近两年，重庆的热度越来越高。
重庆除了众所周知的洪崖洞、李子坝、魁星楼等网红景点。 在重庆的周边，也有不少宝藏区值得大家去探索，比如以 鸡杂之名 让吃货专程驱车而去的—— 重庆 黔江 。
提及黔江，很多人都知道 黔江鸡杂 ，但对鸡杂以外的点就有些模糊了。
其实， 黔江是颜值与灵魂并存的地方， 它位于重庆地处武陵山区腹地，一直被称为「 渝鄂咽喉 」。
黔江，拥有堪比卢森堡大峡谷的城市峡谷，一座城池在幽深峡谷中，巍峨且壮阔。
黔江，
拥有亚洲第一的廊桥，
走过风雨桥，黔江的往事就已延展开来。
黔江，拥有历经岁月， 保留完整的十三个土家院落， 这里也是山歌的发源地。
黔江，拥有地震形成的绝美 堰塞湖 ，湖中小岛仿佛人间仙境一般。
黔江，拥有 【盗墓笔记】的同款秘境暗河 ，穿梭其中，奇幻无比。
小红书 ©️舒北
黔江，还拥有鸡杂、神豆腐、米豆腐等丰富的美味，以美食的名义就能让人慕名而来。
小红书 ©️弹子石小霸王
黔江不可错过的经典
山水之间，皆是美景
黔江之美，是由峡谷、廊桥、古寨和河流组成的一幅气壮山河的画卷。
在这幅画里，处处都可见到诗意般的场景，见一眼，就会怦然心动。
/黔江城市大峡谷/
如果说重庆是宫崎骏3D魔幻城的代表，那黔江就是 「东方卢森堡大峡谷」 的翻版。
一座城池建在峡谷上，而峡由在城中央， 如此奇幻之景，世间少有，亚洲唯一。
整个「城市大峡谷」位于黔江新、老城区核心地带， 被称为是黔江的「肺叶」。
小红书 ©️ 采采卷耳
它由观音峡、官渡峡、神龟峡等组成， 横跨7个地质年代，长达10公里，最大深度达500米。
峡谷是典型的喀斯特地貌，深秋前往， 山间植被逐渐变黄， 置身于悬崖绝壁中，妙不可言。
更有镶嵌于绝壁之上的巨幅浮雕，呈现出了深厚的人文底蕴。
小红书 ©️壹睿片场
/小南海/
1856年，一场6.25级的地震， 让地处渝鄂交界之地形成了的截断河流的堰塞湖。
自此，此处便成了 我国现存最完成的古地震遗址——小南海。
整个堰塞湖被青山环绕， 湖水终年澄澈无比， 成为世界罕见。
位于湖中心的小岛像是一颗深山明珠， 散落在青山绿水之间， 溪水萦回，湖内港汊纵横。
走上朝阳寺、老鹳坪、牛背三个岛，密林深处，仿佛步入了人间仙境，这大概就是上帝留给黔江最珍贵的礼物了。
小红书 ©️阿Qin
/神龟峡/
小三峡的峡谷绝景早已闻名世界，而在黔江，也有不输于小三峡，可观巍峨峡谷美景的地方。
神龟峡，从黔江两河镇至酉阳大河口，以它的壮阔， 勾勒出了阿蓬江峡谷气壮山河的模样。
它全长38.9公里， 拥有27弯、28门，河道迂回曲折，皆呈S形， 且沿途都是峭壁奇峰。
小红书 ©️采采卷耳
「船到崖前无疑路，调转船头又一弯」，这就是神龟峡的真实写照了。
游览神龟峡，可乘船前往，一叶小舟往峡谷深处翩然而去，妙不可言。
/濯水古镇/
到黔江，走上那木制的千年风雨桥上，就开启了这座城池最悠长的故事。
历经岁月洗礼的吊脚楼群，楼里的百年古戏台， 还有青石板路尽头的码头和临街的小商户，它们抒写出了一个古韵深深的黔江。
濯水古镇位于阿蓬江畔，拥有深厚的历史底蕴， 巴楚文化、土家文化、华夏文明都在此交融。
小红书
