臨近年關，忙碌了一年的生計問題，又到了大家琢磨帶點啥回家的時候。
曾經，北漂春節的三件套是：稻香村，全聚德，六必居，似乎只要去了前門胡同，就能一站式采購，主打的是安全不出錯，送人有面子。
如今他們卻自己卷出了新頂流——老字號茶莊吳裕泰的小餅乾：
圖源：小某書@Hi，我是布布呀！
在北京，吳裕泰的門店幾乎在大街小巷無孔不入，總數和瑞幸差不多，但對那些只愛喝咖啡和奶茶的年輕人而言， 它的存在感卻常年約等於0。只有愛喝幾十塊錢一大包茉莉茶的大爺，視它為口糧茶店時常進貨。
圖源：小某書@momo人
但如今，這個老字號搖身一變，正在成為全北京最小眾的甜品潮店之一。
麥當勞、蜜雪冰城，還有稻香村，這些曾經的陌路品牌，如今都成了它的友商。大部份消費者，此前都沒在吳裕泰買過茶葉，但卻願意屢次排隊一兩個小時，無限回購它家的各類糕點。
且因為餅乾限量，所以吳裕泰的門店前全天都排著一條長龍，甚至有不少外地來的大學生，組團帶著旅行箱來進貨，更勾起了無數來往路人們都好奇心。
有人對它的最高評價，是「茶味純正，冰激淩和餅乾，都像是能溶於口中的固態茶葉，能在嘴裏化成茶湯那種」，尤其是「口感吃起來不甜」，更是坊間對糕點最高的評價之一。
作為一家百年老字號茶莊，吳裕泰有著其他網紅店學不來的規矩，「全北京只有前門一家門店賣餅乾，每一單都是門店現做，想買不能預定，不能外賣，只能現場排隊搶號。
且店內實施配貨制，每人限量只能買三盒，無法指定口味」。
圖源小某書@小羊日記
就連大家以為唾手可得的紙袋，都是需要在吳裕泰店內配貨，才能拿到的限定款。
因為買三盒餅乾不夠兌換袋子的標準，有人為了送禮好看，還會在二手平台上斥資收購吳裕泰的九成新紙袋。
繁瑣的流程並未勸退消費者，反而滋生出了一門新的代購生意，不僅是外地人搶著下單，就連海澱順義等地的本地人，都得托人安排， 一盒18塊錢的小餅乾，生動演繹了到底啥是禮輕情意重。
面對這種一泰難求的現象，北京人自己也沒想明白，自己爺爺輩當飲料喝的茶莊，怎麽就突然跨界成為了頂流，但反復打卡過的朋友們會告訴你， 「去吳裕泰買餅乾，買的其實是種安心。」
作為一處不產茶葉的地區，吳裕泰能成為北京老字號茶莊，靠得一直不是茶葉有多高攀不起，
而是在老北京心中，它的存在即象征著一種治愈。
北京土著吧唧記得，童年時家裏的茶壺無論春夏秋冬，每天都會泡一小把吳裕泰的茉莉花茶， 「因為北京水質偏硬，能直接喝出來，泡好茶又浪費，但茉莉花茶的味道恰好不會被掩蓋，當作調味剛剛好。」
直到聽說吳裕泰開始賣餅乾時，他的第一反應是詫異，「在家門口的吳裕泰買了一年茶葉了，也沒聽說這回事。」
圖源：小某書@毛毛人
一面是本地人把吳裕泰當作生活調劑，一面是各路遊客和北漂們，是因為吳裕泰的甜筒，而入了「泰門」。
當去年夏天「雪糕刺客」一詞在網上被炒得火熱時，有人發現「同樣是號稱真材實料，某高幾十塊錢的一根雪糕，會讓你肉痛得睡不著，但吳裕泰的甜筒只要9.9， 因為用的都是真茶，吃多了也可能會睡不著。 」
北漂三年的波波，一開始完全沒在意過吳裕泰，是迷上甜筒後，才逐漸對 吳裕泰有了認知，腦海裏常會浮現出 「一個老爺爺在給你做茶和點心，收得都是街坊價，只希望你能常來光顧，順便吃點好的。」
「同理，吳裕泰的餅乾也會給你一種感覺，它不是稻香村那種城市特產，而是一個鄰居手作的小零食，包裝很樸素，但拿著就很踏實。」
靠冰激淋出圈後，就在老北京們的眼皮子底下，吳裕泰悄悄逆襲成了所有人都不認識的模樣。
先是氣質變洋氣，門店有了帶著英文logo的「tea bar」視窗，再是以前可以直接帶走的紙袋，現在需要購買100元以上的餅乾才配發一個，有人調侃， 「這種買手提包還得配貨的感覺，上一次體驗還是在愛馬仕。」
乃至有人驚訝地發現， 年過百旬的吳裕泰，居然比最潮的網紅店，還有「小心機。」
有人以為，吳裕泰是為了和張一元搶生意，才使出了各種小花招來勾引年輕人們的興趣。
