倘若問及國內「臭氣沖天」的城市,許多人或許會毫不猶豫地指向柳州,畢竟螺螄粉的獨特氣味確實讓不少人「為之傾倒」。然而,在這片廣袤的土地上,還有一座城市,它的「臭」味絲毫不遜色於柳州。
那便是 浙江紹興 ,一個名字聽起來仿佛就帶著江南水鄉的溫婉與柔情。
提及紹興,人們或許會想起陸遊筆下的沈園,孟浩然筆下的越中青山,還有李白在蘭亭送別張司馬時的深情厚誼。
然而,紹興的柔情之下,卻也隱藏著一種別樣的 「臭香味」。
紹興有三寶, 臭豆腐、臭莧菜梗、臭冬瓜 ,每一種都散發著獨特的魅力。
其中,臭莧菜梗更是獨領風騷,因為後兩者都需要用腌制它的鹵來做臭源。
當地人喜歡清蒸一下,便將其作為下飯佳肴,吃得津津有味。但對於初次嘗試的人來說,即使是勇士也可能為之卻步,因為它的味道實在太過獨特。
據說,莧菜梗中的莖肉口感軟軟如果凍,但外地人一口咬下去,卻可能會被擠出一口又綿又爛的臭汁,讓人措手不及。
然而,一旦克服了最初的沖擊,便會發現口內回甘,清新宜人,令人欲罷不能。
因此,在紹興的餐桌上,觀看外地人嘗試這些「臭物」已經成為了一道獨特的風景線。
有人好奇地問,這些臭物究竟有多臭?
或授權以用這樣的等式來形容: 一口臭莧菜梗,足以讓你感受到兩倍臭菜心、三倍臭冬瓜的沖擊力,甚至超過十口白米飯的濃郁味道 。
然而,正如著名作家汪曾祺所言: 「噙住一頭,吸溜一口,芯肉入嘴;或者佐粥喝,更是無上妙品。」
紹興的這些「臭物」,雖然味道獨特,但卻有著令人難以忘懷的美味。
小說家魯彥也曾表示: 「唯幾年沒有吃臭鹹菜和臭莧菜梗,見了卻還一如從前那麽地喜歡。 在我覺得,這種臭氣中分明有比芝蘭還香的氣息,有比肥肉鮮魚還美的味道……」
所以,紹興究竟有多「臭」?
或許只有親自品嘗過,才能領略其中的奧妙。不妨找一個閑暇的周末,來紹興走一走,嘗一嘗這些獨特的「臭物」,感受一下這座城市的獨特魅力吧。
紹興,紹興
提及紹興,心頭便湧上一杯泛著琥珀色澤、散發著濃郁芬芳的紹興黃酒,它宛如歲月的醇香,越品越覺其深沈。
這座城市,不僅孕育了越國美女西施的傾城之姿,東晉書聖 王羲之 的飄逸書法,唐代詩人 賀知章 的深邃詩韻,宋代詩人 陸遊 的愛國情懷,還見證了辛亥先驅 徐錫麟、秋瑾的 英勇無畏,以及民囯時期的 蔡元培、魯迅 的文化輝煌,直至開國總理 周恩來 的睿智領導。
紹興,是 歷史的搖籃,也是文學的沃土。在這裏,魯迅筆下的祥林嫂、孔乙己等鮮活的人物形象躍 然紙上,仿佛就在街角巷尾與我們擦肩而過。
因此,紹興的每一座山都仿佛講 述著古老的傳說,每一面湖都映照著歷史的倒影,每一條街都散發著文化的芬芳。
01
「文人墨客偏愛之地」
提及紹興,人們首先聯想到的,往往是那位偉大的文學家——魯迅。因此, 魯迅故居 無疑是每位遊客必訪之地。
那裏,是先生誕生的搖籃,也是他童年嬉戲的樂園—— 「百草園」 。
踏入故居,一座古樸典雅的宅院映入眼簾,青磚黑瓦、飛檐翹角,仿佛時光倒流,歷史的氣息撲面而來。
院內,一棵高大的古樹佇立,枝繁葉茂,默默守護著這座故居,見證著歲月的流轉。
若你鐘愛魯迅的文字,定能從中感受到紹興佳釀的誘人香氣。在魯迅最著名的長篇小說 【阿Q正傳】 中,那濃郁的酒香仿佛能穿越時空,直擊人心。
阿Q無論喜怒哀樂,總少不了幾碗酒的陪伴,紹興的城鄉,更是酒肆林立,酒香四溢。
沈園 ,則因陸遊的【釵頭鳳】而名揚四海。漫步園中,仿佛能聽到那首詞中紅酥手、黃藤酒的纏綿悱惻,感受到滿城春色的溫柔與離愁。
登高俯瞰,草木山石、亭台樓榭盡收眼底,沈園的美,又別有一番韻味。