©️绑头发的怪叔叔
这里曾是驿道、商道的必经之地，写尽了繁华。
如今喧嚣褪去，可那雕花门前，仍留着当年的痕迹。
整个古镇，可以拍的地方也超多，镇上可拍土家民居，桥对岸也可拍风雨桥的全景，霓虹之下，桥身看上去更为魔幻。
/蒲花暗河/
想GET【盗墓笔记】中坐着小船游洞中暗河的同款体验，到蒲花暗河就能解锁了。
小红书 ©️舒北
蒲花暗河与濯水古镇相邻，是阿蓬江的一条支流，拥有2公里的地下暗河，10公里的原始峡谷，是黔江的4A级景区。
小红书 ©️美洋洋
整个景区， 由黑龙潭、万燕洞、天生三桥和地下暗河组成， 大自然的鬼斧神工在这里呈现的淋漓尽致。
当乘船沿河而入 ，洞内钟乳石笋尽在眼前， 抬头还可见那连成峡谷桥的三生桥，再听听空山鸟鸣，瞬间就会被拉入一个时空秘境。
小红书 ©️追风筝的小燕子
黔江之灵秀，黔江之瑰丽，蒲花暗河毫无保留的谱写了出来。
小红书 ©️羊了个大咩
/土家十三寨/
土家十三寨算是黔江最具代表性的土家群落了，比起濯水古镇，十三寨的土家民居更为原始。
它位于小南海镇的新建村，东临小南海， 拥有散落在山水之间的13个典型土家院落， 这里也是山歌的发源地。
居住在此处的都是土生土长的土家人，村寨未经任何改造， 全部保留着最初的模样。
寨子里还有200多户土家族人， 他们至今保留着日出而耕、日落而息的生活方式。
不染尘世，来到十三寨，就来到了真正的世外桃源，在逛寨子的时候，与村民们聊聊天，很是一番惬意。
黔江的小众秘境
看雪、看云海、尽享欧式风情
在黔江，除了有城市峡谷，蒲花暗河的顶流风景区，瞧妹还为大家挖到了几个小众地方。
这里有雪景、有云海和秘境，更有 微缩版的欧洲 ，喜欢人少的小伙伴们可以考虑。
/灰千梁子/
灰千梁子被称为是重庆版的「阿尔卑斯山脉」， 这里拥有重庆境内罕见的高山原始森林。
这里地处黔江的东部边缘，是武陵山脉的一部分， 森林覆盖率达90%以上， 是国内保存完好，未受破坏的集中连片原始森林。
沟壑纵横、层林尽染的美景极具视觉冲击力，步行其中，就能看到许多珍贵植物。
冬季更能见着重庆少有的梦幻的雪景，
灰千梁子不愧为是黔江的秘境宝藏地。
/三塘盖村/
三塘盖位于黔江西南边陲，距黔江城区50多公里， 平均海拔在1400米以上，是典型的高山地区。
这里被称为「云上村」， 是观日出和云海的最佳位置， 四季在此轮转，黔江的山景一如初始。
盘山公路与苍翠的群山相互交融，构成了一幅延绵不绝的惊艳画卷。
/爱丽丝庄园/
这个庄园位于阿蓬江畔边，奢华浓郁的欧式风让它成为了 「不出国门，就可拍大片」的打卡圣地。
小红书 ©️Nancy
爱丽丝庄园占地800余亩，景区内有超大的欧式建筑群， 还原了【爱丽丝梦游仙境】里的场景。
荷兰风车、四季花海、马车、教堂、草原，处处都透着浪漫的气息。
还有热气球、卡丁车、攀岩、直升机等众多游乐体验项目，是周末出游的绝佳之地。
小红书 ©️朱迪
黔江人的灵魂美食
真的不止有鸡杂
既然黔江是一座因美食出圈的城市，这里的宝藏美味多到让人想着就胃口大开了。
除了那遍地开花的鸡杂必须吃吃， 在黔江，还有清新的神豆腐、爽口的米豆腐，鲜美入魂的武陵山珍等，都值得你来尝尝。
