縣城風味|本地攻略|人情味小店|餐廳指南

前幾天，阿球不是去了趟又野又敢吃的小城 嘛，直到周末才回到江浙。

想想也不能閑著，於是回歸初心，找了個 近邊兒的小城 特種兵逛吃一番。

@圖蟲創意

最後阿球把目光釘選在了浙江的縣城—— 樂清。

它夾在 溫州與台州 之間，由溫州市代管，位於 「東南第一山」 雁蕩山下。

毗鄰東海，南與龍灣區、甌海區隔江相望；工業十分發達，占據溫州一半的GDP。

@樂清文旅資訊

但能讓阿球每年都會跑過來狂吃的理由，還是 當地的美食。

@樂清城市宣傳片/溫州晚報

地處浙南沿海的樂清， 海產資源尤為 豐 富 ，各種蝦蟹、鮮魚，貝類......四季皆有。

會吃的本地人將各式水產海鮮用 清蒸、水煮、紅燒 等方式烹飪，幻化成餐桌上一道道美味佳肴。

大名鼎鼎 樂清菜 歷史悠久，據古籍記載，最早可以追溯到3000多年前。

一道江蟹生， 讓無數老饕為之癡狂。選用 甌江的梭子蟹，用精細的刀法切開，再用生 姜、醬油、黃酒等腌制，入口鮮美嫩滑，酸甜均衡。

除此之外，還有 糟醉泥螺、血蛤、樂清灣蝤蛑、鮑汁魚皮、三絲敲魚.... ..各種美食聚集，組成別樣的樂清鮮味圖。

@樂清老饕

飲食上的包容與調和，使得樂清從早餐開始就吃的 厚重又鮮活。

幾十年老店的 炊飯米香飄散於街頭巷尾 ，還有早餐店的番薯粥、湯包。別忘了趙記湯包店的 鹹菜包 ，這可是樂清人從小吃到大的老味道。

西鐵美食街 暗藏當地美食精髓，各種名小吃薈萃。

被浙江官媒點民的 胖子燒餅 、點評 top1的 悅記麻糍 、非遺小吃 冬蘭麥餅 ，是吃的滿嘴流油也舍不得停嘴的節奏。

這裏還是糯嘰嘰愛好者的天下，城北的 糖炒糯米圓是 一絕。

做法也頗有講究，先在鍋中倒入豬油再加入糯米圓子炒香。 老酒、雞蛋、生姜絲、紅糖 一樣不能少，最後撒上黑芝麻豐富層次， 甜甜糯糯好吃到爆棚。

如果時間來得及，還可以去 柳市鎮 逛逛。這裏能吃到樂清人引以為傲的 魚頭 、民間小吃、滿嘴焦香的雞排， 是用極低物價把自己撐到扶墻走的樂趣。

最後再去翁垟感受正宗的 番薯黃夾 ，餡料豐富，滿口香糯治愈人心。

樂清的夜宵更是重中之重。 滿街燒烤、小吃、鹵味，再用一碗 核桃打蛋 收尾，與燒烤就是就是絕配。

交通便利， 溫州高鐵15min直達 。快挑個好天氣，跟著阿球一起逛吃吧。

龐大的早餐江湖

讓無數遊子念念不忘的老味道

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阿燕魚丸

提到魚丸，大多數樂清人都會想到阿燕魚丸。 開了30多年， 是本地人從小吃到大的老味道，就開在雙雁路上。

環境是 偏古典的中式風， 上下兩層結構，樓上還有個小窗台，望出去很舒服。

特色 蛋炒飯和魚丸湯 是特色。端上桌果然驚艷，蛋炒飯粒粒分明， 肉絲、雞蛋、胡蘿蔔 大放光彩，帶著脆嫩荸薺，吃一口香氣滿溢，讓人流連忘返。

（阿球之前親眼見證：一個本地朋友由於蛋炒飯太好吃，要怒帶5大碗回去的事情。😮）

魚丸湯味道線上， 爽滑勁道 ，很是Q彈，再就著蛋炒飯一起吃； 被魚丸湯浸潤的米粒，口感變得更為軟糯， 奔波的胃瞬間得到治愈。

地址：雙雁路397-399號

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趙記湯包店（建設中路店）

趙記湯包 是本地人推薦給阿球的，是一家開了30多年的老字號湯包店。前幾年拆遷，現在搬到了建設中路。

2元一個鹹菜包 ，是老樂清人離開家鄉都會想念的味道。

現做現賣，包子都是在油上煎過，吃起來帶著 濃郁的焦香。

鹹菜包的餡料是豆腐幹與鹹菜。 內裏的鹹菜不會過鹹 ，味道柔和，微微發甜，

地址：建設中路93號

