一、培育壯苗
1、青椒選用大果型優良品種，於10月下旬至11月上中旬冷床育苗。 苗床選擇2-3年內未種過茄果類蔬菜的田塊。播前註重培肥苗床，曬種1-2天，用52℃的溫水浸種15-20分鐘，殺死種子表面病菌。播時澆足底水，每平方米播種7-8克，播後淺蓋營養細土0.5-1厘米厚，覆蓋地膜。
出苗前閉棚增溫，保持日溫25-30℃、夜溫18-20℃。出苗後輕輕抽去地膜，並適當撒些幹細土彌合裂縫，促進根系生長。齊苗後適當通風降濕，保持日溫20-25℃、夜溫16-18℃。3-4葉期分苗於l0×10厘米塑膠缽或紙筒缽中。
越冬期間重點是防凍、防病，可采用大棚套小棚加草簾或2-3層遮陽網覆蓋過夜，冬季應控制澆水，避免苗床濕度過大，適當噴灑多菌靈、托布津、百菌清預防病害。立春後地溫逐漸回升，適當追施800倍液嘉美紅利，噴施800倍液嘉美腦白金，促進幼苗生長。
2、絲瓜品種選擇白籽棒狀肉絲瓜，於3月上中旬套用大棚套小棚進行營養缽育苗。 播前浸種催芽，方法是選用溫水浸種3小時，而後用紗布或毛巾包裹好種於置於30℃環境中催芽，破嘴後每缽點播1粒。出苗前保持日溫25-30℃、夜溫18-20℃，出苗後適時通風降濕。苗齡35-40℃、單株3-5片真葉，葉片嫩綠。
二、合理套種
1、青椒 青椒苗於3月上旬選擇晴天上午定植於大棚內，每畝定植5000株，株行距為27×50厘米。定植前7-10天施足基肥，畝施腐熟有機肥4000-5000公斤、餅肥100公斤、磷酸二銨50公斤或45％三元復合肥40-50公斤，整地作畦、噴灑氟樂靈或都爾、平鋪地膜、扣棚增溫。定植後閉棚5-7天，保溫保濕，促進緩苗。
2、絲瓜 4月下旬將絲瓜秧套栽於青椒行間且接近棚架下腳內側20厘米處，每只大棚內栽2行，畝栽220-250株。
3、香菜 7月下旬青椒拉秧後，及時挖翻、整地、施肥，畝基施復合肥15-20公斤、腐熟糞肥1500-2000公斤，然後在絲瓜架下搶播香菜（利用絲瓜返蔭）。播種前搓開球果，用消水浸種6-8小時，再將種子吊於井內水面上方催芽，每畝用種6-7公斤，播種後地表用小麥稭稈或遮陽網覆蓋，高溫幹旱天氣堅持早晚噴水，保持土壤濕潤，促進出苗。
三、田間管理
1、青椒 適時田間管理，晴天適時通風降濕、夜晚適當覆蓋保溫防霜凍，可因苗制宜，選擇晴天上午追施1-2次嘉美內鉀德，每畝每次8-10公斤，促進秧苗生長。早春發生連續陰雨天氣，椒苗易徒長，應適量噴灑助壯素或多效唑。
開花結果初期(門椒坐住、對椒膨大期)，晴天防止高溫傷苗，棚溫控制在25-28℃，夜晚15-18℃，可根據長勢，每畝追施嘉美贏利來或內鉀德10-12公斤，以後7-10天再追施一次，促進開花結果。結果盛期，每畝追施嘉美贏利來或內鉀德10-15公斤，並結合治蟲防病，根外噴施嘉美金點、腦白金2-3次。4月下旬撤去小棚，5月下旬撤去大棚膜。
2、絲瓜 絲瓜伸蔓初期，可先在柵架旁插矮竹竿，引蔓爬上竹竿。5月下旬大棚膜撤去後，及時理蔓、綁蔓，使之沿竹竿爬上大棚架，在棚架之間拉組成網狀；適當澆施稀水糞，促進瓜蔓生長。6月上中旬絲瓜進入開花結果期，要適度淺中耕松土，及時理瓜蔓和幼瓜，摘除下部側蔓。盛果期管理做到勤打老葉與摘弱蔓，勤疏多余的雄花蕾，勤采瓜。8月中下旬待香菜齊苗後、應逐步去瓜蔓，增加棚下光照，促進香菜生長。
3、香菜 香菜出苗後，應及時撤去地表覆蓋物，幹旱天氣利用早晚噴灑水，保持土壤濕潤，每5-7天澆施一次800倍液嘉美紅利，促進幼苗生長。株高10-12厘米時，結合澆水，每畝施海洋之星5-8公斤，並噴灑20ppm吉貝素[九二零]溶液，促進香菜快速生長。株高20厘米以上即可分批采收。10月上中旬可騰茬清田，栽青菜。
四、防病治蟲
1、青椒 前期套用多菌靈、甲基托布津、速克靈、撲海因交替防治灰黴病、菌核病；及時用吡蟲啉或啶蟲脒煙劑防治蚜蟲。中後期套用多菌靈或甲基托布津防治炭疽病，梅雨季節註意用乙磷鋁預防疫病、高溫幹旱天氣噴灑83增抗劑或病毒A預防病毒病。
2、絲瓜 前期註意套用吡蟲啉防治蚜蟲，及早噴灑病毒A500倍或83增抗劑150倍，預防病毒病。雨季則要套用防毒礬500倍或乙磷鋁300倍液，防治霜黴病。 後期套用阿維菌素1500倍加毒死蜱1000倍混噴防治瓜螟。
文章來源：
【大棚青椒絲瓜香菜立體套種技術】河北省農業技術推廣總站
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