一到三四月份，云南就成为旅行爱好者的香饽饽。
这儿拥有 四季如春 的 昆明 ， 风花雪月 的 大理 ， 艳遇之都 的 丽江 ， 以茶闻名 的 普洱 ，还有可以领略到 傣族气息 的 瑞丽 ， 东南亚风情 的 芒市 。
小红书@拜无忧
单拎每一个地方都很能打，最近淡季来临，人少景美还划算 。
不过阿球这次挖到的，是 最容易被大家忽略的千年隐匿小城 。
小红书@Joey
「巴金先生1960年曾来过这儿，只待了6天，却为这儿写下散笔终身难忘。」
「这儿曾凭借中国最大的锡矿和衍生产业，GDP占据云南半壁江山。」
「据说首付3万就能买房，拥有不输昆明大理的空气质量，众人羡慕的躺平城市。」
说到这里，大家应该已经猜到了，它就是—— 个 旧 。
小红书@白痴不感冒
归属 云南省红河哈尼族彝族自治州 辖县级市，又名 「 锡都」 ，地处云南省东南部、红河北岸，是 世界上少数几个位于北回归线上的城市之一。
小红书@Kimben
前阵鹤岗七万能买一套房引起热议时，大家就将这儿挖了出来，称道 「北有鹤岗，南有个旧」 ，低房价的标签下，还隐藏了 风景优美，节奏安逸，冬无严寒，夏无酷暑 的惬意美好。
成为了不少人心中的乌托邦， 养老最佳小城 。
@锡都个旧
更重要的是，这儿还是低调的美食天堂，几块钱一碗的量大米线，滋滋冒油的糖粉小肉串，街头巷尾的特色奶吧，还有数不尽的碳水小吃。
@锡都个旧
有人说它像香港，有人说它像重庆，曾是 「世界锡都」，「红河州州府」，「云南第二富有的城市」 ，如今褪去标签，依旧是 享受慢时光的治愈小城 。
小红书@EVE.LY7
三月份还将迎来 梨花节 ，超美！ 这个春天阿球带你去享受宁静舒适又好吃的时光～
@锡都个旧
一碗麻辣米线
个旧人味蕾深处最难忘的记忆
/米线/
@锡都个旧
来个旧吃什么？一定要来碗米线。毕竟在整个云南，从八十年代就流传
「看不见的战线，打不尽的毛线，吃不完的米线。」
这一民谣。
@锡都个旧
如果说兰州满大街都是拉面馆，四川满大街都是火锅店，天津满大街都是煎饼摊，那 个旧的美食名片非米线莫属 了！
大众点评@挑爷评美食
走在个旧的街头巷尾，几十米就有一家米线馆。
每位当地人心里都有自己最爱的那一家，可能在家楼下，可能在单位门口，可能是儿时回忆，总之个旧人对米线的爱刻入DNA， 可以融入一日三餐 ，不论早餐还是午餐晚餐，一碗米线决定可以搞定。
@锡都个旧
麻辣米线，小锅米线，豆花米线，酱油米线，汆肉米线，酸菜米线，肠旺米线 应有尽有，个旧人把米线的吃法发挥到了极致，总有一种吃法是你的心头爱。
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龙树园麻辣米线
大众点评@忙忙忙忙忙
这家店原名龙树园麻辣米线，现在更名为 欣兴风味小吃 。
爱吃麻辣口的一定要来它家嗦碗米线，经典的麻辣米线 连川渝朋友吃了都拍手叫好 ，可以选 酸菜、扒肉，脊肉 等浇头；
大众点评@森野芥
上桌后米线铺满三种辣椒，味道是属于 呛香的风味 ，地道的麻辣胃口直灼口腔，汤里满满都是辣椒，一口回魂越吃越过瘾。
大众点评@丸子小章鱼
它家小碗8元，中碗10元，大碗12元，一个小碗能顶昆明大碗的量，味正好吃且性价比十足，在吃前老板会 贴心询问你能不能吃辣，是当地人家喻户晓的一家老店。
大众点评@HhHhchi
在个旧比较有特点的就是，米线店门口多半会放有一张烧烤桌子，嬢嬢们会烤豆腐等等，它家也是如此， 豆腐软软嫩嫩 可以蘸佐料吃，搭配米线顶饱便宜又美味。
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本地鳝鱼米线
大众点评@Mwewwww
