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蓮藕是一種常見的水生蔬菜，其口感微甜而脆，營養價值高，不僅可以生吃也可烹飪出各種菜肴，在市場上需求量還是很不錯的。
在中國蓮藕有著廣泛的種植，作為重要經濟作物之一，蓮藕種植計畫也是很受種植戶歡迎的。那麽蓮藕要怎麽種呢？一起來了解下吧。
蓮藕怎麽種？
1、藕田的選擇
種植蓮藕的水田應該考慮光照充足、水量穩定、土質優厚肥沃的處於低窪地勢的爛田以及低窪位置的水田。在種植淺水藕的同時，水田可以用來輪流種植茭白、荸薺、水芹、茨菇等水生作物，也可以在水稻秧田中種植一個季節的蓮藕。
2、選種
蓮藕在選種的時候要註意觀察，在蓮藕的下部是否有長出新嫩芽，而且在嫩芽的旁邊也會重新長出一些新的根，這樣的幼苗是可以直接拿去栽種的。此外，在選種的時候，最好選擇至少是要三節或三節以上的完好無失真的蓮藕，盡量選擇一些看起來比較大沒有病害的完整的藕，並且新長出的芽看起來長勢比較旺的，這樣到時發育的幼藕也會更好。
3、種植時間
一般適合蓮藕種植的最佳時間是每年的三月、四月。最適合蓮藕生長的溫度是二十到三十度左右，所以最早栽種蓮藕的溫度也必須要達到十五度以上，不然成活的機率不高。
4、種植方式
當前淺水藕的種植方法一般為斜插法，即把藕種的頭部斜插入泥土中，深度為8-12厘米，斜度為20-25°，藕的頭部左右相對，偶頭四周的栽植點全部朝往田裏，通常以三岔式排列為佳。
5、田間管理
（1）在種植完大概一個月之後池塘中的荷葉和荷花都會慢慢的長出來了，這時我們要將一些葉子和花蕾摘掉，避免它們吸收掉大量的養分，阻礙蓮藕的生長。
（2）在種植前2周施下基肥，一般每畝可施綠肥，糞肥5方左右，然後深耕25公分，耙平後，放淺水。 為了滿足蓮藕生長過程中，對肥料的需求，種植戶應做到合理的追肥。 一般在種植5周左右，植株長出幾片葉時，開始追施蓮藕發棵肥。 每畝追施15公斤尿素即可； 等到藕田長滿立葉，並且部份蓮藕植株已經出現高大葉片時，此時蓮藕地下莖已經進入結藕期，種植戶要及時的追施結藕肥。
（3）生長前期為了提高藕田的溫度，將水位控制在5-10厘米之間； 生長中期淺水藕的葉子開始伸展，需要較大的水量，一般將水位調整至20厘米左右； 生長後期藕株出現後棟葉後，為了幫助結藕，可以將水位降低為10-15厘米之間。
6、采收
等到蓮藕的終止葉背面的顏色帶有一點點紅色的時候以，就說明蓮藕已經成熟，可以進行采收了。 蓮藕的收獲通常在水中進行，收獲時，用手將蓮藕附近的泥土除去，然後沿著後面的葉子用鞭子慢慢地將整個蓮藕拔出。
蓮藕的采收時間和采收方法
一、蓮藕采收時間
據了解，南方種植的蓮藕5月底就可以收獲，然後等到7月份可以種植下一批。而北方的蓮藕則要9月或10月才能收獲，下一次種植則要等到來年。由於蓮藕的品種與生長環境不同，成熟時間和采收時間也會不同。早熟品種的蓮藕一般在7月上旬開始進入結藕期，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進入。一般采挖蓮藕通常是在9月到10月。
二、蓮藕采收方法
1、確定蓮藕著生位置
