目前黃瓜生產中所見的肥害有三種：一是施用速效氮肥過多，土壤濃度過大；二是使用磷肥過多；三是施用未經腐熟的稭稈肥、鋸末、麥糠，或肥料與土搬拌合不勻。
一、肥害型別
1、氮肥過多
氮肥過多使土壤濃度過高，從地上部份看表現為缺鈣癥狀，即葉鑲金邊，褪綠呈黃色，但不多腐爛。從根部看，根的顏色變褐，根尖齊鈍。田間還可見到單株施用化肥過多，植株呈現急速雕萎青枯的現象。目前生產上所見是秋冬茬黃瓜采用冬春茬「大肥、大水」的管法時，因為肥害造成由底部葉向上迅速黃化，大量發生細腰瓜等。
2、磷肥過多
磷肥過多有時在苗床，有時在定植後，多在結瓜前，突然間新生葉從尖端局部或大部葉呈黃化，但無腐爛幹枯狀，抓緊澆水即可解救。多磷還導致黃瓜的瓜皮發硬。
3、肥燒
肥燒在下列情況下發生，一是施入大量未經腐熟的稭稈肥、鋸末、麥糠、稻殼，這些原料會在土壤中進一步發酵。在這一過程中，或發熱發燒，或大量占用土壤中的速效氮而使植株黃瘦細弱。遇有此種情況應抓緊澆水或結合澆水補入速成效氮肥；二是施入土壤中的圈肥、餅肥、化肥量大且沒有與土充分混勻，當黃瓜根伸到肥料集中處則會造成燒根。還有的開溝或開穴把肥料施入根部，也易造成燒根。被肥燒傷根對應的地上部份常有葉緣幹枯或葉片雕萎的現象發生。遇有此種情況也宜澆水緩解。另外，在過量施用雞禽糞的溫室也常易見到植株生長緩慢，葉片濃綠，皺縮等現象。
二、肥害癥狀
黃瓜盛果期一般都是氣溫較高的季節，追加化肥(碳酸氫銨肥料)如果不註意棚室溫度，就會造成氨氣中毒葉脈間或葉緣出現水浸狀斑紋，隨後斑紋變褐色幹邊呈燒葉癥狀。
有害瓦斯危害後期黃瓜葉片幹枯狀；在營養土的配制中，將未腐熟的有機肥如雞糞幹摻人營養上中，或施人過量化肥，也會對幼苗造成燒灼危害，因肥料不腐熟，會使秧苗根系呈褐色，不長新根，使根吸肥受阻而影響葉片和整個植株生長發育，葉片邊緣因營養不足而脫肥黃化、枯幹； 在生產中人們對葉面肥的認知不是很充分。
經常認為多施點沒壞處，其實不然。有些不法廠商在葉面肥、沖施肥中加入對作物起刺激速效作用的激素類物質，劑量一多就會產生葉面肥害(有時是激素藥害)，造成葉片僵化、變脆、扭曲畸形，莖稈變粗，抑制了植株生長，造成微肥中毒。
三、救治方法
噴施葉面肥應準確掌握劑量，做到合理施肥，配方施肥。夏季或高溫季節追施化肥時，應盡量溝施、覆上。施肥應避開中午時間，傍晚進行並及時澆水通風。有條件的棚室提倡滴灌施肥澆水技術，可有效避免高溫燒葉及肥水不均狀況。
1、足量澆水，灌水排毒：灌水洗土，同時讓植物根系大量吸水，增加細胞水分，從而降低土壤、作物體內肥的相對含量，起到緩解肥害的作用。
2、葉面噴施清水沖洗：葉片遭受肥害，可在受害處連續噴灑幾次清水，以清除或減少作物葉片上的肥料殘留量。
3、局部摘除：對花卉、果實或花枝局部塗藥或灌藥受害，可摘除藥害果實和被害枝條，如主莖（幹）產生藥害還應結合施用黃腐酸肥料或清水沖洗消毒。
4、同時調理下土壤：中耕松土，促進根系生長，增強作物的恢復能力；也可追施黃腐酸肥料。噴施或結合澆水追施速效黃腐酸肥料，如嘉美紅利，能夠有效提高植株自身抗逆能力，同時還可以疏松土壤、增加土壤的通透性。
四、施肥方法
（1）施有機肥：施用有機肥料，在腐解過程中，形成有機膠體，而有機膠體對陽離子具有很強的吸附能力，當化肥施入土壤後，由於陽離子多為膠體所吸附，於是土壤溶液中數量相對減少，從而使土壤溶液的濃度不致升得過高，可以提高土壤的緩沖能力，大大減少肥害的可能性。
（2）合理施肥：施用化肥必須限量和按規定濃度施用，肥害就會大大降低。一般每畝施用碳酸銨不得超過30公斤，硫酸銨不超過20公斤，尿素不超過10公斤。
（3）均勻施肥：在施用肥料時，必須采用分層施用、全層深施的方法，以達到土肥融合，使肥料均勻分布於整個耕作層。同時註意施肥要適當澆水，保持土壤濕潤，降低溶液濃度，不致引發肥害。
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