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顏記糕頭鋪

顏記是當地開了多年的手打糕頭鋪， 主打加肉糕頭。

餅皮軟彈，再加上各種餡料： 粉幹、鹹菜、豆芽、馬鈴薯絲…… 最後放上剁碎的紅燒肉，來一勺靈魂醬汁，一口滿心歡喜直接上頭。

大眾點評 @落

特色錫餅 也值得一試，餅皮會更加勁道，內餡相差不大。再搭配一碗 豆腐湯 ，肉汁配上老豆腐，溫潤鮮香的感覺一下子就上來。

地址：城南街道望河路68號

糯嘰嘰愛好者的天堂

跟著本地人尋覓特色小吃

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城北糯米圓

大眾點評 @柔伊_小次郎

城北糯米圓是 一家開在西門橋頭的小吃店，主打糯嘰嘰的 糖炒糯米圓 ，這可是其他地方嘗不到的味道。

大眾點評 @吃姑娘的喵

小店由一對夫妻在經營。放眼望去， 可愛的手繪黑板選單， 簡單的廚房結構，兒時司空見慣的煤球爐，煙火氣滿滿。

大眾點評 @吃姑娘的喵

阿球點了份 糖炒糯米圓 ，現做現賣。 阿姨手工捏制糯米圓 ，叔叔則拿著鍋大力翻炒，氛圍其樂融融。

大眾點評 @柔伊_小次郎

15元一大碗，分量十足，趁熱吃最佳， 口感香甜軟糯，飽腹感很強， 但一點也不膩。讓人越吃越停不下來。

地址：西大街10幢1號

/番薯黃夾/

@看樂清

番薯黃夾， 是翁垟民間的傳統小吃 ，也是每個樂清人都愛的美味。

它看起來很像黃色的蒸餃。外皮是由 番薯及番薯粉制成 ，吃起來勁道軟糯；餡料以 香菇、豆幹和豬肉 等為主，吃起來豐富飽滿。

@樂清老饕

正宗的 番薯黃夾 ，需要去 翁垟尋找。阿球這次去的是一家開了近30年的小店， 就在 📍 翁垟二小 的對面。

做番薯黃夾的一位阿婆， 每天淩晨就坐在自家門口包制 ，聽說在生意火爆時，一天最多賣出過2000個番薯黃夾。

@溫州深夜食堂

做法大有講究：需要現將準備好的材料剁碎，翻炒後備用。再把 番薯面團搓成長條， 再按扁搟平，然後塞滿餡料，最後再上鍋蒸。

@樂清文旅體資訊

蒸好的番薯黃夾，香氣濃郁。 1.5元一個 ，物美價廉。入口鮮香四溢，鹹甜組合意外合拍。阿球連吃了四個還覺得意猶未盡。

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樂清胖子燒餅（西鐵店）

大眾點評 @魚丸＆麥面

阿球本地人打聽了才知道，這家 胖子燒餅 在樂清相當出出名，就開在西鐵的非遺美食街。

阿球到店的時候看到不少人在排隊，都是 現做現賣 ，還有點供不應求，去晚了就沒有了。

大眾點評 @小花花花

老板是一家三口 ，三人分工合作效率非常高。燒餅大概分兩種： 梅幹菜、蔥肉。

阿球更喜歡 梅幹菜 的，剛出鍋的燒餅好吃到哭，香酥脆，風味濃郁，鹹甜比例正好，實在優秀。

地址：西鐵巷19號

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悅記麻糍

大眾點評 @阿珩ｙ

同樣在西鐵美食街的 悅記麻糍， 也頗受歡迎。

油條炸好後迅速撈出， 鋪上糯米裹上芝麻 ，切開後撒入花生碎。 老板手速驚人，阿球的快門都要跟不上。

大眾點評 @阿珩ｙ

白糖的甜，油條的香，芝麻的醇厚 ，三香合一， 整體甜甜糯糯，讓人意猶未盡。 一定要盡快吃，不然油條會軟掉哦。

地址：城西路55號西鐵新天地非遺美食街11號店鋪

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西門胖子鐵板燒

＠大眾點評 一只柚子

西門胖子鐵板燒 開了很多年，聽說是本地人心中排名第一的鐵板燒店。位置就在老城區的建設西路上，是不少食客的夜宵根據地。

