豌豆虾仁滑蛋
准备食材：虾仁、豌豆、鸡蛋
做法步骤：
1、将虾仁洗净后，加入料酒、胡椒粉、适量盐和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。鸡蛋加入少许盐，搅拌均匀备用。
2、锅中加入适量的清水，水烧开后放入适量盐，再放入豌豆煮4分钟左右，捞出过凉水，沥干水分。
3、热锅加入适量的食用油，放入虾仁翻炒至变色，加入鸡蛋液翻炒至凝固，最后加入豌豆翻炒均匀，即可出锅装盘。
木耳炒鸡蛋
准备食材：木耳、青椒、鸡蛋、姜蒜
做法步骤：
1、将木耳泡软后切成小块，青椒切成丝，鸡蛋加入少许盐打散，姜蒜切成末备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入鸡蛋液煎熟后，盛出备用。
3、锅中加入少许食用油，放入姜蒜末炒出香味，加入木耳和青椒翻炒片刻。
4、接着加入适量的盐调味，然后加入炒好的鸡蛋，再加入少许生抽，继续翻炒均匀后，即可出锅。
焖煎豆腐
准备食材：豆腐、鸡蛋、蒜苗、大蒜、小米椒、葱
做法步骤：
1、将豆腐切成片状，鸡蛋打入碗中打散，然后倒入到豆腐上，晃动盘子让蛋液均匀地沾在豆腐上。蒜苗切成小段，大蒜切成末，小米椒和葱切成段。
2、准备调料汁：碗中加入生抽、蚝油、白糖、胡椒粉和清水，搅拌均匀备用。
3、热锅加入适量的食用油，放入豆腐小火煎至两面金黄，然后盛出备用。
4、锅中留油，放入蒜末、葱段和小米椒炒出香味，加入煎好的豆腐翻炒均匀。
5、接着倒入调好的料汁，盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，最后大火收汁，撒上蒜苗，即可出锅装盘。
青椒炒鸡胸肉
准备食材：鸡胸肉、青椒、姜蒜
做法步骤：
1、将鸡胸肉切成丝，放入生抽、适量盐、胡椒粉和淀粉，拌均匀，腌制10分钟。青椒切成丝，姜蒜切成末备用。
2、热锅加入适量的食用油，放入鸡胸肉翻炒至变色，加入姜蒜末炒出香味。
3、接着加入青椒丝翻炒均匀，最后加入生抽和蚝油，继续翻炒均匀，即可出锅。
莲藕花生排骨汤
准备食材：排骨、莲藕、花生
做法步骤：
1、将排骨洗净切成块，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出清洗干净。
2、莲藕去皮后切成块，花生提前浸泡后洗净备用。
3、砂锅中倒入足够的清水，放入焯水后的排骨、莲藕片、花生和姜片，烧开后撇去浮沫。
4、将火调至小火，盖上锅盖慢慢炖煮，约1个半小时，最后加适量的盐调味，即可关火出锅。
