它被 【中国国家地理】称为中 国最美的地方 ，被 CNN形容为人间仙境！

拥有媲美科罗拉多大峡谷的壮阔，有和仙本那不相上下的绝美之水， 也 有比桂林山水更具野性的喀斯特地貌，有延绵的清江环绕。

在青山绿水间， 点缀着数不清的峡谷和枕水而居的大小村落 ， 彷佛与世隔绝的世外桃源。

它就是藏在湖北最西端，一片隐秘而绝美的山林风光 ，它叫 恩施 ！

恩施有多美？感觉也不用窝多说了， 险峻的「大峡谷」、「中国的仙本那」、活在抖音的「水上浮桥狮子 关」 ，早在很久之前，恩施就是活跃在社交网络恃靓行凶的美貌杀手！

绝美风光之外，作为湖北唯一的少数民族自治州， 土家族、苗族、侗族、汉族、等29个民族聚居于此 ， 人文景观丰富，民族特色鲜明 。

接壤重庆、湖南，在吃上面 融合了湘西的泡菜文化、重庆的麻辣和贵州的酸辣 ，在当地人眼中，好吃程度不输其中任何一个。

当你踏入恩施，相信你 不但会钟情于这里的山与水，也馋这里的美食 。

同时这里也是避暑胜地， 夏天 平均气温也不到20度 ，绝对 夏日 出游好选择 ～

自然雕琢的大地奇观

恩施风光亮点

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恩施大峡谷

恩施大峡谷被誉为 天然地貌博物馆 ， 这里的山势雄奇险峻，风景秀丽奇绝，珍稀动植物遍布于峡谷之间，还有大量地质奇观及喀斯特地貌坐落于此。

在这里，你可以 上探天坑，下寻暗河 ， 在险峻的绝壁栈道上俯览峡谷内绝美的风景。

与此同时，还能一次性 看遍云龙地缝、一炷香、七星寨 等在纪录片中才会出现的风光。

也可以走在凌空 300米而建的绝壁栈道上 ，一边鼓起勇气前进，一边惊叹于自然造物的奇绝。

鹿苑坪

鹿院坪可谓是 现实中 【桃花源记】 的写照 。

明末清初，天下大乱，许多黔、湘民众移居湖北恩施， 鹿院坪便是当年一处躲避战乱的聚落演变而成。

这里平均海拔高达1700米， 需要步行进入 。但也正因如此，鹿院坪 完整地保留了淳朴的民风与天然质朴的景色。

鹿院坪的幽静秀美，尤其以 鹿隐谷、鹿鸣音 等 天然瀑布群为最。

此外，这里还 是 徒步登山的好地方 。从山上桥湾垭口到谷底桥湾，垂直落差500多米，从悬崖上凿路下去，短短一公里路，用了数十道之字拐，被当地人叫做「四十二拐」，共有1528级台阶。