＠大眾點評 圓圓碎冰冰

食材不多， 都是自取。 但勝在新鮮。 年糕 軟糯勁道，炸制的剛好。 裏脊排骨 肉質鮮嫩，外脆裏嫩的口感讓人越吃越停不下來。

地址：建設西路120號-2

樂清的美食精髓

竟隱藏在這個低調的古鎮裏

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施奶奶民間小吃

大眾點評 @OK

施奶奶民間小吃，是一家專門做 溫州民間小吃的店 。 一樓 點單，二 樓用餐，從早開到晚。

大眾點評 @落

小店以 面食、餃子、雜糧湯粥 為主，量大價格也便宜，很多本地人來吃。

阿球點了份 板栗羹 ，入口甜甜糯糯，羹湯喝起來清爽不膩，熱乎乎的暖心又暖胃。小餛飩皮薄餡大，一口就是地道的溫州味。

地址：三裏村三裏一路200號

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黃記燈盞糕

＠大眾點評 榛果拿鐵

本地人力薦的 黃記燈盞糕， 阿球這次也安排上了。

（燈盞糕最初是由溫州陳氏兄弟發明，現在已列入溫州非物質文化遺產保護計畫。）

這家的燈盞糕相比其他多了一絲清香，外皮金黃酥脆，內餡豬肉與蘿蔔絲搭配 完整的蛋黃， 鹹香微甜，一個吃下是滿滿的幸福感。

地址：柳市鎮上園村車站路135號

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女人街雞排

@次次

來到柳市鎮， 雞排是必吃。 這家雞排店坐落在女人街上，承載著不少80、90年代人的回憶。

這裏的雞排，其實更像 雞架 。 老板用 秘制腌料腌漬， 再放進熱油裏炸熟，等待的過程阿球就已饞的口水直流。

大眾點評 @hey you_柚子

油滋滋的雞排，一口下去， 嬌嫩的口感+恰到好處的調味+些許煙熏味， 一口就上頭。

除此之外，他家的 奧爾良烤鴨脖 也超好吃。 被切成小塊的鴨脖，焦香甜鹹並存。阿球推薦鴨脖與雞排雙拼組合，十幾塊錢包你吃過癮。

地址：興隆中路34號

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黃七甲胖子魚頭

大眾點評 @雙

柳市鎮的 黃七甲胖子魚頭， 是本地司機安利給阿球的；我們聽司機說，他每周都要開車40min去這裏吃一次魚頭。

大排檔的環境 ，非常接地氣，阿球晚上到店，大概等個十分鐘左右就坐下了。

大眾點評 @雙

招牌就是他家的 剁椒魚頭 。魚頭非常新鮮，吃起來肉質細膩，鮮辣入味。

我們又加了一份 面疙瘩 ，厚實的口感，帶著油滋滋的味道，滿足了我們對於」魚頭面條「的向往。

大眾點評 @瑤大王呀

除此之外，他家的 鹵味拼盤 也是一絕。鹵制的恰到好處，讓人越吃越上頭。人多的話可以再點一份 羊肚砂鍋 ，上面厚厚一層羊肚，湯底偏辣，食材非常多。

地址：湖心路民聯購物中心北130公尺路東

只有親自去過，你才能懂得樂清的美妙。 歡迎大家補充更多 在地美食哦。

如果覺得有被我們的圖文饞到，快一鍵三連來打個賞吧。

文中出現店鋪匯總：

阿燕魚丸：雙雁路397-399號

趙記湯包店（建設中路店）：建設中路93號

顏記糕頭鋪：城南街道望河路68號

城北糯米圓：西大街10幢1號

番薯黃夾：翁垟二小對面

樂清胖子燒餅（西鐵店）：西鐵巷19號

悅記麻糍：城西路55號西鐵新天地非遺美食街11號店鋪

施奶奶民間小吃：三裏村三裏一路200號

黃記燈盞糕：柳市鎮上園村車站路135號

女人街雞排：興隆中路34號

黃七甲胖子魚頭：湖心路民聯購物中心北130公尺路東

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