對於種植菜豆的菜農來說，冬季落花落莢是最令人頭疼的問題，因為菜豆對溫度、光照、濕度、養分的要求都較高，一旦管理不好，極易造成落花落莢。因而，冬季如何保花保莢就成了菜豆管理的難點。
首先，溫度要掌握好。
菜豆對溫度特別敏感，溫度過高過低都會造成落花落莢，一般來說菜豆結莢的最適溫度為19-25℃，高於25℃或低於19℃都能引起花芽不能正常分化，造成落花落莢。
第二，要保證光照充足。
菜農們反映植株底部落花落莢最為嚴重，原因就是菜農種植過密、枝葉過多，底部光照較弱造成的。因此，要及時疏枝摘葉，改善植株之間通風透光性；采用無滴效能好的薄膜，勤擦薄膜，提高薄膜透光性；晴天時要早揭晚蓋草簾，延長見光時間。
其次，註意保護好根系。
根系在其生命過程中會因低溫、高溫、積鹽、肥燒和機械損傷等而受到傷害。低地溫時根系會發生寒根和漚根，可用嘉美紅利緩解；高地溫會使根系過快地衰老；土壤的高溶液濃度會使根尖和根毛受到損傷和抑制，使根系的吸收能力大大降低，可用嘉美金利螯合吸附；施肥不當或不適宜的中耕松土可能會直接使根系受到損傷，可用螯合態有機活化營養套餐肥紅利、嘉美贏利來、內鉀德、海洋之星等，活化土壤，保護根系，促進根系生長發育。
因此棚室蕓豆的生產中，在深翻土壤、增施腐熟的有機肥的基礎上，適時播種、適期嫁接、定植、適時覆蓋和揭除地膜、采用科學配方施肥技術和中耕松土等，都是保護根系的重要措施。
再次，營養要協調好。
菜豆營養不足會直接導致落花落莢。建議菜農在施肥上要以農家肥為主（底肥施用充分腐熟的農家肥2500-3000公斤/畝，三元復合肥50-60斤/畝），有機營養、氮、磷、鉀、鈣中微量營養配合施用，用嘉美紅利、贏利來、海洋之星、內鉀德交替施用。還要調節好澆水量，達到控制旺長，集中養分供應花莢生長，可減少落花落莢。
同時，還有要調節好棚內的濕度。
一般來說，空氣濕度過大或過小時，花粉粒都不能正常授粉，造成落花落莢。小編了解到，在菜豆管理中，菜農都存有「幹花濕莢」的觀念，即在菜豆開花時不澆水，等到坐住莢後才澆水，其實這種做法是錯誤的。如果空氣濕度過小的話，菜豆同樣不容易坐住莢，建議菜農視棚內情況而定，倘若過於幹旱，應遛一小水。
為預防菜豆出現落花落莢現象，可在菜豆蔓爬到鋼絲處時用1500倍助壯素噴霧，防伸蔓期旺長，促進開花。倘若因旺長落花落莢較嚴重時，可用3000倍的萘乙酸來噴灑菜豆花序，根據具體情況施用1-3次。
參考資料：
【低溫時期菜豆保花保莢是關鍵！】壽光蔬菜網
【蔬菜促深根增產技術】王柏慧
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