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脂肪除了给你添堵外一无是处?别再误解它了!

2024-05-18职场


【被误解的脂肪】 限时特惠包邮 39.9 原价¥78 ), 2024年5月30日活动结束。

当听到 体脂 一词时,你大概立刻会想到节假日里大吃大喝后,从自己牛仔裤腰上探出脑袋向外张望的肉肉,抑或在不合适的光线下,自己背侧因穿着内衣而显现出的凹凸不平的样子(大多数女性都有这种体会)。许多人对自己的体脂又爱又恨,在大多数情况下,恨通常占了上风。

显然,媒体的一系列做法强化了人们对于体脂的态度。当你打开一本杂志时,往往会不可避免地看到关于节食、减重或是膳食补充剂能使我们轻松变苗条的文章。我们被铺天盖地的成功故事所环绕,职业模特在书页上顾盼生辉,电视上传达的信息也很明确:我们都必须变得更瘦且更健美,要和我们的体脂说再见。

因此,许多公司竭尽全力推销减肥疗法、膳食补充剂、减肥设备(比如通过冷水循环降温的背心)以使我们通过减去超出的重量和多余的脂肪来变得更健康,这种做法也就不那么令人惊讶了。这些商品被急于求成的消费者抢购一空,但减肥效果往往令人失望。

不过,就像人体的其他组成部分一样,脂肪也有它存在的理由,不是吗?那么脂肪究竟是什么?它有什么作用?它是不是像大家所认为的那样一无是处呢?

相较于人体的其他器官,我们对脂肪的了解一直甚少。是的,脂肪是一个器官,就像我们的心脏和肺一样。在很长的一段时间里,人们认为脂肪只不过是人体的隔热层,就像一张包裹并保护人体内的器官免受低温、碰撞和颠簸影响的气泡毯,而这就是脂肪全部的功能。近年来,关于脂肪的研究项目的数量呈指数级增加,这给我们带来了许多新的认识。如果要问医生和研究肥胖的学者在过去的几年中学到了什么,那么他们的答案是:脂肪不仅仅是人体最大的器官之一,也是相当重要和必不可少的器官之一。如果我们有段时间没有进食,脂肪就会源源不断地为人体其他器官提供能量。我们的祖先就是靠它得以生存的。但脂肪的功能远不止于此!它生成的激素不计其数。这些激素被释放到血液中,可以远程联络其他器官,比如脑。举个例子,在你吃完一大份薯片后,脂肪生成的激素能抑制你的食欲,这样你就不会毫无节制地一直吃下去。这一调控食欲的方法是不是很好用?

人体内的脂肪具有两面性。只要体脂率维持在合理范围内,脂肪就会是你的好朋友并使你保持健康;反之,如果体脂率过低或过高,脂肪就会变成一个邪恶的继姐妹,处处使坏。当你体重过轻时,脂肪无法产生足量的某种重要激素,导致内分泌失调,更严重的是可能导致不孕不育;而当你体重超重时,脂肪会释放过量的有害健康的激素和其他物质,干扰人体机能的正常运转,从而使你生病。和体重超重相关的疾病包括糖尿病(指 2 型糖尿病,为简化表述,后文中均简称为糖尿病)、不孕不育、抑郁症和一些癌症。

我们认为有一点很重要,那就是你要获取对自己健康有用的知识,这样你就能在生活中好好地运用这些知识来减少(或增加)你的体脂,从而令自己更健康或避免有害体脂的增加。

在本书中,我们将向你介绍我们在日常行医过程中遇到的各种患者,他们有些患有常见的、人们所熟知的脂肪相关疾病(如肥胖或由体重超重引起的其他疾病),在他们的故事中,你会发现他们每个人都有应对这些问题的独特方式,我们认为这非常具有启发性。我们还将讲述一些非常罕见的脂肪相关疾病的患者的故事,他们至今都令我们印象深刻。在过去的几年中,这些特殊的患者使我们对脂肪运作的神奇方式有了更科学、更深入的了解,关于他们的研究有助于我们揭开脂肪的神秘面纱。

通过这些普通的或意想不到的故事,我们将带你踏上一段旅程,去了解脂肪这个令人着迷的器官。脂肪是如何参与人体功能调节的?为什么有的人体内脂肪多而有的人少呢?内分泌失调和脂肪有关吗?体内脂肪过多对每个人的危害都是一样的吗?为什么节食通常没效果或仅有短暂的效果呢?如何确保自己一直维持健康的体重?为了减重,你是否应该避免过大的压力,是否应该站在寒冷之处以促进脂肪燃烧呢?此外,是否还有其他更为明智的减重方法呢?睡眠觉醒周期、调控食欲的激素以及药物是如何影响你的体脂量的?我们都知道,不健康的饮食习惯和缺乏运动在肥胖这一流行病中起重要作用,但近年来,随着其他许多因素逐渐浮出水面,我们发现体重超重的背后隐藏着一整个不为人知的世界!好消息是,你自己就可以对其中的一些因素施加积极的影响,如此,你可以重新控制自己的体重。我们会在本书中讨论上述所有话题,并且为你提供足够多的可以立即付诸实践的实用小贴士。欢迎来到脂肪的奇妙世界!

玛丽特 · 布恩和利斯贝特 · 范罗森

身体为什么爱储存脂肪?哪种脂肪的危害更大?脂肪是如何影响食欲、激素和大脑的?摄入的脂肪是如何被消化的? ······ 其实,脂肪比我们想象的更重要,我们一直误解了脂肪!

本书揭开脂肪的神秘面纱,带着读者深入了解脂肪的运作方式,详解导致超重的 6 大因素,提供轻松可行、真正有效的减肥策略和体重控制妙招,分享 13 个脂肪相关疾病患者故事,启发每一个饱受脂肪、食欲、肥胖困扰的人。

图书为软壳平装, 32 开本,内页采用 80g 双胶纸,纸质柔和,不易造成视觉疲劳。适读年龄 18 +

版式: 阿北

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