點選
老祖宗說過一句話：
「富貴險中求。
」
獲得財富，不是一件容易的事。很多時候，財富多少跟風險系數息息相關。有的人憑啥能賺錢？可能人家做的事兒，普通人真不敢。
小蔬
對了，要先聲明，小蔬說的富貴險中求，不包括那些寫在刑法裏的勾當。 生財要有道，賺錢要合法 。而且即使要冒險，也不能做「傻大膽兒」。
圖片來源：CCTV 17 農業農村
圖片上的人叫唐小兵，在重慶中梁鎮，他被當地人稱為「冒險王」。
其實，「富貴險中求」還有上一句，叫「成功細中來」。唐小兵的經歷就是一個 「成功細中取，富貴險中求」 的故事，而且還得加上 堅持 二字。
膽子大！腦洞也大！
30年前，來自四川廣安的唐小兵到重慶闖蕩，做起了火鍋生意。他發現火鍋涮得最多的蔬菜竟然是豆芽， 一家最普通的火鍋店一天就能消耗30多斤豆芽 。雖然用量如此之大，但品質卻不盡如人意。總有老客人拉著唐小兵說：「現在的豆芽，都沒有以前的味道了……」
多年來，唐小兵一邊做火鍋生意，一邊尋找好豆芽，但走遍了大大小小的市場，失望地發現大部份的豆芽都產自零散的小作坊，生長環境非常簡單粗放，早已失去最初清香甘甜的味道。
2011年，唐小兵決定，既然沒有人做，那就自己種！
首先要找到最適合豆芽生長的環境。 他把目光投向了溶洞 ——在山城重慶，有不少地下天然溶洞，與世隔絕的環境，沒有汙染，氧氣充沛，冬暖夏涼，溫度和濕度都極適合豆芽生長。他花了3年時間，終於在沙坪壩區中梁鎮發現一處遠離人煙的地表性溶洞。
但作為第一個吃螃蟹的人，他遇到了一個大問題—— 清淤 ！
「愚人清淤」，散盡家財
由於暴雨、山洪等原因，淤泥完全堵塞了溶洞入口。且溶洞口面積狹小，大型電腦械進不來，為了保護弓境，唐小兵決定人工清理。
為了挖洞，唐小兵將所有積蓄870萬元全部投了進去，到最後已經身無分文了。可花掉全部積蓄，唐小兵不僅沒有看到一根豆芽，連溶洞裏的泥還沒有清理完。關鍵時刻，開了30多年廢品收購站的父親幫了他一把，拿出了全部積蓄。唐小兵又東拼西借，總共又湊了幾百萬元，繼續挖溶洞。
圖片來源：CCTV 17 農業農村
圖片來源：CCTV 17 農業農村
83個人，耗時3年，終於把整個溶洞完整顯露出來，也耗盡了唐小兵近千萬的積蓄。 溶洞全長1000多米，直到現在，洞內的淤泥也沒有完全清除幹凈。
溶洞挖好了，唐小兵又要下去找暗河，找泉水。可這太冒險，溶洞不僅深不見底，而且積累多年的濕滑的青苔，常人難以攀爬。在當地，除了唐小兵，幾乎沒人敢這麽幹。
圖片來源：CCTV 17 農業農村
圖片來源：CCTV 17 農業農村
唐小兵曾數次只身下到深不可測的暗河裏尋找水源，大家都叫他「冒險王」。
功夫不負有心人。終於，幹凈的泉水流淌出來，為豆芽帶來了豐富的礦物質營養。唐小兵的溶洞泉水豆芽生態基地終於建成。
圖片來源：叮咚買菜
住溶洞，喝泉水 的「長腿豆芽」
如果把豆芽比作一個小人兒，豆瓣是他的頭，莖稈是身體，根須是腿，那溶洞泉水豆芽一定是豆芽中的「高富帥」。
溶洞像一個與世隔絕的空間，少汙染少病害。泉水經過千層萬巖的過濾，帶來了很多的礦物質，給豆芽提供更多的營養。
由於培育過程中，沒有使用任何藥劑來幹預豆芽的生長，不同於市面上豆芽身子長腿短的形態， 溶洞泉水豆芽長出了長長的「腿」 。不過完全不用擔心，吃溶洞泉水豆芽是不需要摘除根須的，它連根都是脆嫩的，不柴無渣。
這一汪山泉水足足有8公尺深
圖片來源：叮咚買菜
想利用溶洞做出好豆芽，還要改變生產方式。傳統桶發豆芽的生產方式粗放，浪費水浪費空間，根部還容易損傷。
