最近一张 郑州 暑期演唱会盘点图，又让阿球对这个 中原碳水第一城 提起了兴趣。 （盘点图真实性有待商榷）
邓紫棋、林俊杰、汪苏泷、许嵩、周杰伦...一个个戳在阿球的心巴上！
美食+爱豆， 完了，阿球要被硬控一个暑假了！
图源小红书@波妞爱分享
郑州 ，作为中国历史上著名的 九州之一 的「冀州」，自古以来，这里就是政治、经济、文化交汇的重要地带。
图源微博@郑州文旅
郑州有着众多著名的 历史古迹 ，如千年古刹 嵩山少林寺 、历史悠久的 郑州古城 等。这些古迹见证了郑州悠久的历史，展示了中原文明的璀璨光辉。
图源小红书@昨夜寒蛩
图源小红书@白日梦与不可许
黄河 是中原地区的母亲河，流经郑州市区，同样为这座城市增添了丰富的自然景观。在郑州的郊区，还有着广袤的农田和美丽的乡村风光，宁静而祥和。
图源小红书@维远
让阿球惊喜的是，经过了如此久的历史后，郑州的美食却 融合 了中原地区和其他地方的特色，使得创造出了丰富多样的传统美食，还有着独具特色的创新菜系。
图源小红书@千叶
在这里，你可以品尝到各种地道的 河南菜肴 ，如 开封菜 、 豫菜 等，同时也可以享受到来自其他地区的美食的精华。
图源小红书@晗妹er-
从传统的 面食 到 火锅 、 烧烤 等各种美食样式，郑州的餐饮场所遍布城市的每一个角落。
无论是 街边小吃 还是 高档餐厅 ，都能让您领略到郑州美食文化的魅力。
图源小红书@妖怪不说话
烩面 作为郑州、甚至是河南的代表，成为了郑州人日常生活中的必备美食.
它以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名面条 劲道爽滑 ，配上 浓郁的汤汁 和各种 新鲜的配料 ，味道鲜美，回味无穷，慢慢成为了郑州旅游必品的特色美食之一。
图源小红书@郑州疯传产品摄影
郑州人早晨起来有个习惯，喜欢先去街边喝一碗热乎乎的 胡辣汤 ，汤底鲜美，配料丰富多样，有 猪肚 、 鸡丝 、 腐竹 、 木耳 等，再配上 辣椒 和 花椒 的独特调味，喝着提神醒脑，浑身舒坦。
图源小红书@啤梨士多多
郑州的另一个传统小吃便是 焖饼 ，锅内用 青菜 铺底，放上 饼条 和 坛子肉 ，加 高汤 稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。
图源小红书@昭觉
阿球已经等不及啦，初夏伊始，快挑个好天气和阿球一起出发探索吧！
代表性美食 让人馋涎欲滴
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合记烩面
烩面几乎成为了河南人的名片了。
每每还没到饭点， 合记烩面 就已经人满为患了，在经过一些时间的等待，漂浮着一层 油花 的烩面便呈现到面前。
图源大众点评@大凯丽
阿球觉得汤头单喝有点腻，需要加醋或者辣子进行调和；面很劲道；牛肉给的也超大块。一整个碳水满足！
地址：郑州市金水区人民路3号
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方中山胡辣汤
作为来郑州旅游，胡辣汤怎么少得了。
这家 方中山胡辣汤 ，人气相当火爆， 9元 一碗的胡辣汤里， 豆皮 、 牛肚 、 木耳 等配菜应有尽有。
图源小红书@爱吃的小Hu
图源小红书@布拉丁神灯
但是友情提醒哦，他们家的胡辣汤可以说是郑州最辣的胡辣汤了，但是也却辣的有层次感，不是辣嘴巴的那种。喝过之后让人印象深刻！
地址：郑州市金水区紫荆山路与顺河路交叉口
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葛记焖饼
作为非常经典地道的老字号菜馆子， 葛记焖饼 可谓是来郑州一定要吃的！
图源小红书@穿着匡威垃圾
他们家的招牌菜便是店名， 葛记焖饼 ，这道菜里肉软烂入味，饼丝油香劲道。
除此之外，这家店还有酱汁裹满排骨的 叉烧排骨 、 烩酥肉 、 特色烤羊排 等等。菜量大，适合家庭聚餐哦！
图源小红书@竹叶林里加芋泥
地址：郑州市金水区农业路与经一路交叉口向北100米路东
难舍的「馍」的各种吃法
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永霞烙馍卷菜
烙馍选用上等面粉制作，经过多次揉捏和发酵，最终烙制成金黄酥脆、内软外脆的美味。
搭配上店家秘制的 酱料 和各种 菜肴 ， 酱香四溢 ，与烙馍的香气完美融合，令人食欲大开。
图源小红书 @饺子就酒啾啾啾
地址：郑州市金水区花园路正道花园百货正门北侧
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开封油馍头
开封油馍头 是一家早餐店，每天不到8点便人多了起来。店如其名，主要就是 油馍头 ，还有 粥 、 豆浆 、 胡辣汤 等等。
油馍头采用传统手工艺制作， 松松软软 ， 脆嫩可口 。店铺虽然环境一般，但是充满了 烟火气息 ，让食客在享受经典美食的同时，也能感受到当地的生活。
图源小红书@俺是焦恩俊
地址：地铁2号线黄河路站A口步行990m
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开封羊肉炕馍
这家店是开在郑州的开封美食，以 羊肉炕馍 为特色的餐厅。这里的羊肉炕馍外皮酥脆，内里柔软， 羊肉 鲜嫩多汁，香气扑鼻。
炕馍的制作工艺精细，每一道工序都体现了厨师的用心，羊肉的选材和炖煮时间都经过严格控制，以保证最佳口感。
图源大众点评
地址：管城回族区北顺城街A31号铺
除了上述的美食店外，阿球还发现了一个晚上的好去处—— 健康路夜市。
这里汇集了郑州各种传统小吃，是品尝地道郑州风味的好去处。
在这里，你可以找到 拇指生煎包 、 烤苕皮 、 糯米糕 等各式小吃，每一个摊位都有着悠久的历史和独特的风味。健康路夜市不仅是 吃货的天堂 ，也是文化体验的好去处。
图源小红书@最爱芒果多pineapple
地址：郑州市金水区健康路黄河路93号院1号楼
只有亲自去过，才能懂得郑州居然藏着这么多美食。快来和阿球一起探索郑州美食！
文中出现的店铺汇总：
健康路夜市：郑州市金水区健康路黄河路93号院1号楼
合记烩面：郑州市金水区人民路3号
方中山胡辣汤：郑州市金水区紫荆山路与顺河路交叉口
葛记焖饼：郑州市金水区农业路与经一路交叉口向北100米路东
永霞烙馍卷菜：郑州市金水区花园路正道花园百货正门北侧
开封油馍头：地铁2号线黄河路站A口步行990m
开封羊肉炕馍：管城回族区北顺城街A31号铺
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