来澳洲之后,
想必大家逐渐习惯了传说中的西式早餐,
无非就是什么麦片牛奶,黄油面包
但是你一定想不到,
这些号称营养的「早餐」,实际上正在慢慢消耗你的身体
澳洲媒体点名批评了八种常见的食品
第一个就是 早餐麦片 !
其次就是能量棒、植物奶、面包、酸奶、底料和酱料、加工肉类、人造黄油...
以上这些食物,你肯定都在澳洲吃过!
那它们究竟会给我们造成怎样的身体危害呢?
小编带大家一探究竟!
01
超加工食物是什么
所谓的超加工食物,就是 采用工业的加工方法制作而成 。 通常在食物配料表上找不着。
加工的方法呢包括 挤压、模塑、化学改性和氢化 (也就是将液态不饱和脂肪变成固态的形式)。
但是!重点就是制造商不用在标签上写这些乱七八糟的过程,所以我们识别不出来这些超加工食物。
超加工食物也分两种,一个叫 工业食品物质 ,另一个叫 食品添加剂 。 通俗的来说 工业食品物质 就是一些 加工过的蛋白质、碳水化合物、果糖葡萄糖等。
食品添加剂,又称cosmetic additives ,跟它的名字一样, 让食物变得更好看、更具有吸引力以及更加的美味 。
02
常见的超加工食物
1. 早餐麦片
许多标榜为健康的谷物和早餐饮料都经过超加工,它们可能含有 麦芽糖糊精、加工过的蛋白质和纤维以及色素 。
2. 能量棒
其中许多是超加工的,含有 加工过的纤维和蛋白质、转化糖和无热量甜味剂 。
3. 植物奶
许多乳制品替代品含有 乳化剂、植物胶和香料 。 但是并非所有品牌都经过超加工,也要注意看配料表。 有些豆浆只含有水、大豆、油和盐。
4. 面包
一些包装含有 乳化剂、改性淀粉和植物胶 的。
ATTENTION! 它们通常是 塑料包装的、切片的和更便宜的面包 。
5. 酸奶
调味酸奶通常含有 增稠剂、无热量甜味剂或调味剂 等添加剂。 原味酸奶才是营养好吃又健康滴。
6. 底料和酱料
预制意大利面和炒酱通常含有 增稠剂、增味剂和色素 等成分。 但是,你可以在家里用罐装西红柿、蔬菜、大蒜和香草这些原料制作的简单酱汁。
7. 加工肉类
包装冷肉可能含有 乳化剂、改性淀粉、增稠剂和添加纤维 。 用冷烤肉或鸡肉等替代品代替包装好的加工肉类更好。
8. 人造黄油
人造黄油和非乳制涂抹酱的制作方式及其所含的添加剂,使它们成为一种超加工食品。 不像黄油,本质上其实是奶油和一些盐。 现在有大量证据表明,超加工食品消费与人类的健康 比如 心脏病、糖尿病和肥胖症发病率, 还有地球健康如 塑料污染、过度能源和土地使用、生物多样性丧失 都有关! 但是澳洲超市很多都以超加工食品为主,因此很难完全避免。 有时选择可能会受到可用性、过敏或饮食不耐受的限制。 所以我们尽量选择较少加工的食物,让我们的饮食有更积极地改变。
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