县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

前几天，阿球不是去了趟又野又敢吃的小城 嘛，直到周末才回到江浙。

想想也不能闲着，于是回归初心，找了个 近边儿的小城 特种兵逛吃一番。

@图虫创意

最后阿球把目光锁定在了浙江的县城—— 乐清。

它夹在 温州与台州 之间，由温州市代管，位于 「东南第一山」 雁荡山下。

毗邻东海，南与龙湾区、瓯海区隔江相望；工业十分发达，占据温州一半的GDP。

@乐清文旅资讯

但能让阿球每年都会跑过来狂吃的理由，还是 当地的美食。

@乐清城市宣传片/温州晚报

地处浙南沿海的乐清， 海产资源尤为 丰 富 ，各种虾蟹、鲜鱼，贝类......四季皆有。

会吃的本地人将各式水产海鲜用 清蒸、水煮、红烧 等方式烹饪，幻化成餐桌上一道道美味佳肴。

大名鼎鼎 乐清菜 历史悠久，据古籍记载，最早可以追溯到3000多年前。

一道江蟹生， 让无数老饕为之痴狂。选用 瓯江的梭子蟹，用精细的刀法切开，再用生 姜、酱油、黄酒等腌制，入口鲜美嫩滑，酸甜均衡。

除此之外，还有 糟醉泥螺、血蛤、乐清湾蝤蛑、鲍汁鱼皮、三丝敲鱼.... ..各种美食聚集，组成别样的乐清鲜味图。

@乐清老饕

饮食上的包容与调和，使得乐清从早餐开始就吃的 厚重又鲜活。

几十年老店的 炊饭米香飘散于街头巷尾 ，还有早餐店的番薯粥、汤包。别忘了赵记汤包店的 咸菜包 ，这可是乐清人从小吃到大的老味道。

西铁美食街 暗藏当地美食精髓，各种名小吃荟萃。

被浙江官媒点民的 胖子烧饼 、点评 top1的 悦记麻糍 、非遗小吃 冬兰麦饼 ，是吃的满嘴流油也舍不得停嘴的节奏。

这里还是糯叽叽爱好者的天下，城北的 糖炒糯米圆是 一绝。

做法也颇有讲究，先在锅中倒入猪油再加入糯米圆子炒香。 老酒、鸡蛋、生姜丝、红糖 一样不能少，最后撒上黑芝麻丰富层次， 甜甜糯糯好吃到爆棚。

如果时间来得及，还可以去 柳市镇 逛逛。这里能吃到乐清人引以为傲的 鱼头 、民间小吃、满嘴焦香的鸡排， 是用极低物价把自己撑到扶墙走的乐趣。

最后再去翁垟感受正宗的 番薯黄夹 ，馅料丰富，满口香糯治愈人心。

乐清的夜宵更是重中之重。 满街烧烤、小吃、卤味，再用一碗 核桃打蛋 收尾，与烧烤就是就是绝配。

交通便利， 温州高铁15min直达 。快挑个好天气，跟着阿球一起逛吃吧。

庞大的早餐江湖

让无数游子念念不忘的老味道

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阿燕鱼丸

提到鱼丸，大多数乐清人都会想到阿燕鱼丸。 开了30多年， 是本地人从小吃到大的老味道，就开在双雁路上。

环境是 偏古典的中式风， 上下两层结构，楼上还有个小窗台，望出去很舒服。

特色 蛋炒饭和鱼丸汤 是特色。端上桌果然惊艳，蛋炒饭粒粒分明， 肉丝、鸡蛋、胡萝卜 大放光彩，带着脆嫩荸荠，吃一口香气满溢，让人流连忘返。

（阿球之前亲眼见证：一个本地朋友由于蛋炒饭太好吃，要怒带5大碗回去的事情。😮）

鱼丸汤味道在线， 爽滑劲道 ，很是Q弹，再就着蛋炒饭一起吃； 被鱼丸汤浸润的米粒，口感变得更为软糯， 奔波的胃瞬间得到治愈。

地址：双雁路397-399号

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赵记汤包店（建设中路店）

赵记汤包 是本地人推荐给阿球的，是一家开了30多年的老字号汤包店。前几年拆迁，现在搬到了建设中路。

2元一个咸菜包 ，是老乐清人离开家乡都会想念的味道。

现做现卖，包子都是在油上煎过，吃起来带着 浓郁的焦香。

咸菜包的馅料是豆腐干与咸菜。 内里的咸菜不会过咸 ，味道柔和，微微发甜，