开了十多年的一家 本地鳝鱼米线 ，属于当地人都爱光顾的一家小店，面积十来平米，空间狭小混乱拥挤，但架不住味道好吃。
大众点评@妙飞
鳝鱼米线以「鳝鱼和米线」为主料，鳝鱼全部是店家 现杀现炒的新鲜鱼肉 ， 丢进油锅炒制出炉，加入酱料后色泽诱人，香气 扑鼻 ，还会再来几根油炸过的猪皮丰富滋味，搭配顺滑爽口的米线简直好吃到颤抖！
大众点评@妙飞
上桌后 先喝口汤，醍醐灌顶；再吃口粉，香气袭身 ；再夹几块肉质肥厚的鳝鱼段肉，丝毫无腥味，还配以 薄荷韭菜提味 ，只阿球想埋头端碗疯狂吸溜，吃完一次绝对还想吃，就一个字，爽！
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光明小吃
大众点评@土豆花花
这家店在当地开了20多年了，别看门头不起眼，实际里面别有洞天，麻辣米线，小锅米线，汆肉米线种类丰富，还有馄饨，面食等小吃。
大众点评@(chioi
一碗小锅米线是店内最受好评米线之一，它家的口味可以选清汤麻辣两种，冒子也够丰富。
据当地食客说个旧 小锅米线的精华在于放不放番茄酱 ，差这一步味道少了灵魂所在，而这家不仅放入番茄酱还是 自家调配好 的，每一碗米线都先配好小料再慢慢煮熟，一锅一煮保证口感风味，锅气十足。
大众点评@(chioi
还可以点一枚葱花煎蛋放入米线中，吸饱汤汁后一口上头。
走进个旧的「小吃江湖」
个个都是灵魂美味
📍
马孃小卷粉
一家老个旧人从小吃到大的小卷粉。
卷粉一份十个，口味有
鲜肉、酱肉、香菇、芹菜、荠菜、酸菜、白菜
还有
季节限定
口味，可以双拼也可以单份。6~8元一份性价比十足。
@锡都个旧
卷粉好不好吃， 粉皮的质地和蘸水的口味是关键 ，它家米浆蒸出来的粉皮晶莹剔透、口感软糯又有韧性， 鲜肉 醇香味浓、 芥菜 爽脆适口、 芹菜 自然清新、 酱肉 回味浓郁 。
大众点评@Skyempty_10
还可以根据个人喜好调制蘸水，自助的蘸水台含有 甜醋汁、柠檬汁、酱油、小米辣 和各类香菜，不同的配方解锁不同的味道，每一款都独具魅力。
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乍甸乳业鲜奶吧
大众点评@在严家沟摇摆的甜椒
个旧下面有个乍甸镇，以供应牛奶制品而闻名。
而走在个旧的大街小巷，随处都有 乍甸乳业鲜奶吧的门店 ，光听名字以为是个售卖奶制品的鲜奶吧，实际上是一家小吃店，种类十分丰富，油炸小吃、各类果汁奶茶酸奶都有。
小红书@皮蛋solo粥
一般进店就会发现当地男女老少都爱喜欢来这儿， 奶白酒 十分有特色，在 牛 奶里加上一份浓浓的醪糟，口感更像是布丁 ， 带有些许的冷冻冰渣子，清爽又解腻。
大众点评@深爱蓝
还有精致迷你的米布丁，奶味浓郁清香，微甜的口感很适合甜品脑袋，感觉吃个旧的麻辣米线带去一份适配度也不错。
除此之外还有炒酸奶，炸鲜奶等奶制品制作而成的美味，是属于个旧人民的奶茶店，游玩必须打卡一番~
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传统破酥包
@锡都个旧
当地人常买的一家破酥包，开始听说破酥包，阿球还以为是酥皮小点心，实际上破酥包主要精华就是 一层层像酥皮一样的外皮 。
@锡都个旧
刚出锅的包子热气腾腾，轻轻掰开包子表皮， 层叠的面皮裹着内馅油脂调味的香气 ，一口咬开滚烫着 伴随鲜香，口感酥软，油而不腻 ，好吃到不行。
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杵丝糕
小红书@马宝儿
据说是建水传统小吃之一，而在个旧，有 一位来自建水的杵丝糕的第三代继承人 一直在经营专卖杵丝糕的小店，吸引不少食客前往。
大众点评@Kirko樱桃肉丸子