腾龙洞

八百里清江千回百转，截住它的便是湖北利川的腾龙洞。腾龙洞景区由 水洞、旱洞、鲤鱼洞、凉风洞、独家寨及三个龙门、化仙坑 等组成。

洞内面积达200多万平方米，水洞旱洞相连接，气势磅礴壮丽。

洞口的瀑布从平缓的清江直直坠入暗河 ，声如雷震，有卧龙吞江之势，近距离观看蔚为壮观。

除了洞穴本身， 洞口的热气球也成为了一项不可错过的体验， 这个被称为 「中国最便宜的热气球」 ，不能飞到太远，却可以带你飞向高处俯瞰洞穴。

梭布垭石林

位于恩施太阳河乡的梭布垭石林拥有 壮丽奇伟的喀斯特地貌景观 ，景区内 大部分地貌都形成于4.6亿年前的奥陶纪 ，可谓是我国地质地貌的活化石。

这座石林呈现出另一种截然不同的喀斯特风貌，梭布垭层峦叠嶂的山峰，千奇百怪的石笋，迷宫般峰回路转的石柱石林，都能让你大开眼界。

目前开放的有 青龙寺、莲花寨、磨子沟、 九龙汇 四大景区，身临其境，漫步其间时，才能感受到那份壮观。

来自马蜂窝用户@高雅焓

屏山峡谷

恩施鹤峰的屏山峡谷是最近炙手可热的目的地， 峡谷中清可见底的水往往被用来和仙本那互相对比 ，但事实上，这里的风光也许更具独特性。

来自马蜂窝用户@伊伊刀刀

谷底的水碧波荡漾，远远望去一片晶莹 ， 宛如光泽剔透的绿宝石般动人 ，许多慕名而来的旅行者只为坐一次行驶在「太空」中的漂浮船。

来自马蜂窝用户@晓晓丶

不过为了这泓碧水而来的大家，一定要注意安全，在景区正规开放的范围内游览，不要在禁止区域内私自下水，以免发生危险。

来自马蜂窝用户@我在人间捡故事

清江古河床

清江古河床位于利川，总长8公里，是一处人迹罕至的秘境，而且被认为是 利川最美的户外徒步线路 。

来自马蜂窝用户@文盲辞典

作为一处还未完全开发的徒步路线，挑战清江古河床需要一定的经验和体力，精华路段包括 大草坪、一龙门、二龙门、三龙门、独家寨、干河床 等，这条路线风景独特，在徒步爱好者中备受好评。

来自马蜂窝用户@榛子和小刘的旅行

如果你也有兴趣，建议选择当地有资质的向导带路，同时避免雨季到访，不然泥泞的道路会再次加大徒步难度。

来自马蜂窝用户@榛子和小刘的旅行

富尔山林场

在恩施的西南近郊，隐藏着一座 清丽壮美的高山林场 。 这里的森林覆盖率高达96.4% ，栽培有大量杉木和落叶松 ，是夏季在浓浓绿荫下避暑的绝好去处。

来自马蜂窝用户@彩虹味的棉花糖

除了林地外， 富尔山林场还有大面积的草场 。目前还常常是游客罕至的状态，只有三三两两前来野餐的本地人和山坡上的羊群在此怡然自乐，可谓是逃离夏日城市暑气最合适的地点了。

