系生长，增强作物的恢复能力；也可追施黄腐酸肥料。喷施或结合浇水追施速效黄腐酸肥料，如嘉美红利，能够有效提高植株自身抗逆能力，同时还可以疏松土壤、增加土壤的通透性。
四、施肥方法
（1）施有机肥：施用有机肥料，在腐解过程中，形成有机胶体，而有机胶体对阳离子具有很强的吸附能力，当化肥施入土壤后，由于阳离子多为胶体所吸附，于是土壤溶液中数量相对减少，从而使土壤溶液的浓度不致升得过高，可以提高土壤的缓冲能力，大大减少肥害的可能性。
（2）合理施肥：施用化肥必须限量和按规定浓度施用，肥害就会大大降低。一般每亩施用碳酸铵不得超过30公斤，硫酸铵不超过20公斤，尿素不超过10公斤。
（3）均匀施肥：在施用肥料时，必须采用分层施用、全层深施的方法，以达到土肥融合，使肥料均匀分布于整个耕作层。同时注意施肥要适当浇水，保持土壤湿润，降低溶液浓度，不致引发肥害。
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