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「雖然我只有一只手
但只要 努力 奮鬥
一只手也可以頂天立地！
一只手也可以脫貧致富！ 」
第一站
身殘誌堅，把小貢菜做成大產業
「現在
一級貢菜產品收購價是62元/公斤，二級產品是55元/公斤
。」周自靈高興地說，按照目前的行情測算，今年單收購6300畝貢菜，他就需要支付5000多萬元，可以讓種植戶戶均增收一萬多元。
周自靈是誰？他是怎麽帶領鄉親們走上「致富路」的？跟小蔬一起來看看！
風幹中的貢菜條
圖片來源：楚雄釋出
1984年，周自靈出生於雲南省楚雄州南華縣沙橋鎮金竹林村的一個普通農戶家庭，因右手臂先天性殘疾，父親便給他取名為「自靈」，就是希望他好好讀書，靈活一些，靠知識改變命運。
因胳膊先天性殘疾，自卑感一直伴隨著周自靈。 「好在我學習成績不錯，能在這方面找回一些自信。 」周自靈笑著說，2007年，他從楚雄師範學院畢業後，在南華縣第一中學教了兩年書，辭職後打過零工、開過餐館、種過中草藥，但都沒能長久。
圖片來源：人民網
「2015年，一個客戶給我推薦了貢菜，經過深入了解後，我從中看到了巨大的商機。」周自靈先在心裏算了一筆賬：一畝貢菜投入不超過600元，畝產最低200公斤，按照最低保守價格估算，畝產值也在6000元左右。「 種植一季貢菜只要3-5個月的時間，周期短，見效快 。」周自靈說。
貢菜為萵苣屬1年生草本植物，色澤鮮綠、質地爽口、食用價值高，是純天然綠色高檔脫水蔬菜，因在清朝乾隆年間連年進貢朝廷，故稱之為「貢菜」。
中國種植貢菜歷史悠久，因技術簡單、經濟效益好而具有較大發展潛力。 且貢菜種植範圍廣，既可選高海拔地區（1800m以上）秋冬季種植，也可在低海拔地區（600~1000m）冬季種植。
圖片來源：楚雄釋出
說幹就幹，2015年12月，周自靈在南華縣一下子就租了60畝地，全部種上貢菜。自打育苗那天開始，周自靈隔三差五就往地裏跑，施肥、澆水、病蟲害管理、采收……每一個環節他都參與其中，很多時候忙得連飯也顧不上吃。
2016年4月，周自靈種植的60畝貢菜迎來采收季，他雇了90多個工人，即使加班加點，也沒有全部采收完， 無奈扔掉了近三分之一的貢菜 。「60畝一次性成熟，根本忙不過來。」周自靈說， 貢菜生長速度快，成熟後不及時采收就變老了，市場上沒人要。
「雖然扔掉了不少，好在沒有虧本，還賺了一些。」周自靈笑著說，第一年種植貢菜，他就嘗到了甜頭，也積累了不少經驗，當時最期待的還是帶領鄉親們一起發展。「貢菜種植屬於勞動密集型產業，要實作規模化種植，單靠自己的力量遠遠不夠。」
圖片來源：楚雄釋出
「為了能讓村民們跟他一起種植貢菜，他只能一個村一個村地去動員。」周自靈說，南華縣沙橋鎮瓦黑井村委會，有80戶村民，2017年他去宣傳了5次，最終只有5戶村民願意嘗試種植，1戶種1畝，但最後只收了4畝。
周自靈惋惜地解釋道：「瓦黑井那個地方海拔高， 有1戶村民眼看過了2月貢菜還沒有膝蓋高，就直接用微耕機犁了做肥料 ，怎麽勸也不聽。」
「後來，剩余的4畝貢菜喜獲豐收，畝產值在4000-6000元不等。」周自靈說，他去收貢菜那天，幾戶村民都笑得合不攏嘴，大夥兒做夢都沒有想到，小春作物還能這麽值錢。「第二年，瓦黑井村就有27戶農戶加入到貢菜種植的行列，共種了35畝，最後還在村裏成立了合作社。」
第二站
