县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南
无肉不欢的Boy们， 嘴馋又怕胖的Girl们，你们要的 四川阿坝州风干牛肉干 ，福利来了！
采用生 长在 3800 米高原的 野养牧牛 ； 精选 黄金后腿肉 ，看得见的肉质纹理 ；
数十种秘制香料， 闻得到的浓郁香味 ； 传承百年祖传配方， 尝得出的 可口美味 。
四川阿坝州风干牛肉干， 成块的大肉片， 真实材料 。
一口下去全是肉， 筋道过瘾， 越嚼越香。
这次额外给大家准备 100g的试吃装 ，五香/麻辣两个口味，总共 8个规格 给到大家。
限时折扣给大家走一波，
1件8.8折
，可叠加优惠券，
会员还可享折上折
。
01
2000斤牧牛仅产100斤肉干
只选用牧牛的黄金部位
市面上的牛肉干品类众多，各种价位都有，你该怎么选？
3 斤生牛肉才出 1 斤肉干 ，牛肉干光牛肉成本价都￥ 100+ 了，那些三四十块一斤的「牛肉干」，很可能是碎肉拼接、走私冷冻肉，甚至用牛肉膏腌制后的猪肉、鸭肉冒充。
而我们这款牛肉干，
每根肉干， 只选用牧牛的 黄金部位——米龙 。是牛身上运动量最大的部位， 整头牛的精华所在 。
这个部位脂肪含量少，肉质细腻紧致，纹路清晰， 口感松软又不失嚼劲 ，是这款牛肉干越嚼越香的关键！
一头 2000 多斤的牧牛 ，只有 350 斤左右的龙米， 风干后只有 100 斤左右。
轻轻咬上一口，你
就能感觉出劣质牛肉干与我们用纯牛肉风干的天差地别。
浓缩后的牛肉味在唇齿间碰撞，随着咀嚼逐渐爆发，美妙的滋味让人 欲罢不能 。
02
万里挑一的好牛肉
感受口口纯肉的快感
市面上的牛肉干为了便宜，大多采用圈养肉牛制作，采用自然放养的牧牛相对较少。
圈养的肉牛通常 1 到 2 年就可以宰杀， 自然放养的牧牛则需 3-5 年 ，加上数量稀少，而且 3 斤鲜肉才能晒出 1 斤肉干，是 十分难得 的美味。
自然放养的牧牛， 肉质更紧致 ，味道更鲜美，真的太值得试一试啦！
纯肉风干特别筋道， 肉眼可见的牛肉纤维，让你一口一大块纯瘦肉。
贼过瘾！超解馋，超满足。
三斤牛肉出一斤干，牛肉风干掉多余水分后，便是香气浓缩的顶峰。
三倍香的肉干 ，在嘴里反复咀嚼， 越嚼越香。
03
高原放养牛+传承百年工艺
吃出牛肉干的「精髓
阿球挑选的牛肉干原料是 生长在 海拔3800以上 的牧牛 ，生长环境几乎没有人类干预，近乎野生放养，肉质紧实，安全放心。
牧牛逐水而居，饮雪山泉水，食天然牧草，还会 摄入大量的虫草，贝母，雪莲花等名贵中草药 ，风味是普通牛比不了的。
另外，牛肉干的制作采用 藏区传承百年的工艺制作 ，新鲜牧牛肉切成长条，用几十种秘制香料 腌制一晚上 ，让美味融入每一丝肌肉纤维中。
第二天风干熟成，生物酶会将无味的蛋白质分解成风味极佳的氨基酸；
肝糖会转变为具有甜味的葡萄糖分子；
肌肉周围的脂肪会分解出上百种 带有芳香气味的脂肪酸。
最后再烤制，
整个过程近30个小时
。
这样的牛肉干而不柴，口感软糯，特别好嚼，也不会太湿让酱料掩盖肉香。
干湿度刚刚好的鲜， 香，辣，爽 ，完美的呈现出牛肉干的「精髓」。
这次额外给大家准备 100g的试吃装 ，五香/麻辣两个口味，总共 8个规格 给到大家。
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