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莲藕是一种常见的水生蔬菜，其口感微甜而脆，营养价值高，不仅可以生吃也可烹饪出各种菜肴，在市场上需求量还是很不错的。
在我国莲藕有着广泛的种植，作为重要经济作物之一，莲藕种植项目也是很受种植户欢迎的。那么莲藕要怎么种呢？一起来了解下吧。
莲藕怎么种？
1、藕田的选择
种植莲藕的水田应该考虑光照充足、水量稳定、土质优厚肥沃的处于低洼地势的烂田以及低洼位置的水田。在种植浅水藕的同时，水田可以用来轮流种植茭白、荸荠、水芹、茨菇等水生作物，也可以在水稻秧田中种植一个季节的莲藕。
2、选种
莲藕在选种的时候要注意观察，在莲藕的下部是否有长出新嫩芽，而且在嫩芽的旁边也会重新长出一些新的根，这样的幼苗是可以直接拿去栽种的。此外，在选种的时候，最好选择至少是要三节或三节以上的完好无损的莲藕，尽量选择一些看起来比较大没有病害的完整的藕，并且新长出的芽看起来长势比较旺的，这样到时发育的幼藕也会更好。
3、种植时间
一般适合莲藕种植的最佳时间是每年的三月、四月。最适合莲藕生长的温度是二十到三十度左右，所以最早栽种莲藕的温度也必须要达到十五度以上，不然成活的几率不高。
4、种植方式
当前浅水藕的种植方法一般为斜插法，即把藕种的头部斜插入泥土中，深度为8-12厘米，斜度为20-25°，藕的头部左右相对，偶头四周的栽植点全部朝往田里，通常以三岔式排列为佳。
5、田间管理
（1）在种植完大概一个月之后池塘中的荷叶和荷花都会慢慢的长出来了，这时我们要将一些叶子和花蕾摘掉，避免它们吸收掉大量的养分，阻碍莲藕的生长。
（2）在种植前2周施下基肥，一般每亩可施绿肥，粪肥5方左右，然后深耕25公分，耙平后，放浅水。 为了满足莲藕生长过程中，对肥料的需求，种植户应做到合理的追肥。 一般在种植5周左右，植株长出几片叶时，开始追施莲藕发棵肥。 每亩追施15公斤尿素即可； 等到藕田长满立叶，并且部分莲藕植株已经出现高大叶片时，此时莲藕地下茎已经进入结藕期，种植户要及时的追施结藕肥。
（3）生长前期为了提高藕田的温度，将水位控制在5-10厘米之间； 生长中期浅水藕的叶子开始伸展，需要较大的水量，一般将水位调整至20厘米左右； 生长后期藕株出现后栋叶后，为了帮助结藕，可以将水位降低为10-15厘米之间。
6、采收
等到莲藕的终止叶背面的颜色带有一点点红色的时候以，就说明莲藕已经成熟，可以进行采收了。 莲藕的收获通常在水中进行，收获时，用手将莲藕附近的泥土除去，然后沿着后面的叶子用鞭子慢慢地将整个莲藕拔出。
莲藕的采收时间和采收方法
一、莲藕采收时间
据了解，南方种植的莲藕5月底就可以收获，然后等到7月份可以种植下一批。而北方的莲藕则要9月或10月才能收获，下一次种植则要等到来年。由于莲藕的品种与生长环境不同，成熟时间和采收时间也会不同。早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入。一般采挖莲藕通常是在9月到10月。
二、莲藕采收方法
1、确定莲藕着生位置
我们在采收莲藕的时候，首先要确定好莲藕的着生为主，这样才能够保证更好的采出莲藕。想要找到莲藕的着生位置，首先我们需要找到莲藕的后把叶与终止叶，两种叶片连线的前方基本上便是莲藕的着生位置了。不过因为莲藕植株的地下部分是比较复杂的，有时候无法确定具体是哪片后把叶与终止叶的连线位置。这个时候我们可以将这两种叶片摘除，然后利用叶柄插入水中，再对叶柄的通气孔吹气。
吹气后，如果插入水中的叶柄冒出了气泡的话，那么便代表这两片叶子是相通的。也代表着生长在同一个地下茎上，处于一根直线上，因此也可以基本上确定莲藕的着生位置。在进入到冬季之后，莲藕的地上部分基本上是已经枯萎了，而且叶柄也已干枯干脆，基本上也只剩下一些短小的终止叶有一定柔韧性。这个时候用手提一下基本上就能够知道莲藕的着生位置了。
2、浅水藕采收方法
浅水藕的采收方法比较简单，既能够直接在水中采收，也可以将水排干之后再采收，这样更为简单。在采收的时候，我们可根据莲藕的位置，先将莲藕周围的泥土挖干净，然后沿着莲藕的叶片向下将莲鞭折断，再直接将莲藕整块拖出来。如果泥土比较干实的话，那么要注意先将干土一层一层的挖开，要注意不可伤到莲藕，再直接将整块莲藕挖出即可。
3、深水藕采收方法
在莲藕地上部分开始发黄干枯且藕身成熟之后便可开始采收深水藕了。深水藕排水工作一般较难进行，因此大多都是以带水采收为主。同样在采收时也要确定莲藕的位置，然后可用脚确定莲藕的位置。当感觉到莲藕的位置时，用脚将莲藕两边的泥土蹬开。再从莲藕叶柄的位置，从外侧将藕鞭踩断，再抓住莲藕的后把，另外一只手托住莲藕的中部，轻轻的将莲藕抽出，直到托出水面。
莲藕叶斑病怎么防治？
莲藕叶斑病症状莲藕叶斑病主要侵害叶片。发病初期，叶片上出现针头大小黄褐色小斑点，以后扩大成近圆形或不规则形轮纹状病斑，直径一般0.6～1.5厘米，栗褐色至黄色，背面较正面明显，病斑边缘明显，黄晕细窄，略具同心轮纹，并且里面常生有黑色霉状物。严重时，病斑扩大融合，除叶脉外，整个叶片布满病斑，致使叶片干枯。莲藕叶斑病发生规律春、夏、秋季都可发病，多在8～9月份发生，高温多雨易发病，尤其是暴风雨后或莲藕生长衰弱时易发病。
1、冬季清园
采收莲藕之后留下的枯枝烂叶一定要清理出去，尽量减少病原孢子的数量。种植大户会觉得麻烦，但这确实是一项行之有效的措施。2、水旱轮作有条件的可以实行水旱轮作，实行2～3年水旱轮作，可以减轻连作危害。
3、合理密植
用种量比较大，造成荷叶郁蔽，不通风，当遇到湿度较大的风雨天气时，叶斑病会发病较重，因此，每亩地4000个芽头数即可满足高产的基本用种量。莲藕叶斑病怎么防治？-图片版权归惠农网所有4、水肥管理加强水肥管理，多施有机肥，避免偏施氮肥，增施磷、钾肥及微肥等。保持藕田适宜水位，暴风雨季注意保持较深的水位，防止风害。
5、化学防治
发病季节用30%碱式硫酸铜悬浮液400～500倍液在发病前施药预防。发病初期，可选用50%多菌灵可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂1000倍液、58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液，每隔7天1次，连喷2～3次。
以上就是关于莲藕叶斑病怎么防治的介绍了，莲藕叶斑病严重影响莲藕产量和质量，务必要做好防治管理工作。
