它被 【中國國家地理】稱為中 國最美的地方 ，被 CNN形容為人間仙境！

擁有媲美科羅拉多大峽谷的壯闊，有和仙本那不相上下的絕美之水， 也 有比桂林山水更具野性的喀斯特地貌，有延綿的清江環繞。

在青山綠水間， 點綴著數不清的峽谷和枕水而居的大小村落 ， 仿佛與世隔絕的世外桃源。

它就是藏在湖北最西端，一片隱秘而絕美的山林風光 ，它叫 恩施 ！

恩施有多美？感覺也不用窩多說了， 險峻的「大峽谷」、「中國的仙本那」、活在抖音的「水上浮橋獅子 關」 ，早在很久之前，恩施就是活躍在社群網路恃靚行兇的美貌殺手！

絕美風光之外，作為湖北唯一的少數民族自治州， 土家族、苗族、侗族、漢族、等29個民族聚居於此 ， 人文景觀豐富，民族特色鮮明 。

接壤重慶、湖南，在吃上面 融合了湘西的泡菜文化、重慶的麻辣和貴州的酸辣 ，在當地人眼中，好吃程度不輸其中任何一個。

當你踏入恩施，相信你 不但會鐘情於這裏的山與水，也饞這裏的美食 。

同時這裏也是避暑勝地， 夏天 平均氣溫也不到20度 ，絕對 夏日 出遊好選擇 ～

自然雕琢的大地奇觀

恩施風光亮點

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恩施大峽谷

恩施大峽谷被譽為 天然地貌博物館 ， 這裏的山勢雄奇險峻，風景秀麗奇絕，珍稀動植物遍布於峽谷之間，還有大量地質奇觀及喀斯特地貌坐落於此。

在這裏，你可以 上探天坑，下尋暗河 ， 在險峻的絕壁棧道上俯覽峽谷內絕美的風景。

與此同時，還能一次性 看遍雲龍地縫、一炷香、七星寨 等在紀錄片中才會出現的風光。

也可以走在淩空 300公尺而建的絕壁棧道上 ，一邊鼓起勇氣前進，一邊驚嘆於自然造物的奇絕。

鹿苑坪

鹿院坪可謂是 現實中 【桃花源記】 的寫照 。

明末清初，天下大亂，許多黔、湘民眾移居湖北恩施， 鹿院坪便是當年一處躲避戰亂的聚落演變而成。

這裏平均海拔高達1700公尺， 需要步行進入 。但也正因如此，鹿院坪 完整地保留了淳樸的民風與天然質樸的景色。

鹿院坪的幽靜秀美，尤其以 鹿隱谷、鹿鳴音 等 天然瀑布群為最。

此外，這裏還 是 徒步登山的好地方 。從山上橋灣埡口到谷底橋灣，垂直落差500多米，從懸崖上鑿路下去，短短一公裏路，用了數十道之字拐，被當地人叫做「四十二拐」，共有1528級台階。