外形像珍珠蚌 的甜点， 外皮糯唧唧，吃起软呼呼 ， 就是杵丝糕。
杵丝糕的第三代继承人说： 「自1994年从建水搬来个旧后，我就跟父亲学做杵丝糕了，现在和妻子两个人在经营。」
大众点评@Kirko樱桃肉丸子
这家店十元一盒，也可以2元一个起卖，优质糯米做的外皮需要经过层层工艺，先浸泡再沥干后磨成粉，面皮十分薄透，所以更加考验耐心。
馅料是豆沙和冬瓜糖 ，味道不是很甜，吃起来有种传承味道，让人吃了一个还想再吃一个。
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酸浆耙耙
小红书@马宝儿
个旧酸浆粑粑主要是
由大米磨成的米浆制作
，别看样子朴实，实际制作复杂，
单是大米浸泡都需要四到五个小时
，
制作出来的酸浆粑粑
口感
松散软糯，表皮酥脆，酸甜适口
。
小红书@WEi-沙拉
趁热吃十分好吃，吃的出浓郁蛋香味，绝对是标志个旧一个时代的情怀特色小吃。
这一口甜辣
是个旧人的味觉记忆
/糖 粉 小 肉 串/
@锡都个旧
「 老板，50串甜辣！」
来个旧，必吃小肉串，这儿的肉串和别地不同，最大的特色肉串蘸取的不是辣椒面、孜然粉，而是 糖粉 。
@锡都个旧
腌制过的肥瘦相间的肉块，一串四五块冰糖大小，穿在十几厘米的签字上。
在碳火烤制下 滋滋冒油，表皮焦香，油而不腻 ，再裹上一圈儿糖分，放入口中肉香碰撞甜辣佐料。一串又一串根本停不下来。
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赵氏姐妹糖粉小肉串
@锡都个旧
个旧火车站美食街的小肉串都十分好吃，绝对是专属个旧的口味。
大众点评@Saily享生活
这家 赵氏姐妹糖粉小肉串开业多年， 可辣可甜可咸，一元一串特别上头 ，推荐点原味再蘸糖粉，惊艳甜味在嘴里迸发，约上三五好友在炭火香和肉香里炫肉串， 软嫩略带焦香的肉粒令人无法自拔。
大众点评@Saily享生活
它家还有好吃的凉粉和酸辣粉，尽享肉串的同时搭配入口，绝对满足，就算是 久居外地的个旧人，回家临走前也要多吃两顿。
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蒋三烧烤
上大众点评@bbtracymacgrady
下@吃吃吃吃吃羊肉
喜欢吃烧烤的朋友可以来这家，它家种类丰富，个旧的米线肉串通通都有，从下午营业到凌晨4点，十分 适合夜猫子 出行。
大众点评@会吃的青姐
店内烟火气十足，罗非鱼，烤米线都是必点选手， 肉质十分新鲜，调料特别入味 ，不少人吃一次都想买点调料带走， 一行四五人夜宵200内搞定，绝对是2024罕见物价之一 。 值得一去。
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红炮台烧烤
大众点评@doutheroad_大東
个旧的 红炮台烧烤 有七家店，店都挨在一起，味道都很不错，据说命名源于「红炮台」是解救个旧的最后一战。
大众点评@doutheroad_大東
建水豆腐、个旧小串、猪大肠味道都很不错，闭眼来吃都惊喜！
个旧太多隐形宝藏，欢迎当地朋友补充！
文中出现店铺汇总：
龙树园麻辣米线：新冠路与鑫强巷交叉口西北60米
本地鳝鱼米线：金湖东路
光明小吃：金湖东路12幢1单元
马孃小卷粉：川庙街38号附102号
乍甸乳业鲜奶吧 ：金湖东路138号3幢104-1号
传统破酥包：和平路红河大酒店东侧约30米
酸浆耙耙：火车站铁路商场
杵丝糕：和平路22号1单元101号
蒋三烧烤：胜利路46号
赵氏姐妹糖粉小肉串：火车站商场美食街附4-1室
红炮台烧烤：金湖东路西50米
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