最近，我迷上了鄉村旅行。有沒有朋友和我一樣喜歡有山有水安靜放松的地方呀？🙋🏻
這一次，我去的是 福建永泰 。沒錯，泰美了，是永泰的泰。
許多人對永泰知之甚少，但說到福州，相信大家都不陌生吧。福州我們之前寫過攻略 ， ，它下轄的 縣市，也是低調的寶藏。
永泰縣位於福州市的西南部，是福州面積最大的縣區，距離福州市區50公裏。福州至永泰的 動車最快僅需25分鐘 。
永泰山水秀麗，歷史文化深厚，擁有「 藏在深閨人未識，撩開面紗驚八閩 」的美譽。
這裏有始於唐宋末期的 莊寨文化 ，百年歷史的宏偉建築，在不到十年的時間裏，就從剛被公眾認識，到引來世界的目光。
這裏有沿著大樟溪如散落的星辰般分布的眾多 古鎮名村 。
這裏有 宗教聖地 ，罕見的三教共存的 名山室 ，以宋代木構、男觀音像、石窟造像、宋元古道聞名。
這裏有瀑布應接不暇的 百漈溝景區 ，在大自然的合奏曲中享受夏日清涼。
接下來，就讓我帶大家慢慢揭開 永泰 神秘的面紗。
永泰的人文歷史
永泰莊寨是閩中地區獨具特色的的古老建築群，始建於唐宋末年，興起於明清時期。 莊寨兼具居住和防禦功能 ，是當地人抵禦外來侵擾、保護家園的重要設施。
莊寨以 土、木、石 為建築材料，或建在山間河畔，或立於丘陵山坡。其居住和防禦功能與福建土樓有相似之處，但又有所卻別。莊寨是莊和寨的結合，內為莊，外為寨，是獨一無二的「 莊寨一體 」的建築遺產。
走馬道： 沿著莊寨圍墻的一圈走道，可以讓人快速通行，以便調動兵力對入侵者發起反擊（ 並不是走馬的 ）。
銃樓：莊寨的角樓，每一面留有鬥形射擊窗，用於防禦和反擊。
隨著現代社會的發展，許多莊寨逐漸被遺棄或損毀。藏於閩中地區的永泰莊寨是從2015年開始才正式被社會各界關註到，其修繕和保護工作也隨之展開。這些古老的建築終於煥發出了新的生命。
永泰現存明清時期的莊寨建築152座 ，成為人們了解永泰人崇文尚武、家風嚴謹的歷史文化的重要視窗。
愛荊莊
愛荊莊位於同安鎮，建於清道光十二年（1832），占地面積5200多平方米。
愛荊莊的名稱背後有一段浪漫的愛情故事。 愛荊，是愛妻（拙荊）的意思 。女主人李氏，是古代村落 女紳文化 中頗有影響力的代表人物。
在接近兩百年前的時候，李氏就有註重男女平等的思想，並關心女性教育。莊主鮑美祚為了表達對妻子的尊敬與愛戴，將莊寨命名為愛荊莊。
愛荊莊依山而建，視野開闊，擁有完整的防禦設施及科學的排水系統。寨墻厚達數米，高達十余米。底部用大石塊砌成，上部用生土夯築土墻。
整個莊寨布局精巧，門楹滿聯，木雕精致。
在保護和修復方面，愛荊莊也成為了一個典範。2018年， 愛荊莊榮獲聯合國亞太地區文化遺產保護優秀獎 。這一殊榮引起了國內外廣泛關註，使更多人認識到永泰莊寨的獨特魅力和重要意義。
仁和莊
仁和莊位於同安鎮，始建於清道光十年（1830年）。因為使用青石建造，又被稱為「 青石寨 」。
莊寨為三進式布局，土木穿鬥結構，懸山頂屋面，占地面積6059平方米，建築面積5463平方米，共有房間378間，最高峰時曾居住200多人。莊寨的功能分區完整，儼然一個小社群，所有人的衣食起居都可以在莊寨內完成。
仔細觀賞這座寨子的細節，能看到繁復的雕花和精巧的裝飾，可見曾經的繁華。
莊寨的原住民為了保護莊寨，已經全部搬出，有的仍然選在莊寨周圍落戶。曾經莊寨保護著裏面的人們，現在他們的後人保護著莊寨，這是一種多麽奇妙的反轉。
昇平莊
昇平莊位於大洋鎮，建於清朝乾隆年。莊寨主人姓鄢，鄢家是燕國後人。
鄢氏族人幾經起落，至乾隆時期重新興旺。鄢光椿中舉人，卻因孝行不去就任湖北嵩縣縣令，得乾隆禦賜「 恩榮予養 」匾額。
同時，這個寨子也是閩浙贛人民遊擊縱隊閩中支隊司令部舊址，曾經發生過五六次爭奪戰，外墻上還可以看到彈片的痕跡。
