阿球作為一名資深 「獨居懶人」 ，每天就研究著如何用 最省事的方法 ，做出 最驚艷的美食 。
所以我們的辦公桌上，自然是少不了各種 開罐即食 的美味。
說到開罐即食，阿球最喜歡的還是 即食下飯菜 一類。 方便省事又百搭 。
和同事一起測了好幾款，其中經選品大會全票透過的，竟是這款 「俄羅斯風味小黃瓜」。
開罐就能聞到 酸酸甜甜的清香， 沈睡的味蕾被瞬間激發。
拿起一根小黃瓜放入口中，隨著「嘎嘣脆」的聲音落下， 冰涼清爽的感覺侵襲舌尖， 唇齒間彌漫小黃瓜的清香，實在是 迷人 了。
平時吃飯沒胃口，來幾根酸黃瓜， 清爽又開胃 啊。
除了空口吃，阿球更喜歡用它來配餐，而且 中餐西餐都能駕馭！
三明治、拌沙拉、做湯、配面、用來做蛋炒飯
......感覺連吃一個月都不帶重樣的。
嘗試過的同事紛紛問阿球要回購連結，表示要多買幾罐放家裏，把它列入春夏美食清單。
不同於國內酸黃瓜的純酸，這款俄羅斯風味小黃瓜是 酸甜度適中 的口感。
新鮮采摘的乳黃瓜 作為主要原料， 即采即腌的方式 ，吃起來清脆鮮嫩，一秒拯救沒胃口。
（吃之前可以放在冰箱冰鎮一下，口感比常溫更加脆爽呢。）
阿球拿到了超低優惠價， 39.8元到手2罐 。
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吃起來酸甜可口、爽脆開胃，
而且還超百搭
。這樣的寶藏美味，開春必須拿下。
當日新鮮采摘的小乳瓜為原料
即 采即腌，從源頭獲取美味
其實阿球之前也是吃過不少俄羅斯酸黃瓜的， 大多數都是純酸無甜還巨澀 。
但這款小黃瓜不同，它吃起來是 酸甜適中 的口感，清清爽爽不刺激，非常開胃。
這主要歸功於它的原料： 乳黃瓜 。乳黃瓜是黃花未謝，小刺遍布全身，還處於成長初期的幼嫩小黃瓜。
這個時期的小黃瓜顏色翠嫩欲滴，汁水豐盈飽滿，擁有其他黃瓜 無法比擬的清爽口感 ，直接從源頭決定了美味。
為了保證它的新鮮，用來做酸黃瓜的小乳瓜 基本都是當天新鮮采摘。
采摘完後立馬拉到工廠，再由 人工挑選 出優質的小黃瓜，然後進行裝罐腌。
相對於人工的繁雜操作， 機器化的流水生產線工作 ，讓美味發揮更穩定，也更幹凈衛生。
腌黃瓜流程看似簡單，但卻大有講究：新鮮采下的乳黃瓜首先要經過清洗，控幹後才能入缸， 一層黃瓜一層鹽， 均勻撒鹽讓黃瓜入味。
壓緊貯存後 反復用清水浸泡漂去多余鹽分 ，壓榨脫水。
最後將小萊姆、冰糖、白砂糖、芥末籽、洋蔥、黑胡椒、辣椒、茴香等調料混合、浸泡，每天翻拌。
這款酸黃瓜 采用即采即腌的方式 ，所以外觀色澤看起來非常鮮嫩，口感 酸中帶甜 ，常溫下依舊 脆爽可口 。
稍微 冰鎮 一下更有獨特冰爽滋味，口感清脆，非常開胃。
中餐西餐都能駕馭
開胃爽口、方便又快手
看到這裏，很多小小夥伴就會問，這款酸黃瓜怎麽吃才最好？
空口吃開胃解膩 ， 尤其是剛吃完火鍋烤肉後來一根，頓感神清氣爽；還可以 下酒吃 、 做三明治 、 拌沙拉 、 配面 、 做湯 無所不能。
如果要是論起酸黃瓜的官配， 三明治必須榜上有名。
在俄羅斯大家吃三明治的時候，都喜歡配上一點 萊姆酸黃瓜 ，酸黃瓜的酸爽可以抵消肉食大部份的油膩，平衡整體口感。
阿球趁著周末空閑，還發明了神仙吃法： 酸黃瓜雞蛋香幹打鹵面。
首先準備兩個雞蛋攪散、 酸黃瓜和香幹都切成小丁 ，然後切點蔥花，再 一起下鍋翻炒 即可變成一盆極其美味的鹵料。
不管是 拌面還是拌粉 都好吃絕了，現已經成為辦公室最受歡迎的早餐之一。
除了做成面食，它更可以昇華成 一碗酸黃瓜蛋炒飯。
白米飯+一個雞蛋+幾根酸黃瓜
，最後來點辣椒一起炒，比普通的蛋炒飯好吃不止兩倍。
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