下锅烧油、炒鸡杂、焖锅、起锅.....6月9日，在 第五届中国黔江鸡杂美食文化节 开幕式上，一场别开生面的鸡杂制作仪式举行。现场，超大鸡杂锅亮相，并为游客炒出上千斤舌尖上的美味，吸引众多游客参与关注。
给游客带来舌尖美味
寻味黔江·「粽」磅出「鸡」。记者了解到，此次第五届中国黔江鸡杂美食文化节开幕式重点围绕 「讲鸡杂、炒鸡杂、画鸡杂、唱鸡杂、吃鸡杂」 五大亮点进行。
当天，随着一张神秘面纱布的掀开，一口直径3m，深度56cm，重达800斤的定制大铁锅亮相鸡杂节。据悉，此次推出的大鸡杂锅可同时炒1000斤鸡杂，供千人同时用餐，吸引了一众游客关注，现场，黔江为给游客味蕾带来极致体验，举行了鸡杂长桌宴，让游客朋友品尝到了由这个大鸡杂锅炒出来的舌尖美味。
因为一道菜、爱上一座城，「渝味 360 碗」如一扇窗口，让世界认识重庆味。除了开幕式活动，「舌尖上的黔江味」还架起一座桥梁，引领大众走进黔江，感知它的专属美味。
当天，「黔江九大碗」也在舌尖美食市集上精彩亮相，黔江鸡杂、青菜牛肉、绿豆粉、马打滚等入选「渝味360碗」的特色美食，让游客们在尽情领略黔江如诗如画般秀丽风光的同时，也能够遍尝黔江各式各样的独特风味，开启一场舌尖上的特别体验。
值得一提的是，在开幕式上，中国资深饮食文化美食学者牟真理（二毛）为大家详细讲解了鸡杂的起源、发展和制作工艺，让游客们更深入地了解这道美食的独特之处。重庆漫画学会常务副会长游江现场为鸡杂美食节作画，以画「绘」鸡杂，吸引众多游客关注。同时，「山歌女神」覃诚芳演绎了【幺妹住在十三寨】【一锅鸡杂】等歌曲，重庆民族歌舞团也为游客们带来多个精彩的歌舞盛宴。
多项文旅活动精彩纷呈
让游客端午「粽」情玩乐
据重庆峡谷城文旅集团相关负责人介绍，此次鸡杂节正值端午期间举办，他们还推出了一系列活动，让游客能
欢度端午，「粽」情玩乐
。
据悉，除开「直径3米超大鸡杂锅、舌尖上的黔江味等主题活动外，黔江还推出了 粽情濯水·穿越仙剑、一路‘黔’行主题游」 二大主题活动，通过营造新消费场景，推动黔江文化旅游品牌和美食品牌融合发展。同时，还有放飞筝、包粽子祈福等活动，让游客感受浓郁的传统文化。
END
6月11日白天到夜间， 中西部和东南部地区阴天有阵雨或分散阵雨，其余地区多云，气温19～33℃；中心城区阴天有阵雨，气温23～29℃。。
6月12日白天到夜间， 偏南地区多云有分散阵雨，雨量小到中雨，其余多云到晴，气温19～34℃；中心城区多云，气温24～32℃。
|来源：重庆峡谷城文旅集团
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