Tips：莊寨免費開放，由村民代表負責管理，有的還是莊寨後人。遊客參觀前可以註意下莊寨入口處的聯系方式，有機會從他們口中了解到更多有關莊寨的細節。
嵩口古鎮
嵩口古鎮位於永泰縣西南部，自古就是閩中重要商埠和水陸交通樞紐，因此保存著大量明清時期的古建築。
鎮內的石板街道、古橋和古井，處處透著歷史的痕跡。
➡️遊覽路線：榕樹下——古渡口——德星樓——民俗博物館——鶴形路
鶴形路 是嵩口古鎮最有特色的部份，在全國古鎮裏也是獨一無二的。它全長150公尺，按照鶴頸的曲度建造，夯實的黃土墻，由鵝卵石加固，古樸又自然。
歲月在嵩口古鎮中沈澱，使其煥發出新的生機與活力。這裏沒有過度商業化，依然保持著古鎮的寧靜安逸。
大喜村
大喜村給我一種藏在深山人不知的感覺。只有進入大山深處，才能領略到這一番林木疊翠、碧波蕩漾、宛如秘境的美景。
在村口首先映入眼簾的就是壯觀的 大喜水庫大壩 ，兼做橋梁用途。
沿河有大片的李子園，每到春天，這裏便是一片白花盛開的世外桃源景象。
6月中下旬， 芙蓉李 紅彤彤掛在樹上，采摘後制作成 李幹 ，是遠銷海外的永泰特產。
我到的時候，剛下過微微小雨，遠山上雲霧繚繞，仙氣飄飄，為大喜村的田園風光平添了一分寧靜與神秘。
在這裏，融入大自然變得如此輕松。村民的松弛感更是與生俱來，很難想象生活在這樣的自然美景中，心胸會有多舒暢。大喜大喜，名副其實。
村裏正在打造的林中露營地，最快將於8月對外開放。遊客可以來這裏體驗到與城市截然不同的生活節奏和氛圍。
月洲村
這個依山傍水的小村莊，看似不起眼，卻是歷史上有名的文化名村，是東南沿海、台灣、東南亞一帶 張氏華人的發源地之一 。
這裏走出了永泰縣第一個進士 張沃 ，六進士六同朝的 張肩孟 父子六人，南宋愛國詞人 張元幹 ，在八閩大地乃至台灣地區廣為流傳的道教信仰人物之一 張聖君 等等。
廢棄的水電站被改造成了民宿兼村民圖書館（二樓圖書館僅對民宿住客開放）。
春光村
大樟溪在村子一側潺潺流淌，岸邊是參天的古榕樹，此情此景正是「 悅 溪·古榕渡 」名字的由來。
我沿著古樸蜿蜒的鵝卵石步道行走，一路綠樹掩映，微風拂面，收獲一絲夏日的清涼。不遠處的渡口，遊客可以體驗坐船遊河，從河中間觀賞岸邊的大榕樹和村莊。
名山室
名山室位於大洋鎮高蓋山上，不僅是永泰著名的名勝古跡，也是全國少有的 佛教、道教、儒教三教並存 的宗教勝地。
山下有 名山院 ，佛教高僧禪惠曾在此修行。山中有 名山室 ，道教高道、徐登、趙炳增在此修煉得道。西室建有 書齋樓 ，狀元許將、進士陳祥道、禮部侍郎陳旸、名宦黃文煥等在此學習過，成為西區儒教勝地。
名山室坐南向北，依巖洞架木結構，由大殿、東室（靈龜洞）、西室（血盆洞、觀音洞）組成，是古建築和宗教文化愛好者的朝聖之地。
雖然現在山上通了公路，自駕可直接到達山頂，但依然有不少民眾選擇古道上山，更顯誠意，亦可強身健體。步行登山大約需40分鐘，據說道長登山僅需20分鐘。
永泰的自然美景
百漈溝
百漈溝景區位於梧桐鎮，以其奇特的地貌和壯麗的瀑布景觀而聞名。
山上有多個大大小小的瀑布，瀑布水流湍急，氣勢磅礴，尤以 雙虹瀑布 最為壯觀。
我有幸在天氣晴朗的時候看到了 彩虹 和 天坑 的奇景，感嘆於大自然的浪漫壯麗。
雲頂天池
天池是億萬年前火山噴發形成的山頂湖泊，周圍是一片視野開闊的 高山草甸 。
遊客可以選擇登上365級台階的棧道，也可以乘坐纜車，一邊欣賞美景，一邊從谷底直達山頂。
草木谷
草木谷是一片廣袤的茶山，綠意盎然，空氣清新。因為海拔較高，夏天這裏就是天然的避暑勝地， 山上的氣溫要比山腳低5度 。
在山谷裏，親近大自然的方式有很多種，圍爐煮茶、徒步、露營，還有獨一份的 茶山泳池 。
