在農村中總有著很多的植物，田野中生長著叫不出名字的花草很多，但還是會受到大家的重視。有一些植物擁有著不錯的食用價值，比如說馬齒莧、薺菜等，這些植物比較普遍，很多人都會將其采摘回家，這樣就可以制作一種獨特的美味食材，市場中也頗受喜愛。
還有一些植物的花瓣也是一種美食，最常見的就是槐花，當成一種頗為鮮美的食材，吃起來鮮香獨特，很多人都會將它當成一種美食煲湯食用，孩子們也會直接的鮮食。今天我們要說的這種美食，食用上的價值比較高，家家都會買上一些果實品嘗，可以有效的補充大腦。只是大家對它的花瓣則會忽略掉。
這種東西就是核桃花，很多人都見過它，但真正食用的人並不是很多，大家都認為它沒有食用上的價值。本身就有著毛毛蟲一樣的花感，雖然沒有什麽欣賞上的價值，反而還會讓孩子們有點畏懼，但實際上它卻是大家所公認的「長壽菜」。
對於那些懂它的人來說，這些核桃花可是一種頗為獨特的美味，吃起來總能讓人欣賞不已。只是大多數的人將它的果實采摘回家，當成一種價值高昂的營養品食用，吃起來頗為鮮美潤澤，油潤的果核擁有著非常多的營養成分。
在果實生長之前，核桃花則會率先從枝頭冒出，看起來頗為奇特和淡雅，只是多數人都會任由它掉下來，最後當成一種垃圾丟棄。
有一些人家則是趁著核桃花掉落的時候，拿著花籃將其撿回家裏，隨後就可以進行清洗食用。可以用它烹飪著臘肉，當然也可以烹飪著香椿，吃起來頗為潤澤爽口，細膩的口感讓人欣賞不已。當然它還能夠用來造血，其中的磷脂含量比較多，還能夠提升著機體的活力。
對於那些有三高的人群來說，我們可以用它來降低著血脂，或者治療著膽固醇，針對心腦血管等疾病都可以很好的養護。當然如今大家也明白了它的價值，很多人都會采摘著一些。這裏要提醒一下，盡量還是將掉落在地面上的核桃花撿回家裏，如果采摘樹枝上的，那就會導致明年的結果受到影響。
如今的核桃花在市場中可是賣上了很高的價錢，就算如此也很難可以購買，大家吃過它嗎？
