一直以來，瞧妹都覺得福建很像旅遊界的掃地僧，明明實力非凡卻又十足低調。
不提浪漫文藝的廈門，會玩一點的人，大多都知道半城煙火半城仙的 泉州 ，現實版【大魚海棠】的 漳州 ，還有可賞絕美藍眼淚的 平潭 ……
小紅書@ 謝懷良
這次，在福建北部，瞧妹又發現了一座很適合夏日隱居，小眾清涼的山城。
它處於 江浙滬3h黃金度假圈內 ，坐擁著靈氣逼人的山水，還 藏著 23℃的山間夏日 。
這裏有著真正的避世山水，少有遊人來打擾。
清晨的武夷山有著飄渺壯觀的雲海，碧水繞著青山悠悠而行，遠山如黛，雲海如瀑，宛如一卷濕氣未幹的水墨畫卷。
小紅書@ 山宗子的行旅備忘
山裏有很多禪意的民宿，恰適合過幾天避世靜謐的日子。
隱居深山之間，清晨會被泉水所喚醒，你可以泡上一壺茶，遠眺著遠山和雲海，也可以尋一處林蔭，聽著潺潺流水遠去，感受夏日的悠長時光。
這裏夏日，有一條條澄澈的溪流，透著自在清涼 。
清泉、山澗、溪流、叢瀑，在山間靜靜流淌，你可以劃著竹筏自水間飄蕩而來，也可以循著小溪打個水仗，剎那驅散夏日的燥熱。
這裏是 大紅袍的發源地 ，茶田蔥蘢，自在隱逸。
起伏的山坡間，繚繞的雲霧裏，是那一望無垠的茶田，叢叢簇簇的茶樹，撲面而來的風中也夾雜著清淺的茶香，就連姚晨也來此采茶看雲海。
美食也不簡單，街頭鋪子都藏著獨特的非遺小吃！
酥脆香軟的 光餅， 手工敲打的 水吉扁肉 ，還有鮮香四溢的 順昌灌蛋 ……出了這裏，幾乎很難再看到！
小紅書@ 失眠比賽冠軍
這裏就是 福建 南平 ，或許大部份人都只聽說過武夷山，而它是 武夷山背後的那座千年小城 。
小紅書@ 舊街森活
這個夏天，若是想要尋一處無人打擾的地方，去避暑隱居，瞧妹想到的或許不是莫幹山，而是這座
被嚴重低估的武夷山小城
！
小紅書@ 歡淺
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南平山水間
雲霧繚繞的隱世仙境
山圍八面綠，水繞兩江清，南平是座不折不扣的山水小城。
若說江浙的山水，像是一場透著仙氣的奇遇，那南平的山水， 更像是一段歸隱山野的禪意生活 。
小紅書@ 雪琪小仙女
/ 武夷山 /
【孤獨星球】將武夷山評為是
「全球十大最幸福地」之一
，稱它為「不是桃花源而勝似桃花源」。
茶香、雲海、溯溪、古道 ，總會有一個理由，想讓人去探訪這座「碧水丹山」的福建第一山！
小紅書@ 喬治的旅拍記
清晨分時的武夷山，是 被縹緲的雲海所環抱的 。
在 白雲禪寺 的觀景台上，喝著茶等日出，看層疊雲海在腳下起伏，聳立山峰宛如一座座孤島，橙黃色的太陽緩緩升起，那麽明媚，那麽壯闊。
小紅書@ 阿雅
來了武夷山，絕不能錯過 九曲溪的竹筏漂流 。
艄公撐起悠悠的竹筏，唱著不知名的漁歌，兩岸的青山緩緩而來，碧綠的江水蜿蜒而流，
就有了幾分「舟在水上行，人在畫中遊」的意韻。
小紅書@ 山宗子的行旅備忘
待到午後分時，不妨去山裏的
巖骨茶香古道
走走，聽著潺潺的水聲，看一叢叢茶樹生長在山路兩旁，滿目蒼翠，茶香氤氳，清新得讓人忍不住大口呼吸。
小紅書@ 山宗子的行旅備忘
還能登上
天遊峰
，生出一覽眾山小的豪氣，遊過
武夷宮
，漫行武夷山最古老的宮院，或是看一場
【印象大紅袍】
，感受瑰麗旖旎的山水茶戲……
小紅書@ 千靨大人
/ 青龍大瀑布 /
鮮少有人知道，武夷山深處，還藏著一處青龍大瀑布，滾滾白浪轟鳴而下，蒼翠林木掩映其間， 那裏才是山間最清涼的地方！
小紅書@ 早也遊
沿著石階緩緩而下，瀑布便映入了眼簾，宛如一條白龍奔騰而下，在池底濺起閃爍水花，清風裹挾著涼絲絲的水霧撲面而來，
暑氣瞬間消散！
小紅書@ 北姐
擡頭向上仰望，只見那崖壁之上，是流水在一階階巖石間躍動，時而化為點點飛珠濺玉，時而落成朵朵水花飄浮，每一幀都是那麽靈動飄逸。
小紅書@ 藝文不值
附近還
散落著一些淺淺的溪流小潭
