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茶资讯 | 中国茶叶学会举办第十届庐山问茶会茶叶品质评价及分析交流会

2024-05-15养生

5月10-11日,受九江市农业农村局的委托,中国茶叶学会组织湖南农业大学黄建安教授、中国农业科学院茶叶研究所鲁成银研究员等6位国内著名的审评、加工及育种专家,根据【中国茶叶学会茶叶品质评价办法】及国家标准(GB/T23776-2018)茶叶感官审评方法,在江西省九江市对来自九江、上饶、浮梁、遂川等地的187个茶样进行了品质评价,包括97个绿茶(含白化茶24个)和90个红茶。

经评价,专家们一致认为,此次参评绿茶茶样外形较以往有明显改进,嫩度、匀度特色突出,汤色明亮,清香、花香、嫩香、毫香各有所呈,滋味清新,不乏鲜醇回甘产品;红茶外形大多具有细紧、显金毫的优良特色,汤色明亮,滋味甜醇,甜香鲜明,亦有花果香馥郁的优异产品,整体表现优良。中国茶叶学会将根据专家评价结果认定星级并出具评价报告。

根据茶叶品质评价结果,举办庐山问茶会茶叶品质评价交流会。现场分批分组评鉴了20个具有代表性的茶样,包括评价表现优异的产品、有弊病的产品及杭州的代表性绿茶西湖龙井与径山茶。中国茶叶学会茶叶感官审评与检验专业委员会副主任委员刘栩进行现场点评并对弊病茶提出改进建议,50余位茶企及茶商代表深入了解江西绿茶、红茶优异茶的品质特征。此次分析交流会的召开,便于茶企进一步改进加工工艺,促进茶叶品质提升。

中国茶叶学会已经为九江连续举办了两届庐山问茶会茶叶品质评价及分析交流会,品质评价及分析交流会的持续举办,必将支撑九江茶叶品质的不断提升,助力九江茶叶高质量发展。

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