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山藥，也被稱作薯蕷、山藥蛋或山薯，是一種營養價值極高的食材，具有多種健康益處。隨著市場需求的逐年增長，種植山藥的人也越來越多，下面一起學習下山藥怎麽種高產？
1.選擇優良品種
選擇抗病、抗逆性強、耐肥水、高產、優質、耐儲存的品種，如鎮平山藥、粗牛腿山藥、農大長山藥等。
2.選擇合適的種植地塊
選擇地勢高、排水灌溉方便、避風向陽的地塊，要求地下水位低，耕作層深厚，土壤肥沃，且避免連作以減少病害和養分失調。
3.采用挖溝施肥法
冬季深耕，春季按適當行距挖深溝，填土時清理膠泥，每層填土後踩壓，以防水塌。溝填平後，用剩余的土與腐熟的優質圈肥混合，築土壟，防止雨水進入。
4.山藥種的處理
選用色澤鮮艷、直徑3厘米以上的塊莖上段作為種莖，要求無黴點、無病斑、無腐爛。春季切段，每段長15-20厘米，切口蘸塗生石灰粉，晾曬數日。
5.蓋膜種植
適宜在3月底4月初栽植，株距保持在0.23-0.25公尺，覆蓋地膜以促進早出苗。
6.高架栽培及時破膜放苗，蔓高30厘米時搭設人字形支架，增加通風透光。
7.行間蓋草
6月中下旬在山藥行間覆蓋麥草，以控制雜草和保持土壤濕度。
8.施肥及澆水
出苗後適當施提苗肥，藤蔓及薯塊生長期加大施肥量，保持土壤濕潤。
9.防病治蟲
甩蔓前噴施代森鋅預防炭疽病，註意地下害蟲的防治。
10.適時采挖
10月下旬，當山藥地莖基本停止生長，葉片枯黃時及時采挖，防止腐爛變質。以上就是山藥的高產種植方法，大家做好田間管理等工作，可以有效提高山藥的產量和品質，滿足市場需求。
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