再來說說 書聖故裏 ,位於紹興越城區,這裏因書聖王羲之的居住而得名。除了王羲之,這裏還是「學界泰鬥」蔡元培的故鄉,是劉宗周、黃宗羲等歷代名士的求學聖地。
漫步在這片老城區,仿佛能穿越時空,與那些歷史名人邂逅,那些悠長寂靜的小徑上,每個名字都承載著一段動人的傳說。
02
「千裏江山圖」
紹興,宛如江南畫卷中一抹低調而精致的色彩,不顯山不露水,卻是最令人心曠神怡的一隅。
千百年間,無數文人騷客、才子佳人被紹興的秀美山水所吸引,紛至沓來,留下他們的足跡與墨香。
他們的氣質與精魂,早已與紹興的山水融為一體,成為了這片土地上不朽的傳奇。
蘭亭 ,一個充滿故事的地方。它不僅是書聖王羲之的故園,更是越王勾踐植蘭之地。
一踏入景區,碧波蕩漾的「曲水流觴」便映入眼簾,那是當年王羲之等人飲酒賦詩之地,如今依然散發著濃厚的文化底蘊。
湖畔古木參天,柳樹成蔭,清幽的環境令人心曠神怡。沿著湖邊小徑漫步,古樸的亭台樓閣和精美的石雕、木雕等文物映入眼簾,讓人驚嘆於古人的智慧和才情。
柯巖風景區 ,被譽為「遊過柯巖,等於遊遍了紹興」。
一進入景區,巍峨挺拔的山巒便映入眼簾,它們宛如大自然的守護者,守護著這片神奇的土地。
沿著蜿蜒曲折的山路前行,沿途的風景令人陶醉,綠樹成蔭,花香撲鼻,仿佛置身於一幅流動的畫卷之中。
紹興的 東湖 ,被譽為「浙東古運河邊的璀璨明珠」。
如果說湖泊是大地的眼睛,那麽紹興的東湖便是這片土地最明亮的眸子。
它源遠流長,匯聚成了大運河腳下流動的文化線,串聯起紹興東湖這座底蘊深厚的石宕。
會稽山 ,天亮時雲霧繚繞,如同仙境一般。與之相接的香爐峰怪石林立,山頂禪寺莊嚴壯觀。
登上香爐峰,一覽眾山小,城市塵埃盡掃。從山頂俯瞰市區全景,視野開闊,景色壯麗。
天姥山 ,因李白的一首【夢遊天姥吟留別】而名聲大噪。這裏森林覆蓋率高達95%,是天然的森林氧吧。
在雲霧繚繞的山間,綿延起伏的山巒和蒼翠欲滴的林海之中,隱藏著無數美景與底蘊,遠超你的想象。
新昌大佛寺 ,始創於東晉永和初年,距今已有1600多年歷史。寺內群山環抱,山崖壁立。
石窟中的彌勒佛像高大巍峨,氣勢磅礴,莊嚴睿智,被譽為「江南第一大佛」。站在佛像前,仿佛能感受到歷史的厚重與文化的底蘊。
03
「一座活著的千年古鎮」
紹興,古鎮的瑰寶璀璨奪目。
安昌古鎮 ,坐落於紹興西北部,如同一顆時光長河中遺落的珍珠。老街蜿蜒伸展,依河而建,全長1747公尺,河水如絲帶般環繞。
河南側,民居鱗次櫛比,長廊遮陽擋雨,傳統店鋪作坊錯落有致,翻軒騎樓盡顯古韻;河北岸,青石板小路古樸典雅,民宅逼仄幽深,小弄曲折通幽。
倉橋直街 雖不長,卻韻味十足。河水清澈,民居倒影搖曳,仿佛訴說著歲月的流轉。陽光灑落,河面波光粼粼,古橋倒影如畫。
這裏不僅是歷史的河流,更是建築的殿堂,清末民初的建築風格得以保留,43座台門獨具特色,猶如藝術品般矗立,每一磚每一瓦都承載著時光的銘印,講述著古老的故事。
紹興,的確值得一遊。
漫步在紹興的街頭巷尾,美景盡收眼底。青山綠水與古橋老街交相輝映,晨曦中的小鎮與傍晚的湖光山色相映成趣,每一處都散發著獨特的韻味。
因此,不妨抽出時間,來一趟紹興之旅。
品味這裏的「臭」美食,領略這裏的酒文化,漫步在這些古色古香的街道,欣賞這裏的山水風光。讓心靈得到放松,給自己放個假!
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你的每個 「在看」 旅行菌都看得見,謝謝!