都说「无青团,不春天」,
吃青团就像春天的仪式一样
「一抹翠绿,香甜不腻」,
便是对它最好的诠释!
吃青团那必须是上海老字号
看看今年都有哪些口味的~
沈大成
1875年创立的「上海点心大王」沈大成,是上海人买青团的首选,每年南京东路上排队最「凶」的就是TA。今年沈大成推出新品粢毛青团,融合人气王粢毛团特色,外皮额外添加一层糯米,使得Q弹的青团多添一份米香,口感更为丰富,内馅采用马蹄丁和鲜肉,满口鲜香。
春三鲜青团也是,外皮额外添加了一层糯米,不同的是馅料由荠菜打底,香菇丁提鲜,再加入爽口春笋丁,鲜得不得了~
地址 :黄浦区南京东路636号
新雅粤菜馆
新雅的腌笃鲜青团每年上市都要抢着吃!可以说是店里的人气王, 所有的青团都是现做的, 拿到手的时候还是有点热乎的, 这样才能充分品味到腌笃鲜的美味, 一口咬开来柔软的面皮, 里面的汤汁瞬间涌出来, 肉馅的大小刚刚好, 每一口都被鲜美包围着。
新雅粤菜馆今年推出新品—— 咖喱牛肉青团, 异域风味的咖喱 与上浆过的牛肉组合, 汁水丰盈,咬一口, 咸香顿时充满口腔。
还有创新西点馅料做法的 黄油腰果青团, 将黄油、腰果、芝麻充分混合, 口感层层递进,冷吃风味更佳。
地址 :黄浦区南京东路719号
杏花楼
咸蛋黄肉松青团是杏花楼每年青团季的爆款,从曾经的「一团难求」,到如今已然成为专属早春季的老字号美食,可谓是经典不衰了!还有芝士黑椒牛肉青团、荠菜肉青团、马兰头青团可以选择,喜欢的市民游客就去这里打卡这一口春天吧~
地址 :黄浦区福州路343号
王家沙
一天卖掉十几万只青团的王家沙,清明节前店门口又要开始排长队了, 王家沙今年推出新品 艾叶枣粒核桃青团, 吃起来口感丰富,越嚼越香。
当然还有黑松露虾笋鲜肉、艾叶咸蛋黄肉松、马兰头、荠菜鲜肉 青团等口味,大家可以根据喜欢的口味选择~
地址 :黄浦区南京西路805号(总店)
宁波汤团店
以手工汤团闻名沪上的宁波汤团店, 实际上也是做青团的行家, 今年三种口味的青团依然在线: 豆沙青团、 咸蛋黄肉松青团, 以及外皮金灿灿的 榴 莲金团。 榴莲金团 里包着奶香的榴莲肉, 水果 香味浓郁,受到榴莲爱好者的青睐!
地址 :黄浦区豫园商城黄金广场,南翔馒头店隔壁
上海德兴馆
中华老字号上海德兴馆今年也有多种口味青团,豆沙青团、咸蛋黄肉松青团,还有中华路店专供的黑松露菜肉青团,豫园店则限时供应草莓味、芒果味、紫薯味外皮的豆沙青团,水果爱好者可以去尝尝哦~
中华路地址 :黄浦区中华路297号
豫园店地址 :黄浦区豫园老街59号
光明邨
光明邨今年新推出荠菜鲜肉和芝麻核桃青团,本次青团季,除了以上两款,还推出了豆沙、咸蛋黄肉松等多种口味,小伙伴们不妨尝尝鲜。
地址 :黄浦区淮海中路588号
王宝和
有着「酒祖宗,蟹大王」之称的老字号王宝和,以一席蟹宴闻名沪上。这款蟹粉明虾青团灵感源自王宝和招牌蟹菜——蟹粉明虾卷,Q弹的明虾搭配蟹粉炒制后入馅,一口咬开,蟹与虾的鲜味在舌尖交织,鲜香四溢。
这款黑洋酥青团是王宝和今年全新推出的口味,黑芝麻馅料经过炒制和打磨,口感细腻,香味浓郁。趁热咬上一口,恰到好处的甜度与外皮的软糯口感相得益彰,品尝起来口感丰富、香甜可口。
马兰头的清香,就是专属春天的气息。这款马兰头鲜笋青团精选新鲜马兰头搭配鲜笋丁,无需过多的调味,将两种食材的独特香气完美融合,口口都是春意十足!
地址 :黄浦区福州路603号
资料/图:黄浦最上海、上海去哪吃、上海发布、人气美食、摄图网
编辑:刘玉清
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