地址：建设中路93号

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颜记糕头铺

颜记是当地开了多年的手打糕头铺， 主打加肉糕头。

饼皮软弹，再加上各种馅料： 粉干、咸菜、豆芽、土豆丝…… 最后放上剁碎的红烧肉，来一勺灵魂酱汁，一口满心欢喜直接上头。

大众点评 @落

特色锡饼 也值得一试，饼皮会更加劲道，内馅相差不大。再搭配一碗 豆腐汤 ，肉汁配上老豆腐，温润鲜香的感觉一下子就上来。

地址：城南街道望河路68号

糯叽叽爱好者的天堂

跟着本地人寻觅特色小吃

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城北糯米圆

大众点评 @佐伊_小次郎

城北糯米圆是 一家开在西门桥头的小吃店，主打糯叽叽的 糖炒糯米圆 ，这可是其他地方尝不到的味道。

大众点评 @吃姑娘的喵

小店由一对夫妻在经营。放眼望去， 可爱的手绘黑板菜单， 简单的厨房结构，儿时司空见惯的煤球炉，烟火气满满。

大众点评 @吃姑娘的喵

阿球点了份 糖炒糯米圆 ，现做现卖。 阿姨手工捏制糯米圆 ，叔叔则拿着锅大力翻炒，氛围其乐融融。

大众点评 @佐伊_小次郎

15元一大碗，分量十足，趁热吃最佳， 口感香甜软糯，饱腹感很强， 但一点也不腻。让人越吃越停不下来。

地址：西大街10幢1号

/番薯黄夹/

@看乐清

番薯黄夹， 是翁垟民间的传统小吃 ，也是每个乐清人都爱的美味。

它看起来很像黄色的蒸饺。外皮是由 番薯及番薯粉制成 ，吃起来劲道软糯；馅料以 香菇、豆干和猪肉 等为主，吃起来丰富饱满。

@乐清老饕

正宗的 番薯黄夹 ，需要去 翁垟寻找。阿球这次去的是一家开了近30年的小店， 就在 📍 翁垟二小 的对面。

做番薯黄夹的一位阿婆， 每天凌晨就坐在自家门口包制 ，听说在生意火爆时，一天最多卖出过2000个番薯黄夹。

@温州深夜食堂

做法大有讲究：需要现将准备好的材料剁碎，翻炒后备用。再把 番薯面团搓成长条， 再按扁擀平，然后塞满馅料，最后再上锅蒸。

@乐清文旅体资讯

蒸好的番薯黄夹，香气浓郁。 1.5元一个 ，物美价廉。入口鲜香四溢，咸甜组合意外合拍。阿球连吃了四个还觉得意犹未尽。

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乐清胖子烧饼（西铁店）

大众点评 @鱼丸＆麦面

阿球本地人打听了才知道，这家 胖子烧饼 在乐清相当出出名，就开在西铁的非遗美食街。

阿球到店的时候看到不少人在排队，都是 现做现卖 ，还有点供不应求，去晚了就没有了。

大众点评 @小花花花

老板是一家三口 ，三人分工合作效率非常高。烧饼大概分两种： 梅干菜、葱肉。

阿球更喜欢 梅干菜 的，刚出锅的烧饼好吃到哭，香酥脆，风味浓郁，咸甜比例正好，实在优秀。

地址：西铁巷19号

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悦记麻糍

大众点评 @阿珩ｙ

同样在西铁美食街的 悦记麻糍， 也颇受欢迎。

油条炸好后迅速捞出， 铺上糯米裹上芝麻 ，切开后撒入花生碎。 老板手速惊人，阿球的快门都要跟不上。

大众点评 @阿珩ｙ

白糖的甜，油条的香，芝麻的醇厚 ，三香合一， 整体甜甜糯糯，让人意犹未尽。 一定要尽快吃，不然油条会软掉哦。

地址：城西路55号西铁新天地非遗美食街11号店铺

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西门胖子铁板烧

＠大众点评 一只柚子

西门胖子铁板烧 开了很多年，听说是本地人心中排名第一的铁板烧店。位置就在老城区的建设西路上，是不少食客的夜宵根据地。