，水質格外清冽，可以溯溪，玩水，打水仗，也可以躲在樹蔭下，聽著潺潺的流水聲，感受夏日的寧靜愜意。
小紅書@ 鮭魚有條黑鮪魚
/ 茫蕩山 /
炎炎夏日裏，
茫蕩山也是當地人避暑的秘密森林
，還有人稱它為「福建的廬山」。
小紅書@ 哇哩顧
山中的溪源峽谷，還藏著落差達500多米的「中巖飛瀑」，四周分布著十余處小瀑布，叢叢簇簇的流水，奔騰出萬千姿態， 就連朱熹都贊其為「溪山第一」 。
小紅書@ 哇哩顧
這裏還留存著一條 悠久的 閩贛古道 ，稱為三千八百坎，相傳為楊家將中的楊八妹所修，沿著古道向上，或石壁陡峭，或深谷懸崖，每一步都有獨特的風景！
小紅書@ 哇哩顧
古村老城裏
被忘卻的千年時光
不光有絕美的山水，還有 古村的不問世事 ， 老城的煙火氣息 。
當千年時光悠悠而過，南平這座小城依舊不緊不慢地過著日子，城市與山巒相依，騎著小摩托，爬過一個又一個的山丘， 每一天都靜謐淳樸 。
小紅書@ 豆泥泥泥
/ 下梅古村 /
在武夷山的腳下，就是下梅古村了， 這裏曾是古時萬裏茶路的起點 ，武夷巖茶就從這裏走向了世界。
小紅書@ Sayyon_塞楊
村子不大，也很古樸，
幾乎沒有一絲商業氣息
，只有白墻黑瓦的明清古居，悠長靜謐的阡陌街巷，還有那喝茶閑聊的村民。
小紅書@ Sayyon_塞楊
蜿蜒的當溪穿村而過，你可以
倚在臨水而築的欄桿
上，與隔岸的行人遙遙相望，也可以
走進一座座宅院祠堂
，去觸碰昔日茶市的輝煌歷史。
小紅書@ Sayyon_塞楊
/ 和平古鎮 /
和平古鎮，是沈寂了千年的入閩第一重鎮，走進古鎮的剎那， 就仿佛開啟了塵封已久的舊時光。
小紅書@ 小李日記
漫行在青石板路上，不時便能看見一座座鱗次櫛比的古民居，一棟棟飛檐翹角的祠堂，還有莊重威嚴的大夫第，閃爍著時光的銘印。
小紅書@ 小李日記
這裏依舊居住著原住民，老人們會倚在百年老屋前閑聊，小摩拖或是三輪車會在古舊的門洞間穿梭， 處處都是生活的氣息。
小紅書@ 小李日記
所以，也 留存住了那些古老的習俗 ，逢年過節便會跳起祈福的 儺舞 ，做起璀璨的 燭橋龍燈 ，平日裏也會有阿婆阿爺在街口做著 遊漿豆腐和包糍 。
日子總是剛剛好的樣子，慢慢悠悠，恬靜安然。
小紅書@ 小李日記
/ 梅口埠 /
若是想要
偷得浮生半日閑
，那就去松溪河畔的梅口古埠吧。
古時，這裏曾是進出松溪縣的碼頭，也是萬裏茶路的必經之地，如今河岸邊則林立著幾家茶樓和版畫店。
小紅書@ 雨蝶是我的開嗓曲
你可以
沿著河岸慢慢地走
，看茶園蔥蘢，蘆蕩繁茂，古船搖曳，走累了便
去茶樓裏小憩
，就著繚繞茶香，遠眺遠山和溪流。
小紅書@ 雨蝶是我的開嗓曲
/ 水吉鎮 /
如果是飲茶愛好者，一定不會錯過水吉鎮，這裏是 茶器建盞的發源地 。
小紅書@ 韓吉吉
山野間散落著
宋代燒制黑釉茶盞的建窯遺址
，每到周末，
鎮子裏的建盞文化街也會擺起集市
，擺攤叫賣各種建盞茶器，頗有些古玩市場的熱鬧勁兒。
小紅書@ 建盞小鄧呀
/ 城區漫行 /
而城市最濃重的煙火氣，也藏在大街小巷裏，留一個閑暇的午後，逛逛南平的老城區吧， 既可以尋味美食，也可以探尋那些真實而悠遠的銘印。
小紅書@ 哇哩顧
漫行老城區延平的街頭
，爬過一座又一座的山坡，穿過風格雜糅的老建築，看來來去去的行人，看夕陽落在層層山巒後，時光在這裏總是寧靜而美好。
小紅書@ Stefanie
吹著微涼的晚風， 再去九峰索橋走走 ，看閩江兩岸的房屋倒映在水中，看萬家燈火星星點點地亮起，仿佛就能聽見這座城市的呼吸聲。
小紅書@ Stefanie
地道閩北味
出門就是滿街小吃
背靠著武夷山，以南平為代表的閩北菜，自是少不了各類山珍， 口味上喜好鹹辣 ，較之川湘菜口味稍輕但 鮮香更勝 。
小紅書@ 一只兔小只
山野的食材豐盛，
也造就了這裏五花八門的小吃
，大多以糟菜、筍、粉絲等為主料，吃起來飽足而愜意！
