县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
最近复工，阿球就开始出现一系列 「年后综合症」 。
失眠、睡不醒、起不来是常态，而且春节大鱼大肉吃的太多， 整个人油油腻腻的 ，吃什么都感觉没胃口。
选品同事貌似看出了阿球的困扰，转手就递给阿球一个 绿油油的果子 ；
还一边说，这虽是青苹果的外表，但其实是一颗枣，属于珍贵的热带水果，可是要
比平时吃的冬枣更大更甜
。
而且还是
解腻刮油
的一把好手。
咬上一口， 梨子的甜+苹果的香 ，还有淡淡的 牛奶味道 ；不知道要比冬枣好吃上多少倍。
神奇的是，果子很大， 核却小小一个 ，入口细腻无渣，几乎没什么涩感；最后只留下清甜的余韵在唇齿间，如同畅饮了 一杯复合型果汁 那样清爽。
它就是最近编辑部的团宠：云南西双版
「牛奶苹果枣 」
。
祖先来自印度，途经台湾后引进并改良，接着开始在云南 西双版纳 推广种植，成为人们最喜爱的热带水果之一。
这颗牛奶苹果枣，不仅可以 解腻刮油 ，还能帮助消化、 维生素A1、B1 等含量也相当丰富。节后吃它，分分钟惊喜到你。
除了直接吃，它也可以 像芭乐一样撒上酸梅粉 ，吃起来酸酸甜甜，开胃极了。
赶上应季，价格更是贵到离谱，好在阿球早早就联系到了果农，拿到一手好价：
家庭装 69元起 。精品大果4斤装 （18-20枚） ， 价格99元 ；
精品特大果4斤装 （16枚） ， 价格109元 ；
臻品果4斤装
（12-14枚）
，仅需
119元
就能带回家。
清甜多汁、刮油解腻，年后必吃的水果就是它。
01
核心产区种植
优秀的自然 环境 养育一方好果
这颗牛奶苹果枣，成长之路可是漫长；它学名叫做 「毛叶枣」 ，最早在印度发现，而后在水果天堂 台湾 引进后加以改良，成为「台湾青枣」。
接着便开始在云南西双版纳推广种植，最终成就了一颗颗 甜如苹果 、 滋润如牛奶 、 多汁如香梨 的小众珍品——牛奶苹果枣。
苹果枣的产区大概有3-4个，但寻味选择的是 云南 版纳的核心产区 。
昼夜温差大、充足的日照、 得天独厚的环境气候 ，为苹果枣创造了天然的生长环境，使得这里长出来的苹果枣，又大又甜，吃一口就让人难忘。
阿球还去果园转了转。果子们都是 不套袋 ， 露天种植 ，肆意享受着温暖的阳光，使得它们的口感、甜度、脆度、风味都很能打。
（气候影响对于不套袋的果子损耗很大，所以每年价格会有浮动。）
更重要的是，果农们 遵循天然的种植方式 ，种植区域内几乎没有工业污染。
科学疏果，定时补充磷肥、钾肥等，确保每个果子营养均衡，大小和甜度更均匀。
采用 山泉水灌溉 ，当咬下一口苹果枣的时候，就能感受到山泉水的清冽甘甜。
特有的沙土地 ，使得培育出的苹果枣甜度更高。
果农们 坚持树上自然成熟 ，不催熟，不打膨大剂，不使用除草剂，确保果子好吃的基础上，更加健康。
阿球小tips： 果子全程露天生长，枣皮如果有果锈、疤痕，属于正常现象，不影响食用哦。
02
一种水果3种味道
脆嫩甘甜，堪称vc小炸弹
牛奶枣有着「热带小苹果」之称， 外形酷似青苹果 ，不仅圆润丰盈，通体翠绿，还比一般青枣大很多。
果肉是漂亮的奶白色，咬上一口，是 苹果+梨+枣 的混合口感，每一口都是满满的维生素C。
阿球小tips：由于光照不同，枣皮可能有的偏青、有的偏黄， 但口感是一样的。
它还拥有冬枣同款的 超薄果皮 。
无需削皮，洗干净后直接啃着吃，一点酸涩感也没有，清爽的滋味让人越吃越上瘾。
阿球早早就联系果园，拿到一手好价：
家庭装 69元起 。精品大果4斤装 （18-20枚） ， 价格99元 ；
精品特大果4斤装 （16枚） ， 价格109元 ；
臻品果4斤装
（12-14枚）
，仅需
119元
就能带回家。
清甜多汁还解腻 ，太适合在过年大鱼大肉后帮助肠道减减负担，消除油腻感啦。
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