水果是生活中必不可少的，也是我们经常食用的。水果不单只是美味，还具有一些鲜为人知的功效。通过简单的烹制，将水果的功效发挥最大，通过针对性的食用，坚持使用，也许会有意想不到的效果。懂得水果养生，花小钱就能让身体更健康。
烤橘子：缓解风寒咳嗽
原料：小橘子 6个。
做法： 1、 用水将橘子冲洗干净，放在 50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。 2、 锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。 3、 用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。
蒸苹果：缓解小儿腹泻
原料：苹果 1个、盐。
做法： 1、 苹果用水冲洗一下，浸湿表面，表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，再用水冲洗干净。 2、 苹果对半切开，用勺子挖掉苹果核，切成均匀的小块，放入小碗内。 3、 放入锅上蒸，锅开后，大火蒸 5分钟，取出，稍冷却后，即可食用。
红酒醉梨：滋阴润肺 美容养颜
原料：鸭梨 3个、红酒半瓶、冰糖。
做法： 1、 梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核。 2、 把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中，倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖。 3、 大火煮开后改中火再煮 10分钟，中途可以给那个完整的梨翻身，凉后倒入玻璃容器里浸泡一晚即可。
糯米酿红枣：补中益气 养血安神
原料：红枣 120克、糯米粉150克（热开水75克左右，用来和糯米粉）、白砂糖45克。
做法： 1、 红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核。 2、 将糯米用热开水和成面团，取一搓面团，大概 2克，搓成小长条，塞入红枣中，捏紧 。 3、 锅入倒入水，加入白砂糖，煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮 10分钟即可。
糖水苹果煎大枣：缓解痛经
原料：苹果 1个、大枣5颗、红糖2大勺。
做法： 1、 苹果洗净，对开，切片；大枣洗净，去核，切块。 2、 红糖倒锅内，倒入红糖 3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化，放入苹果片和大枣，小火慢煮至水开，用小火慢慢煎制。 3、 煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子即可。
炒红果：消积清胃 解毒化痰
原料：新鲜山楂 1斤、冰糖半斤、盐1克。
做法： 1、 山楂洗净，去核去蒂。 2、 锅中倒入山楂、冰糖、适量清水（ 250克）、盐，大火烧开，转小火炖20分钟左右，全程不盖盖子，看到汤汁粘稠，山楂变软关火，晾凉后即可食用。
糖渍金橘：补充维 C 预防感冒
原料：新鲜金橘 2斤、白砂糖40克、冰糖40克。
做法： 1、 金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡 10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。 2、 将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制 2天，中途拿出来再拌个1-2次。
3、 两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入 50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。 4、 汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。
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