当前位置: 欣欣网 > 旅行

隐藏在包邮区的民国小城,这个春天花田绽放碳水遍地,实在太好吃!

2024-03-25旅行

最近阿球在外省逛吃久了,只想回归江浙来一场舒适惬意的—— 周末citywalk

@图虫创意

都说咱们是美食荒漠,但周边小城一个都不输。

比川渝还热辣重口 衢州 蕴含江南水乡特色 绍兴 ,被 评为江南秘境 松阳 ,被 称为浙江绿谷 丽水 ,还有 有山有水有海鲜 台州 …让人挑花了眼。

@网络

然而这次阿球挖到的是一座 狠狠被低估 的宝藏小城。

@奉化文旅

这儿隶属于宁波深处,一直以来被小岛宁海,网红象山盖住了风头,实际在深处卧虎藏龙。

这儿是「中国水蜜桃之乡」,水蜜桃丰盈汁水一口爆汁,香甜软糯唇齿留香。

这儿春天油菜花绝美绽放,夏天幽静古村适合避暑,秋天文昌阁出片一绝…是一年四季都适合前往的小城。

@奉化水蜜桃

说到这里不难猜出,这儿就是 浙江奉化!

@图虫创意

位于 浙江省东部沿海 、宁波市区南部,东濒象山港、南连宁海县,西接新昌县、嵊州市,北交海曙区和鄞州区。周边连接不少宝地。

小红书@竹子同学🎋

对历史有兴趣的朋友,奉化更值得前往,这儿是 蒋介石的故里 ,位于奉化溪口镇,被称为民国第一镇,处处都有 保证完好的历史遗迹, 令人无限感叹。

大众点评@lululu

而说起最终目的吃!奉化更不服输了。

薄如蝉翼的馄饨,松软焦脆的生煎,汤鲜味浓的牛肉拉面,皮脆内糯的年糕,清香味甜的发糕,喷香酥脆的葱油饼,锅气十足的砂锅…

@奉化发布

写着写着,阿球的DNA被唤醒,只想马上去逛吃一趟。


杭州出发,高铁一小时,心动不如心动

来奉化早餐三件套

生煎+馄饨+拉面

📍

状元坊馄饨

大众点评@爱啃面包

来奉化吃馄饨, 这家店绝对刻在了每一位老奉化人的DNA里

阿球本地朋友说在她父母那辈,这家馄饨就是流动摊售卖,后面盘了个店,取名「状元坊」,至今已经有 四十多年的历史 了,卖出的馄饨更是天文数字数不胜数。

大众点评@小揪刺刺

开了多年这儿生意依旧人气极旺,食客络绎不绝。早上6点到中午12点,以早餐为主打,下午四点一直到凌晨是夜宵时间,人气更是只增不减。

四十多年来菜单极简化, 只卖三样食物: 馄饨,水饺和蒸饺

大众点评@方增增

一碗馄饨 皮薄馅多,透亮清澈,口感顺滑 ,调味放了 葱花、虾米、蛋丝、酱油, 还可以根据个人口味放置辣酱, 入口即化的馄饨汤清味鲜 ,是本地老街坊心中难以被替代的味道。

大众点评@方增增

除了招牌馄饨,它家的 蒸饺 也十分好吃! 肉馅新鲜,汤汁鲜美,一口爆汁 ,蘸上醋和辣椒,吃完满足感爆棚。

📍

斗门牛肉馆

大众点评@奶思兔米鱿

分有人气的一家当地牛肉面馆, 开业20来年 近几年又小火了一把,不少外地食客慕名而来,日常嗦面前必须排队才能吃到,不过上菜很快。

大众点评@盖世小祖宗

牛肉牛杂干面是首选Top1,它家的牛肉牛干十分新鲜, 主打食材本味 冒热气的汤头清澈鲜浓。

40一碗肉量很足,默认粉丝可以无线续,用的是 奉化当地的红薯粉丝 ,口感顺滑吸饱汤汁嗦上一口惊艳十足!

