由于盆栽的向日葵生育期较短，一般50天左右就可以开花。同时观赏向日葵还具有较多分枝，能够接连不断地开出许多鲜艳美丽的葵花，延长了观赏时间。
更为独特的是，这些品种都没有花粉，对花粉过敏的人也可以和美丽亲密接触。
盆栽向日葵的养殖方法：
上盆：
若是播种向日葵，上盆这一步可以省略。 花友们也可以直接购买向日葵小苗播种。
温度：
向日葵对温度的适应性比较强，喜欢温暖的环境， 但也耐得了低温，只要温度不低于10℃，都可健康生长。生长最适宜的温度为18~30℃，晚上10~18℃，昼夜温差保持在8~10℃，有利于茎叶的生长。
在适宜的温度范围内，温度越高，植株生长越快;温度低，植株生长迟缓，影响开花。 当温度过高时，在25℃以上时，要注意通风，低于13℃要加热保温。
光照：
向日葵对光照十分敏感，需要充足的光照。只有阳光充足，植株才会生长健壮，花色艳丽有光泽。 若遇到连绵的阴雨天，叶片下垂并且呈现黄绿色，花盘大小参差不齐。
浇水：
向日葵的根系发达，耐旱但又不耐旱。播种到现蕾，干旱的环境有利于其根系的生长发育， 但随着光照增强，水分蒸发加快，植株需要养分才能开花结果。
尤其在开花季节，补充水分能保证花朵的质量。 特别是盆小颗大时，要及时补充水分，掌握「干湿相间」的原则。
施肥：
向日葵喜肥，在生长期7~10天追肥一次。向日葵苗期以氮肥为主，促进枝叶健壮。现蕾后适当增加磷钾肥，促进花蕾发育，利于开花。当植株枝叶瘦弱，叶片枯黄时， 及时补充肥料，否则观赏性向日葵就失去其价值。
修剪：
向日葵主要观赏的是主干上的硕大花朵，所以生长期及时修剪多余的侧芽。 但若是向让其多开花，可以在苗期进行 摘心 ，促进其分支，会有朵花盛开。
若选择高大型植株，可以在发芽后的20天喷洒89溶液于叶面，以控制其生长高度。生长过高的植株可设立柱支撑，以免倒伏。
向日葵的生长习性：
向日葵四季皆可，主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。向日葵除了外型酷似太阳以外，它的花朵明亮大方，适合观赏摆饰，它的种子更具经济价值，不但可作成受人喜爱的葵瓜子， 更可榨出低胆固醇的高级食用葵花油。
向日葵的品种可分为「一般观赏用」品种或「食用」品种，一般观赏用品种特征为植株较矮小，通常不超过半公尺， 因此适合栽种于盆栽中;食用品种则植株较为高大，种于一般露天苗圃土壤中，可长至2公尺以上。
向日葵生长相当迅速，通常种植约两个月即可开花，其花型有单瓣、重瓣或单花、多花之分，花期相当长久可达两周以上。
