下鍋燒油、炒雞雜、燜鍋、起鍋.....6月9日，在 第五屆中國黔江雞雜美食文化節 開幕式上，一場別開生面的雞雜制作儀式舉行。現場，超大雞雜鍋亮相，並為遊客炒出上千斤舌尖上的美味，吸引眾多遊客參與關註。
給遊客帶來舌尖美味
尋味黔江·「粽」磅出「雞」。記者了解到，此次第五屆中國黔江雞雜美食文化節開幕式重點圍繞 「講雞雜、炒雞雜、畫雞雜、唱雞雜、吃雞雜」 五大亮點進行。
當天，隨著一張神秘面紗布的掀開，一口直徑3m，深度56cm，重達800斤的客製大鐵鍋亮相雞雜節。據悉，此次推出的大雞雜鍋可同時炒1000斤雞雜，供千人同時用餐，吸引了一眾遊客關註，現場，黔江為給遊客味蕾帶來極致體驗，舉行了雞雜長桌宴，讓遊客朋友品嘗到了由這個大雞雜鍋炒出來的舌尖美味。
因為一道菜、愛上一座城，「渝味 360 碗」如一扇視窗，讓世界認識重慶味。除了開幕式活動，「舌尖上的黔江味」還架起一座橋梁，引領大眾走進黔江，感知它的專屬美味。
當天，「黔江九大碗」也在舌尖美食市集上精彩亮相，黔江雞雜、青菜牛肉、綠豆粉、馬打滾等入選「渝味360碗」的特色美食，讓遊客們在盡情領略黔江如詩如畫般秀麗風光的同時，也能夠遍嘗黔江各式各樣的獨特風味，開啟一場舌尖上的特別體驗。
值得一提的是，在開幕式上，中國資深飲食文化美食學者牟真理（二毛）為大家詳細講解了雞雜的起源、發展和制作工藝，讓遊客們更深入地了解這道美食的獨特之處。重慶漫畫學會常務副會長遊江現場為雞雜美食節作畫，以畫「繪」雞雜，吸引眾多遊客關註。同時，「山歌女神」覃誠芳演繹了【幺妹住在十三寨】【一鍋雞雜】等歌曲，重慶民族歌舞團也為遊客們帶來多個精彩的歌舞盛宴。
多項文旅活動精彩紛呈
讓遊客端午「粽」情玩樂
據重慶峽谷城文旅集團相關負責人介紹，此次雞雜節正值端午期間舉辦，他們還推出了一系列活動，讓遊客能
歡度端午，「粽」情玩樂
。
據悉，除開「直徑3公尺超大雞雜鍋、舌尖上的黔江味等主題活動外，黔江還推出了 粽情濯水·穿越仙劍、一路‘黔’行主題遊」 二大主題活動，透過營造新消費場景，推動黔江文化旅遊品牌和美食品牌融合發展。同時，還有放飛箏、包粽子祈福等活動，讓遊客感受濃郁的傳統文化。
END
6月11日白天到夜間， 中西部和東南部地區陰天有陣雨或分散陣雨，其余地區多雲，氣溫19～33℃；中心城區陰天有陣雨，氣溫23～29℃。。
6月12日白天到夜間， 偏南地區多雲有分散陣雨，雨量小到中雨，其余多雲到晴，氣溫19～34℃；中心城區多雲，氣溫24～32℃。
|來源：重慶峽谷城文旅集團
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