這裏主要種植的是安吉白茶和巖茶。福建人養生的方式體現在愛喝湯、愛喝茶。 我也入鄉隨俗，品 嘗 了 一杯熱茶， 雖是夏日， 茶香之氣卻讓人倍感通透。
永泰溫泉
福建的溫泉資源相當豐富，而且價效比極高，不會還有人不知道吧。
永泰的溫泉也在這篇裏提到過👉
永泰的特色美食
芙蓉李幹
前文提到過，芙蓉李制作的李幹是永泰著名特產之一。
它的肉感很足，味道酸甜適中，具有生津止渴、開胃消食的功效。它既可以直接食用，又可以用來泡茶，甚至還可以入菜。
李幹荔枝肉
蔥餅
蔥餅是永泰的一道傳統小吃，金黃酥脆，蔥香四溢。
別看肉餡以肥肉居多，搭配蔥香和酥脆的餅皮，倒也肥而不膩。
📍金蓮蔥餅
蛋燕
僅用雞蛋和地瓜粉做的面皮，卻讓明朝正德皇帝吃了贊不絕口。
蛋燕因為加入了雞蛋，色澤略帶金黃，口感有韌性，可以煮湯，也可以炒著吃，是永泰人日常的美食之一。
📍嵩口陳記小吃
滑肉湯
將豬肉片用地瓜粉上漿後，下入湯中煮至定型，就是一碗鮮美的滑肉湯。滑肉嫩滑Q彈，湯底有微微的醋酸和姜絲的辛辣，酸爽開胃。另外，真的很佩服永泰人能用地瓜粉做出這麽多美食。
📍嵩口陳記小吃
草根湯
所謂靠山吃山，本地人喜歡用草根作為食補材料。
通常用來煲湯的有草根、金線蓮、牛奶仔、石橄欖、九層皮、瓜子藤、老鼠藤，與土雞或番鴨一起燉湯，具有 祛濕、解乏、活血 等功效，男女老少都可以吃。
📍嶽記草根鴨湯粉
湯色雖不清澈透亮，但喝起來並沒有想象中的中藥味，反而厚重中略帶清甜。
吃法上也很有特色，一般會有兩瓶調料：一瓶是 青紅酒 ，加入熱騰騰的湯中，去腥增香；另一瓶是魚露，用來蘸湯中的肉類。
茶油熏鴨
使用永泰特產的 山茶油 和糯米作為熏料，先用大火熏制上色，再用小火慢熏入味。鴨肉表皮金黃，有淡淡煙熏味和茶油清香。
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給第一次來永泰的朋友總結了兩條遊玩路線作參考。由於永泰景點較分散，且多在山裏，比較 推薦自駕 出行。如果選擇公共交通，需要多預留一天時間。
【一日遊】
上午：遊玩嵩口古鎮，中午品嘗蛋燕；下午：遊玩百漈溝、愛荊莊
【兩日遊】
第一天：嵩口古鎮-大喜村-百漈溝
第二天：愛荊莊-名山室-雲頂天池
🌸賞花時間 ：12月-1月，青梅花；2-3月，李花；3-4月，油菜花、杜鵑花；5月，金雞菊；6月，荷花。這些時候來適宜賞花泡溫泉。
♨️還有一條溫泉路線和更多美景，可以點選下方的視訊檢視⬇️。
最後，由於本次去永泰遊玩的時間有限，除了文中提到的景點外，永泰還有很多值得一去的地方，比如 青雲山、天門山、赤壁鬥湖、方廣巖、歐樂堡海洋世界 等，期待下一次的泰自然之旅吧。
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/ 如何到達永泰/
🚄 火車： 到永泰站（ D3239/D3237 南京南⇌廈門北， 每天一班；先到福州站，福州-永泰，每天4班）。
✈️飛機：福州長樂國際機場，然 後轉乘 空 港快線永泰專線。 每天4班，票價為45元，路程90分鐘。 機場班次時刻為11:00、14:00、17:00、20:00，咨詢電話96363； 永泰班次時刻為6:00、9:00、13:30、16:30，咨詢電話96306。
🚗自駕： 省外的朋友想選擇自駕的話，可以先按以上方式到達 福州，再自駕到永泰，約1小時車程。
🚌長途汽車：福州西客站有直達永泰的長途汽車，約1.5小時 車程 。
/ 永泰住宿/
🏨永泰縣城比較推薦永泰香米拉溫泉酒店、永泰冠景溫泉大飯店，離火車站近，也有溫泉設施。
♨️度假型比較推薦福州禦溫泉度假酒店，景色優美，溫泉池多。
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