騰龍洞

八百裏清江千回百轉，截住它的便是湖北利川的騰龍洞。騰龍洞景區由 水洞、旱洞、鯉魚洞、涼風洞、獨家寨及三個龍門、化仙坑 等組成。

洞內面積達200多萬平方米，水洞旱洞相連線，氣勢磅礴壯麗。

洞口的瀑布從平緩的清江直直墜入暗河 ，聲如雷震，有臥龍吞江之勢，近距離觀看蔚為壯觀。

除了洞穴本身， 洞口的熱氣球也成為了一項不可錯過的體驗， 這個被稱為 「中國最便宜的熱氣球」 ，不能飛到太遠，卻可以帶你飛向高處俯瞰洞穴。

梭布埡石林

位於恩施太陽河鄉的梭布埡石林擁有 壯麗奇偉的喀斯特地貌景觀 ，景區內 大部份地貌都形成於4.6億年前的奧陶紀 ，可謂是中國地質地貌的活化石。

這座石林呈現出另一種截然不同的喀斯特風貌，梭布埡層巒疊嶂的山峰，千奇百怪的石筍，迷宮般峰回路轉的石柱石林，都能讓你大開眼界。

目前開放的有 青龍寺、蓮花寨、磨子溝、 九龍匯 四大景區，身臨其境，漫步其間時，才能感受到那份壯觀。

來自馬蜂窩使用者@高雅焓

屏山峽谷

恩施鶴峰的屏山峽谷是最近炙手可熱的目的地， 峽谷中清可見底的水往往被用來和仙本那互相對比 ，但事實上，這裏的風光也許更具獨特性。

來自馬蜂窩使用者@伊伊刀刀

谷底的水碧波蕩漾，遠遠望去一片晶瑩 ， 宛如光澤剔透的綠寶石般動人 ，許多慕名而來的旅行者只為坐一次行駛在「太空」中的漂浮船。

來自馬蜂窩使用者@曉曉丶

不過為了這泓碧水而來的大家，一定要註意安全，在景區正規開放的範圍內遊覽，不要在禁止區域內私自下水，以免發生危險。

來自馬蜂窩使用者@我在人間撿故事

清江古河床

清江古河床位於利川，總長8公裏，是一處人跡罕至的秘境，而且被認為是 利川最美的戶外徒步路線 。

來自馬蜂窩使用者@文盲辭典

作為一處還未完全開發的徒步路線，挑戰清江古河床需要一定的經驗和體力，精華路段包括 大草坪、一龍門、二龍門、三龍門、獨家寨、幹河床 等，這條路線風景獨特，在徒步愛好者中備受好評。

來自馬蜂窩使用者@榛果和小劉的旅行

如果你也有興趣，建議選擇當地有資質的精靈帶路，同時避免雨季到訪，不然泥濘的道路會再次加大徒步難度。

來自馬蜂窩使用者@榛果和小劉的旅行

富爾山林場

在恩施的西南近郊，隱藏著一座 清麗壯美的高山林場 。 這裏的森林覆蓋率高達96.4% ，栽培有大量杉木和落葉松 ，是夏季在濃濃綠蔭下避暑的絕好去處。

來自馬蜂窩使用者@彩虹味的棉花糖

除了林地外， 富爾山林場還有大面積的草場 。目前還常常是遊客罕至的狀態，只有三三兩兩前來野餐的本地人和山坡上的羊群在此怡然自樂，可謂是逃離夏日城市暑氣最合適的地點了。