我們在采收蓮藕的時候，首先要確定好蓮藕的著生為主，這樣才能夠保證更好的采出蓮藕。想要找到蓮藕的著生位置，首先我們需要找到蓮藕的後把葉與終止葉，兩種葉片連線的前方基本上便是蓮藕的著生位置了。不過因為蓮藕植株的地下部份是比較復雜的，有時候無法確定具體是哪片後把葉與終止葉的連線位置。這個時候我們可以將這兩種葉片摘除，然後利用葉柄插入水中，再對葉柄的通氣孔吹氣。
吹氣後，如果插入水中的葉柄冒出了氣泡的話，那麽便代表這兩片葉子是相通的。也代表著生長在同一個地下莖上，處於一根直線上，因此也可以基本上確定蓮藕的著生位置。在進入到冬季之後，蓮藕的地上部份基本上是已經枯萎了，而且葉柄也已幹枯幹脆，基本上也只剩下一些短小的終止葉有一定柔韌性。這個時候用手提一下基本上就能夠知道蓮藕的著生位置了。
2、淺水藕采收方法
淺水藕的采收方法比較簡單，既能夠直接在水中采收，也可以將水排幹之後再采收，這樣更為簡單。在采收的時候，我們可根據蓮藕的位置，先將蓮藕周圍的泥土挖幹凈，然後沿著蓮藕的葉片向下將蓮鞭折斷，再直接將蓮藕整塊拖出來。如果泥土比較幹實的話，那麽要註意先將幹土一層一層的挖開，要註意不可傷到蓮藕，再直接將整塊蓮藕挖出即可。
3、深水藕采收方法
在蓮藕地上部份開始發黃幹枯且藕身成熟之後便可開始采收深水藕了。深水藕排水工作一般較難進行，因此大多都是以帶水采收為主。同樣在采收時也要確定蓮藕的位置，然後可用腳確定蓮藕的位置。當感覺到蓮藕的位置時，用腳將蓮藕兩邊的泥土蹬開。再從蓮藕葉柄的位置，從外側將藕鞭踩斷，再抓住蓮藕的後把，另外一只手托住蓮藕的中部，輕輕的將蓮藕抽出，直到托出水面。
蓮藕葉斑病怎麽防治？
蓮藕葉斑病癥狀蓮藕葉斑病主要侵害葉片。發病初期，葉片上出現針頭大小黃褐色小斑點，以後擴大成近圓形或不規則形輪紋狀病斑，直徑一般0.6～1.5厘米，栗褐色至黃色，背面較正面明顯，病斑邊緣明顯，黃暈細窄，略具同心輪紋，並且裏面常生有黑色黴狀物。嚴重時，病斑擴大融合，除葉脈外，整個葉片布滿病斑，致使葉片幹枯。蓮藕葉斑病發生規律春、夏、秋季都可發病，多在8～9月份發生，高溫多雨易發病，尤其是暴風雨後或蓮藕生長衰弱時易發病。
1、冬季清園
采收蓮藕之後留下的枯枝爛葉一定要清理出去，盡量減少病原孢子的數量。種植大戶會覺得麻煩，但這確實是一項行之有效的措施。2、水旱輪作有條件的可以實行水旱輪作，實行2～3年水旱輪作，可以減輕連作危害。
3、合理密植
用種量比較大，造成荷葉郁蔽，不通風，當遇到濕度較大的風雨天氣時，葉斑病會發病較重，因此，每畝地4000個芽頭數即可滿足高產的基本用種量。蓮藕葉斑病怎麽防治？-圖片版權歸惠農網所有4、水肥管理加強水肥管理，多施有機肥，避免偏施氮肥，增施磷、鉀肥及微肥等。保持藕田適宜水位，暴風雨季註意保持較深的水位，防止風害。
5、化學防治
發病季節用30%堿式硫酸銅懸浮液400～500倍液在發病前施藥預防。發病初期，可選用50%多菌靈可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑1000倍液、58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液，每隔7天1次，連噴2～3次。
以上就是關於蓮藕葉斑病怎麽防治的介紹了，蓮藕葉斑病嚴重影響蓮藕產量和品質，務必要做好防治管理工作。
