夏至
2024年6月21日
二十四節氣中的第十個節氣
——夏至
夏至已至
是一年中白晝最長的日子。
夏至已至
所有美好, 如約而至
夏至的由來
「驕陽漸近暑徘徊，一夜生陰夏九來。」
夏至，五月中。【韻會】曰：夏，假也；至，極也；萬物於此皆假大而至極也。
夏為大，至為極，萬物到此壯大繁茂到極點、陽氣也達到極致，所以是一年中夜最短、晝最長的一天。夏至以後，太陽直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝日漸縮短。民間還有 「吃過夏至面，一天短一線」的說法。
夏至三候
「宵漏自此長，微陰生九原。」 夏至時，陽氣到達極致，陽氣的極致下陰氣開始產生，也因此有了夏至三候：
一候鹿角解
鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。
二候蟬始鳴
雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴。
三候半夏生
半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。 它能治傷寒熱、喉嚨腫痛。夏季過半時，最適宜采集它地下的塊莖。
鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。
夏至習俗
祭神祀祖
夏至時值麥收，自古就有夏至祭神祀祖之俗，以祈求消災年豐。從周代開始，每逢夏至日，朝廷都以歌舞禮樂的方式，舉行隆重的祭祀儀式。故【史記 ·封禪書】記載：「夏至日，祭地，皆用樂舞。」
食夏至面
自古以來，民間即有 「冬至餃子夏至面」之說，民諺還曰：「吃過夏至面，一天短一線。」因夏至新麥已收，古人夏至吃面有嘗新之意。
夏至面的做法，不是平常所吃的熱湯面，而是過水面，古時候從井中打來清涼的並水，手搟面煮熟後，直接撈入盛滿清涼井水的盆中，待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調料和小菜。古人炎熱的夏天吃清涼的過水面，有提醒人們註意防暑降溫之用意。
食夏至餅
在古代，夏至之時農家搟面為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖後食用，或分贈親友，謂之 「夏至餅」。夏至這天，古時還有食麥粽之俗，而且亦將麥粽作為禮物，互相饋贈。
夏至稱人
在古代，夏至日稱人，以驗肥瘦，可求吉利，故古時夏至稱人習俗，表達了古人祈求美好的強烈願望。
吃餛飩
夏至這天，古代有早晨吃麥粥，中午吃餛飩習俗。有諺語說： 「夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。」古人吃過餛飩之後，開始為孩童稱體重，希望孩童健康成長，身強力壯。
給牛改善夥食
夏至這天，古時還有給牛改善夥食的習俗。古人會在夏至日煮麥仁湯餵牛，據說牛喝了身體壯，能幹活，不流汗。
夏至養生
01. 心態平緩
夏天屬火，火氣通心，夏季養陽最重要是養心，養心首先要靜心，就是盡量讓自己保持平胡寧靜的心態，靜則生陰，也就是所謂的 「心靜自然涼」。陰陽協調後心臟才能得到很好的保養。
定心氣 ——「心動則五臟六腑皆搖。」 心安才能身安。心不靜，就會心煩，產生內火，耗傷心陰。所以此時老年人宜在家靜養。
02. 夏至養生須防暑
夏至期間，一年中最熱的時期就要到了。 要做好防暑工作，應避免在強烈的陽光下暴曬，外出時，應采取防曬措施，如打傘、戴遮陽帽、塗防曬霜等。
03. 飲食養生
夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。
心在上屬火，腎在下屬水，心陰與腎陰是同源的，所以養心陰必定需要養腎陰。在夏至節氣，有兩樣好東西可以幫助我們滋腎養心：一個是鴨蛋，一個是桑葚。
鴨蛋——在蛋類中，鴨蛋是滋陰的。 雞蛋偏平性，而鴨蛋是涼性的，不僅滋心腎之陰，還能清心肺之熱，比如老人感覺心胸煩熱，或是小孩熱咳，都有調理作用。
桑葚——吃桑葚，對於夏天的心悸失眠很有幫助。 常吃還能延緩衰老。無論男女，吃桑葚都很好，既補腎，又清虛熱。一年中能吃到新鮮桑葚的時間特別短，可以多買些回來熬成桑葚膏，保存起來慢慢吃。
04. 起居養生
起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起，然後利用午休彌補夜間睡眠的不足。夏至日前後三天，最好是靜養。身體比較虛弱的人，則需要連續靜養五到七天。
05. 艾灸養生
生病的人大多屬於陽虛體質。艾葉是溫性的，屬於純陽之物。艾灸能夠溫通經絡，祛除寒濕，補益人體陽氣。夏天又正好是自然界陽氣最重的時候，兩者的陽熱合在一起，溫補的作用更強。所以在夏季大自然陽氣最盛的時候艾灸，補益的效果能夠達到最佳。
06. 適度、恰當運動
夏季運動最好選擇在清晨（日出之際）或傍晚（日落之際）較涼爽時進行，以舒緩運動為主，不宜做過於劇烈的運動，避免出大汗，以傷陰陽。並且註意，盡量也不要在出汗後馬上吹空調和風扇，以免引起身體不適。
養生重點 ： 「春夏養陽」，而養陽重在「養心」。
夏至已至，
願你在炎暑，有涼風襲人，
願你在夏日，有良人送爽。
願在這最長的白晝，
向陽而立，擁抱無限生機！
——結伴鄉村，抱團田園。私家菜園訂制、農房租賃，加微信xhgzwx1，成為開放型、移動式、自助化「田園養老社群」的社群會員，實作共同的心願。
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