來自馬蜂窩使用者@久久柒

獅子關水上公路

在恩施宣恩的獅子關， 一條狹長的浮橋橫穿水面 ， 形成了恩施著名的網紅打卡地——水上公路。

來自馬蜂窩使用者@廿加一

驅車在水上公路緩緩行駛，開窗感受峽谷中爽朗的涼風，欣賞著長河兩岸蔥蘢繁茂的森林風光，水波還會隨車輛的經過翻起漣漪，真好似來到漫畫中！

來自馬蜂窩使用者@刀刀

少數民族風情和歷史遺跡

古往今來的建築奇跡

唐崖土司遺址

唐崖土司城位於 恩施鹹豐縣 ，是 歷史上土司文化發展最成熟、保留最完整的地域 ，素有「一河六土司，兩岸千蠻洞」之稱。

來自馬蜂窩使用者@南麂土著

這裏 保留著完整的土司皇城與土司洞府，並有石牌坊、石人石馬、土司王墓等重要遺跡留存。

來自馬蜂窩使用者@南麂土著

你可以清晰地感受到自元末至今數百年歷史風雲的滄桑巨變，感受到土家族文化與建築的豐富特色。

來自馬蜂窩使用者@James Lau

除此之外，當然 還可以欣賞到穿花、鑼鼓、儺戲等土家族民俗表演 ，和 少數民族文化來一次原汁原味的親密接觸 。

來自馬蜂窩使用者@馬且停

大水井古建築群

位於湖北利川的大水井古建築群集西方建築與土家族建築為一體，是 長江中下遊規模最大的古建築群 ，其歷史和文化價值不用多說。

來自馬蜂窩使用者@幾番風雨歇

建築群由李氏宗祠、李氏莊園和李蓋五宅院三部份組成 ，建築大氣莊嚴而充滿民族風情，更有「走馬轉角樓」、「一柱六梁」等富有特色的建築方式運用於此。

來自馬蜂窩使用者@小狐貍撒丫子跑

室內外的裝飾雕梁畫棟，精美富麗，能讓你在古建築的圍繞中大飽眼福，一窺當年此地的繁華盛景。

來自馬蜂窩使用者@萍水相逢

彭家寨

坐落於恩施武陵山北麓的彭家寨是一處 土家族聚集區 。

來自馬蜂窩使用者@ZzLionet🦁️

這裏的人們日出而作，日落而息，在這人傑地靈的武陵山下祖祖輩輩耕織生活，建立起了許多 極富民族特色的吊腳樓 。

來自馬蜂窩使用者@ZzLionet🦁️

彭家寨中的吊腳樓結構完好、古色古香，十分適應當地險峻的山坡地形，能很好地隔絕濕氣與方便生活。

因為這完整而集中的吊腳樓群落，彭家寨也稱為古村落和建築愛好者不可不至的目的地。

來自馬蜂窩使用者@ZzLionet🦁️

恩施土司城

如果你想體驗原汁原味的土家族民族風情，恩施土司城絕對是你最值得一去的目的地。

來自馬蜂窩使用者@攝影師麽麽銳

九進堂 是整個土司城的核心部份，由333根柱子、333個石柱礎、330道門、數千塊雕花木窗、上千根檁子、上萬根椽木組合而成。

來自馬蜂窩使用者@老椰

另一大看點則是土家族十分崇尚的 先祖廩君廟 ，廩君廟坐西朝東，緊傍廟宇沿山壁繪有巨大長卷壁畫，壁畫記載了廩君一生的豪情壯舉。

來自馬蜂窩使用者@攝影師麽麽銳

土司城內提供苗族等不同民族服飾的租賃服務，可以租上一套民族服飾，在恢弘的民族建築下盡情拍照，一定能成為當天朋友圈中最靚的仔。

來自馬蜂窩使用者@JiaJia張小佳

土家女兒城

土家女兒城位於湖北省恩施市區七裏坪，也是一處體驗土家族文化的絕好地點。

來自馬蜂窩使用者@YIYI筆記

女兒城中 的 民俗博物館 ，是 了解土家族文化的好去處 ，還有群眾演員在此還原土家家居生活，而保留下來的吊腳樓則是又一個感受民族特色建築的機會。

來自馬蜂窩使用者@森片

在這裏，你能看到擺手舞、哭嫁歌等土家族傳統民俗，還能親身體驗到土家女兒節的繁華景象，品嘗到美味且極具民族特色的「土家十大碗」等美食。

來自馬蜂窩使用者@森片

大山深處的土家味

逛吃好去處

地處鄂西武陵大山裏的恩施，東接武漢，西接重慶，南邊靠近貴州、湖南，在飲食方面， 既有湖北菜的豪放本味，又有川渝的麻、湖南的辣、貴州的酸 ，加上土家族的獨特風味，最終 成就獨一無二的恩施風味。

土家醬香餅

土家掉渣餅出名，但在恩施，土家醬香餅更受歡迎。醬香餅相對於掉渣餅來說，更加入味。 層層的面皮間包含著醬香，表層再撒上一把芝麻 ， 入口先脆後軟，辣中帶甜 。

恩施豆皮

豆皮是到恩施旅行，繞不開的一道美食。

來自馬蜂窩使用者@33

恩施豆皮又分米豆皮、綠豆皮、包谷豆皮 ，其中以 米豆皮最受歡迎 。在恩施的街頭巷尾都可以看到豆皮，可謂是恩施美食中不可缺少的一味，也是恩施人生活的一部份。

合渣

合渣又叫懶豆腐，恩施土家人對合渣有著深厚的感情，特別是在兵荒馬亂之年，由於糧食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流傳有 「辣椒當鹽，合渣過年」 的民諺。

來自馬蜂窩使用者@leftkey6

如今在恩施，合渣的吃法已經很豐富了， 既可與洋芋等熬煮成粥，又可加瘦肉、仔雞等制成合渣火鍋 ， 味道鮮美 ，又極富當地特色。

來自馬蜂窩使用者@刀刀

格格

「格格」是用辣椒渣混合其他主料蒸制得到的一種美食。

來自馬蜂窩使用者@33

在恩施街頭的小飯館門口隨處可見，有許多極小的蒸籠在旺火上蒸，而這蒸籠裏的東西便是「格格」了，牛肉格格、羊肉格格、豬肉格格、肥腸格格等搭配很多。

鲊廣椒

鲊廣椒也叫做鲊辣椒，以 恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面為主要原料加工而成 。

土家人喜食臘肉，將鲊廣椒在鍋中焙熟後與土家臘肉一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色澤微紅，酸辣味道十分特別。

洋芋的一千種吃法

洋芋之於恩施人，就像牛肉之於潮汕人，雞之於廣東人，兔頭之於四川人，下不了當地人的餐桌。

「早上金蘋果，中午馬爾科，晚上洋芋坨坨打湯喝」 （金蘋果、馬爾科都是當地馬鈴薯的品種），可謂是最精髓的總結了。

恩施人愛吃洋芋，不僅是因為原生的洋芋和外地不同，更在於 吃法多樣 。 洋芋絲絲、洋芋片片、洋芋坨坨、洋芋粑粑…… 比英國人的薯格、薯條要豐富得多。

洋芋絲絲 可酸可脆，洋芋片片小火炕得糯糯的，軟綿噴香； 坨坨 要燉到爛才夠味，和四季豆一起放在高壓鍋裏面燜是夏秋之際，最常見的家常做法； 洋芋切片 過水曬幹，就是土家人自制的薯片了，過油一炸，蓬松爽口；洋芋打碎，澱粉沈底用水漂白曬幹，便是冬天，一家人愛吃的 臘肉炒粑粑 。

而最令人難忘的，還數大街小巷隨處可見的 炕洋芋 ， 吃起來焦香爽口，不 能錯過！

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