產業規模擴大百倍，靠的是技術和口碑！
截至2023年， 周自靈帶領村民們共種下了 6300畝的貢菜，涉及祿豐、南華、永仁等7個縣市的3000多戶農戶。 短短幾年間，周自靈的貢菜產業規模擴大了100多倍。 如此迅速地發展，除了貢菜本身能給老百姓帶來實實在在的收益外，也離不開周自靈的努力。
「我們的種植戶都會定期去培訓，只有讓老百姓掌握了技術，才能種出合格的產品。」周自靈說，為了讓種植戶降低成本，獲得更多的收益，公司聯合農民專業合作社制作出了貢菜種植指南， 嚴格將每畝的種植成本控制在600元以內。
如何做到？周自靈舉了一個例子。「就拿化肥來說，如果種植戶自己去買，單價高不說，還得自己承擔運費，有時候可能還會買到品質不好的。對此，我們就實行 統一采購，免費送貨上門 ，不僅保障了品質，還幫種植戶節約了不少錢。」周自靈自信地說。
當然，周自靈也毫不吝嗇的把貢菜高產的種植技術傳授給村民們。
一、品種選擇及培育壯苗
根據當地氣候特點，選擇適應力強、產量高抗逆性強的貢菜品種。采用漂浮育苗，育苗器材須進行消毒處理。
整個育苗過程要嚴格控制棚內溫濕度。播種後第2d檢視基質吸水情況，發現幹穴的用手指輕輕將基質壓實，便於基質吸水。出苗前1周適當控水煉苗施「送嫁藥」，集中提前防治霜黴病、灰黴病及菌核病等。
二、整地、施肥、理墑及覆膜
選擇有機質豐富、水利條件良好的地塊種植。貢菜生物產量高，需肥水量大，整地時要施足基肥，畝施入腐熟農家肥2 000 kg (或精制有機肥50kg)及平衡型復合肥50 kg。土地犁翻後按1.5 m(含溝30cm)開墑，溝深30 cm、寬30 cm，墑面按行距30 cm、株距25 ~30 m打定植穴，穴深10~12 cm定植穴內土壤細碎後覆膜等待定植。
三、定植
選擇陰天或晴天傍晚定植，畝定植4 500~ 5 000株。定植前在定植穴正上方破膜，破口不宜過大，將幼苗帶基質一起放入定植穴內，覆土並稍壓實，覆土不得超過幼苗生長點，以高於基質1cm為宜，澆足定根水，地膜孔須用細土完全蓋住，防止熱氣上竄燒苗。
四、肥水管理
貢菜水肥需求量大，施肥原則為「施足基肥適時追肥」。定植後5~7 d幼苗充分成活後，適當控水控肥蹲苗5~7 d，促進根系生長。10~12 d後結合澆水薄施1次提苗肥，畝施復合肥5 kg。莖薹伸長期畝施復合肥12~15 kg，隔7 d噴施硼肥及鈣肥1次，也可結合磷酸二氫鉀根外追肥，施肥後保持土壤濕潤，忌大水漫灌導致水分過多。如氣溫高，植株生長過快，隔7 d噴施矮壯素1次，促進基部肥大。采收前5 ~7d停止澆水防止基部開裂。
五、采 收
植株抽薹完成，外葉與心葉長到平齊，露出花芽時即可分2~3批采收，保持高產優質。收獲時向下剔除植株葉片，從植株莖薹基部砍斷即可，註意堆放整齊，避免運輸過程 莖薹 折斷降低品質。
六、加 工
選擇睛朗微風天氣，將收獲的莖薹基部削成圓錐狀，刨去外皮，在離基部2 cm處下刀，將莖薹縱切成大體均勻的細長條，懸掛於南北向曬繩上晾曬2~3d脫水，也可透過烘烤烘幹脫水。幹透後移至室內返潮，分級包裝後即成商品薹幹。加工過程註意清潔衛生，避免堆捂並加強脫水過程通風，確保品質。
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周自靈算了一筆賬，貢菜種植農戶每畝投入約600元，平均畝產幹品200公斤，平均畝產值能達到8700元。而且 當地種植區受海拔、氣候、水利等因素的影響，采收時間不同，他們也可以利用時間差錯峰上市，賣個好價錢。 目前，當地已有35%的種植戶畝產值超過了12000元。