小红书 ©️Lovely小水
/黔江鸡杂/
让黔江被全国人民知晓，又让全国人民慕名而去的，正是这道「黔江鸡杂」了。
重庆人对黔江鸡杂的爱更是深入灵魂， 经常开个车、坐个高铁，把鸡杂吃了，解完馋再回去。
黔江鸡杂是用土家烹饪方法， 以鸡肠、鸡肝等鸡内脏作为原材料， 再加入鲜红的辣椒，泡椒和泡萝卜丝，最后经热油爆炒，使其变得脆嫩鲜香。
鸡杂不带丝毫腥味，吃起来更是麻辣爽口又开胃， 吃的时候还可以用文火边煮边吃，也可以加一些配菜一起煮。
这火辣、脆口的口感，勒是重庆最地道的味道了。
/绿豆粉/
重庆人爱吃小面，也爱绿豆粉，千百年来，黔江人总和绿豆粉有着密不可分的关系。
绿豆粉很讲究制作工艺， 主要有「泡、磨、烙、烫」四道工序。
先用清水将洗净的大米和绿豆浸泡两天，然后磨制， 再用模具在烧热的大锅内画圈， 烙成绿豆粉。
这种粉自带清香，加上佐料，或者放在鸡杂里面，都很好吃，毕竟黔江人的一天，就是从「嗦粉」开始的。
/神豆腐/
在黔江的武陵山区阳光充足、植被茂盛，有着丰富的自然植被， 神豆腐的原材料就源自生长在山中的斑鸠树叶。
斑鸠叶自带一种清香， 清洗后将叶浆挤压而出， 再用草木灰过滤成水，然后两者相融，待汁水凝固即成了神豆腐。
神豆腐吃起极为细嫩爽口，入口即化，
是黔江人的夏季消暑佳品，
用辣椒等佐料后，更是风味绝佳。
/米豆腐/
米豆腐，对黔江人来说，也是吃不腻的街头美食，吃起来是酸辣可口，很是惊艳。
米豆腐的制作是 先将大米洗净浸泡，加水磨成米浆，然后加入碱熬制和冷却， 最后形成块状的「豆腐」即可。
吃米豆腐 一定要加上酥黄豆、酥花生、大头菜、葱花等， 然后再放上醋、辣椒等佐料，简直一吃就停不下来了。
/酸渣肉/
酸渣肉是土家特有的开胃美食，将猪五花肉切片，加盐腌制后，再加酢粉拌匀装入坛内，然后塞满稻草或竹叶来密封。
腌制15-30天后，肉与调料之间相互融合， 待微微发酵后取出。酸渣肉拿来蒸、炸、煎都可，还可以加上各种配料，吃起来也是很鲜香。
/武陵山珍/
黔江地处武陵山脉的腹地， 在茂密的山林里生长着羊肚菌、鸡油菌、大脚菌、九月香等珍贵的菌类。
将它们拿来炖鸡汤，
那就是滋补的佳品了，
菌菇的鲜香配上鸡肉自身的香，浓郁又鲜美，喝一口，暖全身，而且还具有超高的营养价值。
黔江美食店推荐
👉 国庆鸡杂老店
📍丹心路449号
🌟黔江本地人气鸡杂店，一到饭点就爆排，鸡杂分量挺足。
👉 长明鸡杂
📍解放路862号
🌟黔江老牌鸡杂店，当地人爱去打卡的一家店，鸡杂属于比较传统的。
👉 黔龙鸡杂（濯水直营店）
📍濯水镇 非美食城
🌟濯水镇的网红鸡杂店，还有米豆腐等经典黔江菜可以用。
👉 阿蓬记黔江鸡杂总店
📍新华大道西段136号
🌟濯水被称黔江鸡杂的扛把子， 鸡杂的口味正宗 。
👉 土家特色小吃
📍城东街道 新禹小区A栋20号
🌟本地小吃店，砂锅绿豆粉、土家洋芋面块，凉面等都是招牌。
旅行编辑的日常全都在这里！
每天分享全国各地超多的旅行攻略，
还 有 免费福利 等你来拿 ！
和瞧妹一起探索吃喝玩乐吧~
识别下方二维码，添加瞧妹微信好友
▏ END ▏
本文作者：JIA
图来源于图虫、小红书等网络平台