大众点评@小溪的溪去掉三点水

白切也是必点选手,主要为牛肉和牛舌拼盘,蘸上店家特供的蒜泥酱油, 透着鲜甜,牛舌最嫩, 整体滋味一级棒。还可以当下酒菜,当地老街坊最爱。

📍

阿国生煎

大众点评@小西瓜biubiubiu

土生土长的本地人告诉阿球: 来奉化吃早餐,不是吃牛肉干面就是吃一份生煎

阿国生煎 ,绝对在奉化 无人不知,无人不晓 ,开业20多个年头,被誉为生煎包中的战斗机。

大众点评@猪兔猴

这儿的生煎上过不少纪实节目,墙上满满宣传单,据说出炉秒卖光,偶尔要靠抢?当地人气超高。

@奉化发布

店内只卖三样,生煎,馄饨,还有紫菜汤。

大众点评@是黑眼圈大王噢

生煎按个数售卖,面皮全部用 老面制作 吃的出小麦粉发酵的香味, 皮薄个大,肉馅饱满 ,精髓之处在于生煎底部,煎的的刚刚好,一口焦香酥脆,入口念念不忘。

大众点评@是黑眼圈大王噢

阿球最喜欢刚出炉的味道,冒着热气斯哈斯哈,一口咬下爆出的 汤汁掺杂肉香葱香 ,再蘸点醋和辣油,香迷糊了。紫菜汤就是简单味道,解腻又暖胃。

📍

阿均拉面

大众点评@袁大瓜的小小瓜

想吃要早来,早晨八点就爆满,下午一点也排队。暑假周末更是一座难求,必须靠抢!

大众点评@生活八九不离十

牛肉拉面是百吃不腻款, 汤头呈淡黄色 ,据说是放了咖喱。

@吃喝玩乐宁波

面条 口感 筋道富有弹性,入喉滑爽 薄牛肉片 鲜嫩多汁 ,搭配在一起相辅相成真的美味,一碗面12元,爱吃牛肉的可以多加一份。

大众点评@北B1988

汤头鲜美无敌,万物皆可蘸 ,泡荷包蛋浸油条都别有一番风味。

一般周末饭点去,走路都困难,经常几个人挤在一个好不容易抢到的位置忙忙嗦面,真就这么好吃,想来打卡的朋友建议避开饭店,不然就是吃饭马拉松挑战。

宝藏碳水小城

更令糯唧唧星人狂喜!

📍

奉化葛姐米馒头

大众点评@是养虾大户

这家葛姐米馒头算是 奉化人从小吃到大的老底子美食 ,开业近20年,主做年糕和一些特色点心。

大众点评@范范呀范

Top1桂花苔条塌年糕 :湿漉漉的 年糕被海苔条裹满 一口下去酥脆外壳伴随糯唧唧,咸甜口令人上头;

Top2喷香椒盐年糕 :这个比桂花的 更加酥脆 ,口味也要更咸口, 皮脆内糯 ,放凉后吃起来更有筋道,糯唧唧星人超满足。

上大众点评@玉米卷卷儿

下@范范呀范

还有奉化当地常见的米馒头,也叫大(打)糕。 软糯香甜,带有微酸 ,混合酒酿清甜又软糯,不愧是招牌选手。

📍

仁泽葱油饼

大众点评@袁大瓜的小小瓜

奉化葱油饼哪家强?仁泽葱油饼当仁不让。本地人公认的!

大众点评@阿珂_7641

价格只要 1.5元一个 (原先仅收一元),当地 不少人都是100个预定 ,经常排队前面的人都是10几20个起买,如果不提前功课很容易跑空,妥妥人气王。

大众点评@小西瓜biubiubiu

这家小店经过就能闻见空气中弥漫的香气,葱油饼小小一个,内馅夹着猪油和葱,外皮洒满芝麻,十分诱人。

刚出炉的葱油饼口感最佳, 外皮焦脆,内馅软嫩,一咬掉渣 ,吃的出猪油的香气,葱在里头十分提味,整体 偏咸鲜口还带有碳火香

大众点评@浅浅浅浅灰

阿球可以5个葱油饼齐下肚,然后再买些打包带走,隔天在家复烤一下一样好吃。

这类小店绝对是情怀选手,味道迷人烟火气足,令人吃一次就难忘。

📍

莹莹发糕

小红书@想做一条咸鱼

隐藏在菜市场的一间发糕店,当地老街坊都爱吃,来买的基本都是本地口音的爷爷奶奶们。

大众点评@乔依思密达

他家的发糕日期够新鲜, 基本都是当天生产 。口味有 红糖、白糖、桂花、黑芝麻 等等...

大众点评@阿胖不减肥

白糖是最受欢迎口味,软乎乎的 发糕清甜清香,咬下Q弹软糯,咀嚼韧性满满 ,不论是作为小吃还是茶余饭后的零嘴都十分适合。

Tips:如果当天吃不完一定要放冰箱保存后加热再吃,糯唧唧口感就会恢复。

📍

奉化大饼

大众点评@lululu

爱好糯唧唧的朋友来奉化一定不能错过这家小店的 「煨年糕」

大众点评@盛笑笑shamir

先把年糕放进炉子里烘烤熟,拿出来切个口子塞入各色馅料,再放入炉子里煨熟,做法十分特色,出了奉化基本难求。

大众点评@匿名

煨年糕 口味多样化,甜咸都有 ,趁热吃 外酥里嫩,香气四溢 ,咬上一口幸福感十足,一次炫一根不成问题。

砂锅冷饮不能忘

属于小城王炸牌!