「貢菜屬於小春作物，在沒有種植貢菜前，大部份村民都是種植油菜、小麥、豌豆等，有些甚至是撂荒，每畝地的收成只有幾百元，只有貢菜的八分之一左右。」周自靈說，這些地大春種植的大部份都是烤煙、水稻或是玉米等，與小春作物不沖突。帶領鄉親們一起種植貢菜，不僅能提高土地的利用效率，促進農民增收，還能推進農業產業持續發展。
圖片來源：人民網
「 一人富了，不算富，要讓周邊的農戶們都富起來才行 。」周自靈說到做到，他主動帶領周邊農戶利用自家農田發展蔬菜大棚經濟，免費為他們提供技術，為他們做銷售，不收取任何好處。誰家困難沒有錢購買青苗、肥料的，他便主動幫助他們購買生產所需要的物資。 來貢菜基地幹活的員工家庭困難的、年紀大、有殘疾的優先錄用，為此，周自靈的基地轉移農村閑置勞動力350人次，其中包含殘疾人及殘疾人家庭20余戶。
圖片來源：人民網
貢菜豐收時，小虎田村村民小組長羅德全興奮地說：「這個產業對我來說是很好的，它畝產達到250公斤左右，今天我賣了6500多元，種了一畝。」
種植戶郭全富說：「因為是第一年嘗試，我只種了一畝，總的菜稈是211.9公斤，按采購價算，30元/公斤是6357元；菜花有10.5公斤，按12元/公斤算是126元，總共畝產值是6483元。」這是實實在在的成績，是貧困戶看的見摸的著的實惠。
第三站
訂單種植，讓農民有事幹有錢賺
瓦黑井村貢菜種植的發展，只是周自靈發展貢菜產業的一個縮影。如今，周自靈不僅成立了公司，還帶領村民們成立了15個農民專業合作社，把產品賣到了南韓、新加坡、日本等國家。
為防止因種植規模擴大給價格帶來的影響，周自靈也有自己的經驗，他采用「訂單種植」模式來發展貢菜產業，跟農戶簽訂合約時，還設定了 30元/公斤的最低收購保護價 。「種植戶都是一家一家發展起來的，不能讓他們吃虧，我也才能長久。」
村民們忙著分揀、削皮、切割貢菜
圖片來源：南華縣人民政府
「今年的6300畝貢菜，在種植之前我就賣出去了，光出口量就占了三分之一。」周自靈笑著說，今年春節前還有一個南韓的客戶過來洽談，需要幾十噸一級貨，但都訂出去了，只能明年再跟他們合作。
發展鄉村產業，最直接的目的就是要讓農民有活幹、有錢賺。「貢菜從采收到加工再到成品，都是純手工制作，種植面積越大，需要的人工就越多。」周自靈說，今年種植的6300畝，就帶動了3000多戶5000多人就業。
周自靈。
圖片來源：南華青年
如今，越來越多的年輕人加入到了周自靈的合作社，有的甚至還成了合夥人。「前幾天，又有幾個村的年輕人來找我，希望跟我一起種植貢菜。」周自靈自信地說，按照目前的情況來看， 明年貢菜的種植面積可達到1萬畝，產值超1億元。
是金子總會發光的。周自靈就是這樣，在艱難中起步，在汗水中成長，在農村這片土地上，耕耘不輟，收獲著希望。「創業有起點，事業無終點」。如今的周自靈，帶著智慧和力量，甩開肩膀，在創業致富的康莊大道上闊步前行，用他的實際行動踐行著青春無悔四個字。
參考文獻：
[1]晏文秀,矣洋洋,李小艷等.貢菜高產種植[J].雲南農業,2023(03):82-83.
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