實際上打從15年前開始，09年吳裕泰就已經推出了自己的甜品線，陸續上架了冰激淋、奶茶，甚至是蛋糕。
只不過官方並沒有賣力行銷，加上這些甜點並不是每家店都有，只在王府井、前門等地帶出沒， 所以即便是本地人，都未必知道吳裕泰有這麽多花活。
小某書@俞姐的快樂生活
吧唧說，自己第一回走進前門的吳裕泰時，瞬間就體會到了近期哈爾濱人們的心情。
「從來沒見過吳裕泰居然也有自己的熊貓IP公仔，並且明明沒有圍爐煮茶這個業務，卻專門為遊客設計了以假亂真的拍照道具。更不真實的是，它居然還有和全聚德聯名的城市杯， 這種震撼程度不亞於我70歲的爺爺，突然潮流了起來，無師自通學會了智慧機。 」
而趁著假期來北京玩耍的大學生包包，則是剛進吳裕泰的大門，就產生了一種「神奇的歸屬感」。
「雖然被捧成了網紅店，但吳裕泰卻依舊保持著一種縣城小店的樸實感，仔細看，你會發現每一張排號單上都布滿了褶皺和裂紋。店員年齡普遍偏大， 招呼你就像招呼自家小孩，表面上說著口味隨機，實際都會主動問你一嘴，到底想吃什麽口味。」
且照顧到很多特種兵大學生和即將離開的北漂 ，來店裏總是帶著大包小包，所以吳裕泰幣便以「就餐區」的名義，在店內常年擺放了許多沙發卡座。
實際上這些座位上鮮少有人就餐，更多的年輕人都是在拿完號後，找個位置坐下充充電、刷刷手機，把這當作是景區內一處免費的歇腳點。
還有人發現，吳裕泰的餅乾之所以會火，或許是因為一種松弛感。
「別家奶茶都往杯子裏狂懟厚乳，但吳裕泰的奶茶卻輕淡到能看清茶湯顏色，別人都在試圖用玉米糖漿，訓練你的味蕾產生依賴感，吳裕泰的餅乾，茶味永遠重於甜味，由內而外向你傳達一種茶莊獨有的態度，叫做Be water。 」
去年自家餅乾火了後，有人以為吳裕泰會乘勝追擊，推出更多限量的獨家甜品。結果輪到今年，波波 發現它家的甜點系列，依然保持著一種佛系的態度。
「直到今天，前門店都沒打理自己的美團，上面連個電話號碼都沒有，更沒像其他店一樣玩饑餓行銷，搞出一套線上搶號店系統。 感覺比起靠賣餅乾和奶茶賺錢，吳裕泰只不過是找了個由頭，請我來它這裏坐會客，甜點都是為嘮嗑準備的，真實目的只是為了和我交個朋友。 」
可以說，吳裕泰是老北京的口糧，也是北漂們的精神陪伴，沒有稻香村那麽人盡皆知，只有懂你的人，收到吳裕泰的餅乾時，才能品出它的滋味。
上周剛去吳裕泰買了六盒吳裕泰餅乾的當當說，「如果主要是為了面子送禮，那還是會選擇稻香村，但吳裕泰，則是給身邊最親近的朋友們準備的。他們不會拷問你今年的收入和感情，但比誰都懂，你為什麽肯為餅乾排隊幾個小時，即便他們之前並未聽說過吳裕泰。」
圖源小某書@菀沐媽媽
從實操角度而言，買一盒吳裕泰的餅乾，也比買稻香村麻煩不止一倍。
不僅是排隊耗時，當你給不知道吳裕泰的朋友們解釋它時，背後不免會牽扯出，自己的北京生活平日有多麽平淡，或是實在不知道周末去哪時，才琢磨了這個藏在胡同裏的茶莊，餅乾居然是意料之外的好吃。
圖源小某書@Pipi pire
吧唧已經有好幾年，沒給外地的朋友們送過新年點心了，「現在稻香村網上就能買，沒必要線下代購，送多了只會顯得套路。」
而吳裕泰的存在，巧妙打破了這種僵局， 「正是因為外地的朋友們，有的還不知道它是什麽，所以送禮便有了意義。尤其是當你不說，但對方自己發現買這樣一盒餅乾到底有多難時，你們的友情，便會在一切盡在不言中完成昇華。」
Ending
因為門店只在前門胡同賣餅乾，網約車無法進入，所以每個打卡的人，都會因為吳裕泰而開啟一次強制city walk。
抱著「來都來了，不如逛逛」的心態，一套標準的動線是「先去琉璃廠東街逛逛古玩書畫，再去三裏河公園看看胡同裏的小橋流水，溜達到下午五點，去吳裕泰去取個號，再去附近吃個飯，就能拎著餅乾美美回家了。」
卡卡平均每個月都會去吳裕泰買點零食，她形容 「吳裕泰的茶，是老北京的生活習慣，但來買吳裕泰的零食，也可以是屬於北漂們的一種放松方式。」
【今日話題】
你吃過吳裕泰的餅乾嗎？