小紅書@ 失眠比賽冠軍
/ 嵐谷熏鵝 /
來了武夷山，一定要去嘗嘗嵐谷熏鵝，這也是 當地人宴請賓客所必備的佳肴 。
小紅書@ 喝酒叫我
挑選武夷山下散養的白鵝，蒸至七八分熟，再抹上特制香料，放入備有糯米、茶葉的烤箱中文火熏制，足足熏上七八個小時。
公眾號@ 美程美宿
開爐的瞬間，便會有鮮香四溢開來，烤鵝金黃透亮，油脂飽滿， 表皮焦脆，鵝肉細嫩，還帶著微微的煙熏味 ，再撒點辣椒粉，實在是越嚼越上頭！
公眾號@ 美程美宿
/ 延平筍燕 /
素有
「閩北一絕」
之稱的筍燕，是南平的非遺美食，也是無數當地人記憶中的家鄉味道，逢年過節時總得來上一碗。
小紅書@ 朝陽名竈•閩菜館
正宗的延平筍燕，頗為考驗刀工，從山上挖來上好的冬筍，切成極其纖細的絲狀兒，再配上香菇，肉絲，粉絲等翻炒勾芡。
公眾號@ 福州圈卡
筍絲的脆嫩，粉絲的順滑，還有肉絲的鮮香，讓人可以連吃上三大碗，
那十足的鮮美爽脆，足以回味整個冬天！
公眾號@ 福州圈卡
/ 建甌光餅 /
金面、銀邊，鐵底棉花心，酥脆的高爐光餅就出爐了，這是一道 傳承了400多年的非遺小吃 。
公眾號@ 福粥炸丸子
如今， 不少光餅鋪子還沿襲著傳統技藝 ，以特有的高爐來烤制餅子，炭火猛烤，再潑水壓弱爐火，這樣烤出來的餅就會黃澄澄地閃著油光，熱烘烘地騰著香氣。
而 南平人也創造出了N種吃光餅的花樣 ，沾些芝麻，便有了芝麻光餅，還能一切為二，夾些肉片、蔥寸或皮蛋，又或夾炒醬菜，別具風味。
當地還流傳著這樣的俗語，大腸、鴨焟炒光餅，好吃都沒成。
公眾號@ GAGALing
/ 順昌灌蛋 /
灌著肉餡吃的雞蛋，你試過嗎？而在南平，有一道獨特的小吃，就叫作順昌灌蛋！
公眾號@ 踢桃仙
取一枚飽滿的散養土鴨蛋，用削尖了的小竹條在蛋黃上輕輕戳個洞，將香菇豬肉末一點點灌入蛋黃中，做到 「料多而不破」 ！
公眾號@ 失眠比賽冠軍
待灌完肉後，便用骨湯烹煮，煮熟的鴨蛋個頭格外大，一口下去，
蛋黃的香與肉餡的鮮，完美融合，汁水迸發
，吃上一顆就會飽足。
公眾號@ 失眠比賽冠軍
/ 水吉扁肉 /
在當地，
水吉扁肉的名聲可謂是如雷貫耳
，不少人專門趕赴水吉鎮，只為吃上一碗剛出鍋的扁肉。
公眾號@ 福氣很多多
舀起一粒水吉扁肉，只見皮子薄如蟬翼，幾可透光，肉餡鼓脹圓滾，泛著微紅， 每一粒都餡大肉多，格外地實誠。
公眾號@ 美好安利小墩兒
放入口中輕輕一呡，皮子就仿佛熔化了一般，肉餡的Q彈鮮甜瞬間躍入口中，
一口接一口的滑溜鮮嫩，富有嚼勁。
公眾號@ 唐糖
小尾巴
坐擁著「丹山碧水」的武夷山
這裏是巖茶和紅茶的發源地
也是建盞茶器的發源地
還是閩越文化的發源地
但南平的骨子裏始終秉持著
不驕不躁，不緊不慢
閑時走走武夷山，泛舟於九曲溪
午後品杯大紅袍，閑逛街頭小吃
日子總是井井有條，自在愜意
南平 小貼士
🌟可搭乘高鐵前往延平站或武夷山北站，自上海出發約3h，自杭州出發約2.5h
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DAY3：下梅古民居—和平古鎮
DAY4：茫蕩山—延平城區漫行
自2022年6月18日至12月31日間，武夷山對全國人民施行武夷山主景區免門票優惠
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👉 老遊水吉扁肉光餅
📍建陽區人民路74號
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✌ 人均：¥10元
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▏ END ▏
本文作者：瞧妹
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