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山药，也被称作薯蓣、山药蛋或山薯，是一种营养价值极高的食材，具有多种健康益处。随着市场需求的逐年增长，种植山药的人也越来越多，下面一起学习下山药怎么种高产？
1.选择优良品种
选择抗病、抗逆性强、耐肥水、高产、优质、耐储存的品种，如镇平山药、粗牛腿山药、农大长山药等。
2.选择合适的种植地块
选择地势高、排水灌溉方便、避风向阳的地块，要求地下水位低，耕作层深厚，土壤肥沃，且避免连作以减少病害和养分失调。
3.采用挖沟施肥法
冬季深耕，春季按适当行距挖深沟，填土时清理胶泥，每层填土后踩压，以防水塌。沟填平后，用剩余的土与腐熟的优质圈肥混合，筑土垄，防止雨水进入。
4.山药种的处理
选用色泽鲜艳、直径3厘米以上的块茎上段作为种茎，要求无霉点、无病斑、无腐烂。春季切段，每段长15-20厘米，切口蘸涂生石灰粉，晾晒数日。
5.盖膜种植
适宜在3月底4月初栽植，株距保持在0.23-0.25米，覆盖地膜以促进早出苗。
6.高架栽培及时破膜放苗，蔓高30厘米时搭设人字形支架，增加通风透光。
7.行间盖草
6月中下旬在山药行间覆盖麦草，以控制杂草和保持土壤湿度。
8.施肥及浇水
出苗后适当施提苗肥，藤蔓及薯块生长期加大施肥量，保持土壤湿润。
9.防病治虫
甩蔓前喷施代森锌预防炭疽病，注意地下害虫的防治。
10.适时采挖
10月下旬，当山药地茎基本停止生长，叶片枯黄时及时采挖，防止腐烂变质。以上就是山药的高产种植方法，大家做好田间管理等工作，可以有效提高山药的产量和品质，满足市场需求。
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