来自马蜂窝用户@久久柒

狮子关水上公路

在恩施宣恩的狮子关， 一条狭长的浮桥横穿水面 ， 形成了恩施著名的网红打卡地——水上公路。

来自马蜂窝用户@廿加一

驱车在水上公路缓缓行驶，开窗感受峡谷中爽朗的凉风，欣赏着长河两岸葱茏繁茂的森林风光，水波还会随车辆的经过翻起涟漪，真好似来到漫画中！

来自马蜂窝用户@刀刀

少数民族风情和历史遗迹

古往今来的建筑奇迹

唐崖土司遗址

唐崖土司城位于 恩施咸丰县 ，是 历史上土司文化发展最成熟、保留最完整的地域 ，素有「一河六土司，两岸千蛮洞」之称。

来自马蜂窝用户@南麂土著

这里 保留着完整的土司皇城与土司洞府，并有石牌坊、石人石马、土司王墓等重要遗迹留存。

来自马蜂窝用户@南麂土著

你可以清晰地感受到自元末至今数百年历史风云的沧桑巨变，感受到土家族文化与建筑的丰富特色。

来自马蜂窝用户@James Lau

除此之外，当然 还可以欣赏到穿花、锣鼓、傩戏等土家族民俗表演 ，和 少数民族文化来一次原汁原味的亲密接触 。

来自马蜂窝用户@马且停

大水井古建筑群

位于湖北利川的大水井古建筑群集西方建筑与土家族建筑为一体，是 长江中下游规模最大的古建筑群 ，其历史和文化价值不用多说。

来自马蜂窝用户@几番风雨歇

建筑群由李氏宗祠、李氏庄园和李盖五宅院三部分组成 ，建筑大气庄严而充满民族风情，更有「走马转角楼」、「一柱六梁」等富有特色的建筑方式运用于此。

来自马蜂窝用户@小狐狸撒丫子跑

室内外的装饰雕梁画栋，精美富丽，能让你在古建筑的围绕中大饱眼福，一窥当年此地的繁华盛景。

来自马蜂窝用户@萍水相逢

彭家寨

坐落于恩施武陵山北麓的彭家寨是一处 土家族聚集区 。

来自马蜂窝用户@ZzLionet🦁️

这里的人们日出而作，日落而息，在这人杰地灵的武陵山下祖祖辈辈耕织生活，建立起了许多 极富民族特色的吊脚楼 。

来自马蜂窝用户@ZzLionet🦁️

彭家寨中的吊脚楼结构完好、古色古香，十分适应当地险峻的山坡地形，能很好地隔绝湿气与方便生活。

因为这完整而集中的吊脚楼群落，彭家寨也称为古村落和建筑爱好者不可不至的目的地。

来自马蜂窝用户@ZzLionet🦁️

恩施土司城

如果你想体验原汁原味的土家族民族风情，恩施土司城绝对是你最值得一去的目的地。

来自马蜂窝用户@摄影师么么锐

九进堂 是整个土司城的核心部分，由333根柱子、333个石柱础、330道门、数千块雕花木窗、上千根檩子、上万根椽木组合而成。

来自马蜂窝用户@老椰

另一大看点则是土家族十分崇尚的 先祖廪君庙 ，廪君庙坐西朝东，紧傍庙宇沿山壁绘有巨大长卷壁画，壁画记载了廪君一生的豪情壮举。

来自马蜂窝用户@摄影师么么锐

土司城内提供苗族等不同民族服饰的租赁服务，可以租上一套民族服饰，在恢弘的民族建筑下尽情拍照，一定能成为当天朋友圈中最靓的仔。

来自马蜂窝用户@JiaJia张小佳

土家女儿城

土家女儿城位于湖北省恩施市区七里坪，也是一处体验土家族文化的绝好地点。

来自马蜂窝用户@YIYI笔记

女儿城中 的 民俗博物馆 ，是 了解土家族文化的好去处 ，还有群众演员在此还原土家家居生活，而保留下来的吊脚楼则是又一个感受民族特色建筑的机会。

来自马蜂窝用户@森片

在这里，你能看到摆手舞、哭嫁歌等土家族传统民俗，还能亲身体验到土家女儿节的繁华景象，品尝到美味且极具民族特色的「土家十大碗」等美食。

来自马蜂窝用户@森片

大山深处的土家味

逛吃好去处

地处鄂西武陵大山里的恩施，东接武汉，西接重庆，南边靠近贵州、湖南，在饮食方面， 既有湖北菜的豪放本味，又有川渝的麻、湖南的辣、贵州的酸 ，加上土家族的独特风味，最终 成就独一无二的恩施风味。

土家酱香饼

土家掉渣饼出名，但在恩施，土家酱香饼更受欢迎。酱香饼相对于掉渣饼来说，更加入味。 层层的面皮间包含着酱香，表层再撒上一把芝麻 ， 入口先脆后软，辣中带甜 。

恩施豆皮

豆皮是到恩施旅行，绕不开的一道美食。

来自马蜂窝用户@33

恩施豆皮又分米豆皮、绿豆皮、包谷豆皮 ，其中以 米豆皮最受欢迎 。在恩施的街头巷尾都可以看到豆皮，可谓是恩施美食中不可缺少的一味，也是恩施人生活的一部分。

合渣

合渣又叫懒豆腐，恩施土家人对合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流传有 「辣椒当盐，合渣过年」 的民谚。

来自马蜂窝用户@leftkey6

如今在恩施，合渣的吃法已经很丰富了， 既可与洋芋等熬煮成粥，又可加瘦肉、仔鸡等制成合渣火锅 ， 味道鲜美 ，又极富当地特色。

来自马蜂窝用户@刀刀

格格

「格格」是用辣椒渣混合其他主料蒸制得到的一种美食。

来自马蜂窝用户@33

在恩施街头的小饭馆门口随处可见，有许多极小的蒸笼在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是「格格」了，牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等搭配很多。

鲊广椒

鲊广椒也叫做鲊辣椒，以 恩施本地鲜红辣椒和苞谷面为主要原料加工而成 。

土家人喜食腊肉，将鲊广椒在锅中焙熟后与土家腊肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味道十分特别。

洋芋的一千种吃法

洋芋之于恩施人，就像牛肉之于潮汕人，鸡之于广东人，兔头之于四川人，下不了当地人的餐桌。

「早上金苹果，中午马尔科，晚上洋芋坨坨打汤喝」 （金苹果、马尔科都是当地土豆的品种），可谓是最精髓的总结了。

恩施人爱吃洋芋，不仅是因为本地的洋芋和外地不同，更在于 吃法多样 。 洋芋丝丝、洋芋片片、洋芋坨坨、洋芋粑粑…… 比英国人的薯格、薯条要丰富得多。

洋芋丝丝 可酸可脆，洋芋片片小火炕得糯糯的，软绵喷香； 坨坨 要炖到烂才够味，和四季豆一起放在高压锅里面焖是夏秋之际，最常见的家常做法； 洋芋切片 过水晒干，就是土家人自制的薯片了，过油一炸，蓬松爽口；洋芋打碎，淀粉沉底用水漂白晒干，便是冬天，一家人爱吃的 腊肉炒粑粑 。

而最令人难忘的，还数大街小巷随处可见的 炕洋芋 ， 吃起来焦香爽口，不 能错过！

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