於是唐小兵獨創了一種 小網袋捆紮培育豆芽的方式 ——這是他以掛起來的灌香腸為靈感，設計出來的。首先，將豆子放在網袋裏，一層層碼在食品級框中，然後，再用他設計的沖水管道強力沖壓。透過物理手段給豆芽的生長均衡施壓，讓豆芽自發運動「增肌」，口感更緊實脆爽。
溶洞泉水噴灑系統，為豆芽洗澡沖壓
圖片來源：叮咚買菜
小小的豆芽擠在框中，需要用力才能「砰」的一聲拔出，足以見得他們是多麽的緊實有力。
生長過程中的豆芽，已可見其「大長腿」
圖片來源：叮咚買菜
唐小兵還研究出一種新奇的豆芽生產方法：透過 采用混合有大蒜汁和花椒水的清水對待培育的豆子進行泡種生產 。用蔬菜汁殺菌的方式更加健康，並且大蒜汁中含硒，能夠增強人體免疫能力，透過大蒜汁和花椒水泡種的豆子口感也更好。
生產步驟：
1、選取設定重量的豆種，並清洗幹凈；
2、分別將大蒜和花椒榨成汁，並將榨好的大蒜汁和花椒汁混合後倒入清水中（ 品質比為1:1:10 ） 。 將清洗幹凈後的豆種放入混合有大蒜汁和花椒水的清水中進行泡種；
3、將泡種完成後的豆種放置到塑膠網袋或紮有若幹小孔的塑膠水瓶中後，放入避光的育芽室進行培育， 育芽室 保持溫度為 11-15度，濕度為90度 ；
4、對育芽室中的豆種進行澆水， 每隔5小時 對豆種進行噴霧1小 時 。
聽說音樂能激發豆芽快樂生長，唐小兵還會給生長中的豆芽播放美妙的音樂。
唐小兵算了一筆賬，溶洞每年可以節省約50萬元成本， 但溶洞裏1斤黃豆只能出3斤豆芽，產量比傳統方式少一些，還有食品級網袋的成本， 300克的豆芽，生產成本就要2~3元。
普通豆芽的生長周期往往只需3-4天，而不經任何藥物添加劑催熟的溶洞泉水豆芽，則 至少需要7-8天 。足天的天然培育，讓豆芽更加脆嫩有肉。
在這樣優渥環境中生長的豆芽，不僅在外貌上，白嫩晶瑩，飽滿水潤，色澤清新，口感上清甜脆爽，還富有極高的蛋白質、維生素和礦物質等營養價值， 這也是溶洞豆 芽 每300克就要賣4元 的原因。
唐小兵在包裝新鮮采摘的豆芽
圖片來源：叮咚買菜
目前，唐小兵的溶洞泉水豆芽得到了各級政府部門的大力扶持，被重慶市列入特色農業發展計畫，且已獲得國家發明專利（專利號：201410544177.8）獲得國家版權局批準產品行銷模式所有權（國作登-2015-A-00173191）。
證
書
溶洞泉水豆芽，是市場中的稀奇物。在重慶，市面上的豆芽批發價通常也就5角錢一斤，但是唐小兵的 溶洞泉水豆芽批發價就在6元錢左右一斤，是別人的10倍以上 。
在2020年，唐小兵的年銷售額就超過了1000萬元；2021年，唐小兵的銷售市場已經在全國逐步鋪開。
今年是唐小兵在溶洞打拼的第九年，從家財散盡到年入千萬，他和村民成了好鄉親，他還用自己的企業帶動了周邊村民就業。唐小兵的朋友評價他：「這麽長的溶洞，他非專業出身，全憑一股子韌勁投入！」
事業需要堅強的信念，更需要找準定位的眼光。 膽大、心細、還堅持不懈，這樣的人離財富更近。
參考資料：
唐小兵 【一種豆芽生產方法】，專利號：CN201410544177.8；專利之星網站連結：https://cprs.patentstar.com.cn/Search/Detail?ANE=9GED9GDA9IBB9AID8HAA8CGA9EDD9AHC5ABA9AIA9FBECHFA
學習 農業技術 /掌握 種植 技巧
農技推廣站，10萬農人都在看 ↓ ↓ ↓
若文章對您有幫助，請點 左下角 分享 到 朋友圈 ！