＠大众点评 圆圆碎冰冰

食材不多， 都是自取。 但胜在新鲜。 年糕 软糯劲道，炸制的刚好。 里脊排骨 肉质鲜嫩，外脆里嫩的口感让人越吃越停不下来。

地址：建设西路120号-2

乐清的美食精髓

竟隐藏在这个低调的古镇里

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施奶奶民间小吃

大众点评 @OK

施奶奶民间小吃，是一家专门做 温州民间小吃的店 。 一楼 点单，二 楼用餐，从早开到晚。

大众点评 @落

小店以 面食、饺子、杂粮汤粥 为主，量大价格也便宜，很多本地人来吃。

阿球点了份 板栗羹 ，入口甜甜糯糯，羹汤喝起来清爽不腻，热乎乎的暖心又暖胃。小馄饨皮薄馅大，一口就是地道的温州味。

地址：三里村三里一路200号

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黄记灯盏糕

＠大众点评 榛果拿铁

本地人力荐的 黄记灯盏糕， 阿球这次也安排上了。

（灯盏糕最初是由温州陈氏兄弟发明，现在已列入温州非物质文化遗产保护项目。）

这家的灯盏糕相比其他多了一丝清香，外皮金黄酥脆，内馅猪肉与萝卜丝搭配 完整的蛋黄， 咸香微甜，一个吃下是满满的幸福感。

地址：柳市镇上园村车站路135号

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女人街鸡排

@次次

来到柳市镇， 鸡排是必吃。 这家鸡排店坐落在女人街上，承载着不少80、90年代人的回忆。

这里的鸡排，其实更像 鸡架 。 老板用 秘制腌料腌渍， 再放进热油里炸熟，等待的过程阿球就已馋的口水直流。

大众点评 @hey you_柚子

油滋滋的鸡排，一口下去， 娇嫩的口感+恰到好处的调味+些许烟熏味， 一口就上头。

除此之外，他家的 奥尔良烤鸭脖 也超好吃。 被切成小块的鸭脖，焦香甜咸并存。阿球推荐鸭脖与鸡排双拼组合，十几块钱包你吃过瘾。

地址：兴隆中路34号

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黄七甲胖子鱼头

大众点评 @双

柳市镇的 黄七甲胖子鱼头， 是本地司机安利给阿球的；我们听司机说，他每周都要开车40min去这里吃一次鱼头。

大排档的环境 ，非常接地气，阿球晚上到店，大概等个十分钟左右就坐下了。

大众点评 @双

招牌就是他家的 剁椒鱼头 。鱼头非常新鲜，吃起来肉质细腻，鲜辣入味。

我们又加了一份 面疙瘩 ，厚实的口感，带着油滋滋的味道，满足了我们对于」鱼头面条「的向往。

大众点评 @瑶大王呀

除此之外，他家的 卤味拼盘 也是一绝。卤制的恰到好处，让人越吃越上头。人多的话可以再点一份 羊肚砂锅 ，上面厚厚一层羊肚，汤底偏辣，食材非常多。

地址：湖心路民联购物中心北130米路东

只有亲自去过，你才能懂得乐清的美妙。 欢迎大家补充更多 在地美食哦。

如果觉得有被我们的图文馋到，快一键三连来打个赏吧。

文中出现店铺汇总：

阿燕鱼丸：双雁路397-399号

赵记汤包店（建设中路店）：建设中路93号

颜记糕头铺：城南街道望河路68号

城北糯米圆：西大街10幢1号

番薯黄夹：翁垟二小对面

乐清胖子烧饼（西铁店）：西铁巷19号

悦记麻糍：城西路55号西铁新天地非遗美食街11号店铺

施奶奶民间小吃：三里村三里一路200号

黄记灯盏糕：柳市镇上园村车站路135号

女人街鸡排：兴隆中路34号

黄七甲胖子鱼头：湖心路民联购物中心北130米路东

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