豆角，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。
屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。
別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。
含有各種維生素和礦物質等。
嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。
豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角和青豆角兩種。
在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
一、豆角常見病害
1、豆角銹病
由擔子菌亞門單胞銹菌屬病菌引起的 真菌性病害。
豆角銹病的主要癥狀：該病以侵害葉片為主，嚴重時也為害葉柄和豆莢。發病初期的葉片下面出現星星點點褪綠黃白色斑點，斑點逐漸增多，直至密布整張葉片。在病斑相應的背面生成黃褐色稍突起的斑點，表皮破裂後，散出紅褐色粉末。
葉片枯黃脫落，植株矮小，莢少而小，生育期縮短，最後枯瘦而死。豆角整個生長期均可感染病菌發病，在始花至結果期間抗性減弱，感病性增強，減少侵染源。
2、豆角疫病
由黃單孢桿菌侵染所致的 細菌性病害。 主要侵染葉、莖蔓、豆莢和種子。幼出土後，子葉呈紅褐色潰瘍狀，葉片染病，初生暗綠色油浸狀小斑點，後逐漸擴大成不規則形，病斑變褐色，幹枯變薄，半透明狀，病斑周圍有黃色暈圈，幹燥時易破裂。嚴重時病斑相連，全葉枯幹，似火燒一樣，病葉一般不脫落。高濕高溫時，病葉可雕萎變黑。
莖上染病，病斑紅褐色，稍凹陷，長條形龜裂。葉片上病斑不規則形，褐色，幹枯後組織變薄，半透明，病斑周圍有黃色暈環。豆莢上初生油浸狀斑馬點，擴大後不規則形，紅色，有的帶紫色，最終變為褐色。病斑中央凹陷，斑面常有淡黃色的菌膿。
3、豆角枯萎病
由半知菌亞門鐮孢菌屬的尖 鐮孢菌侵染引起的 真菌性病害。 發病時，從豆角下部葉片開始,葉片邊緣尤其是葉片尖端出現不規則水漬狀斑,後葉片變黃枯萎,並逐漸向上部葉片發展,最後整株萎蔫死亡。病株根莖部皮層常開裂,維管束組織變褐,濕度大時病部表面出現粉紅色黴層。皮層腐爛引致根腐。
4、豆角根腐病
由半知菌亞門腐皮鐮孢菌菜豆專化型引起的真菌性病害。 根腐病引起豆角枯蔓死藤。一般早期癥狀不明顯，直到開花結莢時植株較矮小，病株下部葉片從葉緣開始變黃，慢慢枯萎，一般不脫落，病株容易拔出。莖的地下部和主根變成紅褐色，病部稍凹陷，有的開裂深達皮層，側根脫落腐爛，甚至主根全部腐爛。
5、豆角葉黴病（煤黴病）
真菌性病害。 主要危害葉片、莖蔓及莢，發病初期在葉的兩面生紫褐色斑點，擴大後呈近圓形深褐色病斑，直徑1-2厘米，邊緣不明顯，潮濕時病斑表面密生煤煙狀黴(尤以葉片背面顯著)。嚴重時致使早期落葉，僅殘留頂端嫩葉，病葉變小，病株結莢大減。
6、豆角病毒病
癥狀葉片出現深、淺綠相間的花葉，花葉的綠色部份突起或凹下形成袋形，葉片通常向下彎曲，有些品種感病後葉片變畸形。感病植株矮縮或不矮縮，開花延遲，嚴重時造成減產失收。
二、豆角常見蟲害
1、蚜蟲
以成、若蟲刺吸嫩葉、嫩莖、花及豆莢的汁液，使葉片卷曲發黃、嫩莢發黃，嚴重影響豆角的生長發育，造成大面積減產，同時極易引發豆角煤汙病。
2、豆莢螟
以幼蟲蛀莢為害。幼蟲孵化後在豆莢上結一白色薄絲繭，從繭下蛀入莢內取食豆粒，造成癟莢、空莢，也可為害葉柄、花蕾和嫩莖。
3、美洲斑潛蠅
以幼蟲取食豆角葉片正面葉肉，形成先細後寬的蛇形彎曲或蛇形盤繞蟲道，其內有交替排列整齊的黑色蟲糞，老蟲道後期呈棕色的幹斑塊區。
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