撰文：小生
农村
的土地不仅辽阔
，并且处处都充满了生机，资源丰富，到处生长着各种各样的野生植物。而野草野花，生生世世与农村共存，有些还具备一定的药用价值，并且在解放时期还成为人们的「救民草」。你们的家乡有看到过这种野草吗？
清明草，是我家乡一种以往大家常采集的野菜。清明草，也叫鼠曲 草，而在很多的南方农村，也有叫寒食菜、米菜等别称， 小时候总以为清明草只有我老家才有。 后来才知， 在南方很多地区，都生长有这种野草，并且都有吃清明草的习俗。
小时候，只要过完年，都会跟着父母来野地里采摘清明草。清明草全株有白色绵毛，叶如菊叶而小。是农村一种很普通的野草，通常生长在地田埂、稍微潮湿之处。枝叶好似展开的蝴蝶翅膀，质厚实，灰绿色，有极细而泛白的绒毛，贴着地面生长。长得老了，则会开出黄色花朵。
清明草同样也有一定的食用价值，逢年过节时加工成糍粑。人们把采得的清明草带回家，冲洗干净之后，然后搅碎。将捣碎的清明草与糯米粉拌之，揉匀，做成一个个粑儿，放在蒸笼里蒸熟。刚熟了的清明草粑呈灰绿色，类似南方人家里做的青团，糯糯叽叽的美味可口。
这种清明草粑，馅心一般为腊肉丁、咸菜、春笋、酱干之类，味道非常的好吃。除了美味可口外，清明草也具有多种药用价值，如祛痰止咳、降血压、杀菌消炎等功能。清明草的茎叶可入药，具有镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及创伤的作用，内服还有降血压、降尿酸的疗效。
虽然清明草的 药用价值很高，并且是无毒的，但由于清明草是一种寒性的野草，吃太多的话，有可能会引起一些腹部不适的症状，所以，建议大家有在自己老家看到这种野草可以适量的采摘，万不可大量的食用！
而在现代化发展的今天，人类不断对大自然的开发，
生态环
境
遭
受到
了一定的
破
坏，
这种野菜也逐渐的淡出了大众的视野。
过年回家的这些天，你们老家还能看到清明草吗？评论区来聊聊，你的家乡还有什么珍贵的野生植物呢？
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