📍

广南商城砂锅

@宁波吃货团

奉化 本地人心中的天花板砂锅 ,老字号开业20多年,环境烟火气十足。

目前在奉化有两家店,据说 一天能卖出将近500碗 砂锅!

大众点评@一只滚登壮

走进店内就能看到厨房公开透明的所有食材,就算全部加满也只要30出头,平时一碗10元+管饱,性价比十足。

食材全部是 老板当天采购 鹌鹑蛋、豆芽、豆泡、石蟹、干虾、腊肠 再加入奉化当地的红薯粉就是一碗地道砂锅。

@奉化头条

满满一碗,料理丰富,红薯粉偏向米线口感,越嗦越香,许多人喜欢加方便面和荷包蛋进去, 吸饱汤汁一口飙汁 的感觉更为畅快。

@宁波吃货团

据老板说,除了逢年过节,每天下午四点开门到凌晨一点雷打不动,刮风下雪也依旧营业,为的就是食客们跑来能吃的到。

不少游子在外回家都会来重温这碗砂锅,爱吃砂锅的朋友们不准错过。

📍

成事家常饭

大众点评@叮咚叮咚

奉化 好评口碑名列前茅 的一家常菜馆,位于溪口镇,不少街坊饭点会来吃,环境整体不错,适合家庭聚会。

大众点评@阿宝

味道基本通通不出错, 香芋扣肉是每桌必点Top1 ,香芋 软绵无比 中间夹着一块薄肉片,香芋一抿即化汤汁浓郁入味,放进米饭中搅碎等于拌饭神器,超级香。

大众点评@阿宝

还有 鲜掉眉毛 的雪菜牛肉, 外焦里嫩 的石锅豆腐, 鲜美软嫩 的红烧溪鱼, 毫无腥味 的大肠煲和 能当零 的酥脆溪坑鱼 ,盲点不出错。

令人惊喜的是 5,6个人要只要200出头 就能饱餐一顿,性价比很足,包含了你对家乡菜的一众向往,百去不腻的一家宝藏餐馆。

📍

阿磊冷饮

大众点评@宁波小天鹅.Lv7

来奉化,一定要感受一次—— 奉化冷饮 ,绝对是夏天的一大顶流选手!奉化冷饮指当地 夏日饮品水果杯与本地特色美食的结合 ,也类似于当地大排档。

大众点评@rr不吃葱

而这家阿磊冷饮开业多年,在本地小有名气,他家 从冷菜、炒菜到主食,选择丰富

大众点评@宁波小天鹅.Lv7

水果杯是每桌必点,人手一杯,可以选择喜欢的水果也可以混搭, 四五勺不同的果肉有,一杯10元物美价廉,天热喝一杯满足感爆棚 原先还可以免费续杯,不过现在取消啦。

大众点评@宁波小天鹅.Lv7

椒盐土豆饼,椒盐鸦片鱼都是招牌选手,酥酥脆脆贯穿椒盐味,越吃越上头。还有椒盐鸭头、小龙虾、炒螺蛳等猛火爆炒料理,每一款搭配冰饮冰啤,都畅快十足。

奉化吃冷饮的地方很多,生意都不错。一到五月天热了顾客就络绎不绝,想吃一定要提前预定,除了阿磊,毛家冷饮、小哥冷饮也值得推荐,吸引不少周边人群前往,来奉化必打卡项目之一~

去过奉化的朋友们,欢迎来推荐更多美食~

文中出现店铺汇总:

状元坊馄饨 :状元坊路1号(山水音响旁)

斗门牛肉馆:大成路与茗山路交叉口东北角处

阿均拉面:惠政东路24号

阿国生煎:岳林街道新丰路4号(大润发斜对面)

奉化葛姐米馒头:中山东路812号

仁泽葱油饼:义门路与大田路交叉口768超市门口

莹莹发糕:中山路庄山新村庄山农贸市场

奉化大饼:中山东路812号

广南商城砂锅:广南商城三区西连接房3号营业房

成事家常饭:牌门北路92号

阿磊冷饮:岳林街道中山锦庭西大门往北100米

- END -

-阅读索引-

▼带你发现更多宝藏小县城

| | 丨 丨 | 丨 | | | | | |

▼为了吃也值得专程去一趟

| | | | |

▼带你发现更多冷门目的地

丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨

丨 丨 | | | | |

▼带你玩转世界各地

| 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 | | | | |

▼热门城市也有小众玩法

丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨 丨

▼你最需要的看海攻略