現代的社會，城市的繁華似乎成為了人們唯一追求的目標，高樓大廈，繁華街道，各種現代化設施，成為大家的向往，但是，如果有一天，你自己擁有一方土地，築起了一個小房子，種點花草，會不會讓自己更悠閑自得呢？雖然追求富裕的城市生活並沒有錯，但是一些高昂的房價卻成為了當下年輕人的一種壓力。
比較起在鄉村，或許還藏著很多讓人沒見過的新鮮「土貨」，味道鮮美，可能很多城裏人都並未見識過。
辣錐魚
又叫刀鰍，是農村裏常見的野生魚類，與泥鰍有著密切的親緣關系。盡管在口感上豐厚鮮美。小時候經常可以看到，它們一般棲息在小河塘的石縫裏，翻開它就會逃走，制作成為湯品，鮮甜美味， 但為什麽卻很 少 有人嘗試 過 呢？
或許因為它的外形與我們熟悉的魚類迥異，也可能是因為人們對野生食物的安全食用性存在疑慮。 不過也不 出奇， 畢 竟 城 市人無法像村裏人一樣到田裏種地，所以對 野 生動物的認識 還 是比 較 少 。
河蜆
河蜆是一種農村裏珍貴的野味，肉質鮮美，口感滑嫩。不過，隨著城市化行程的建設下，它的生長環境也受到了汙染的威脅，如今想要找尋到這樣的鮮美「土貨」，可就難上加難了。
蒲菜
蒲菜，一種常見的水生植物，在鄉村地區被用作食材和手工藝品原料。又 叫它「野蘆葦心」，「野茭白心」，去農村的菜市場的話，如果你說蒲菜，賣菜的阿姨會一臉茫然，蒲菜通常可以與雞蛋一起炒，適當的調料，鹽倆進行翻炒，嫩綠的顏色，在熱氣鍋裏，味道清香，特備下飯。
水蠆
水蠆作為蜻蜓的幼體，近年來被視為一種新興的鄉土美食。農村人會拿來油炸之後進行食用，一般在雲南的農村等地可以見到這樣的野生美食，應該有很多城裏人不敢輕易下嘴。
翹嘴 魚
翹嘴魚，在北方的農村比較常見， 是一種體 型較大的淡水魚。頭背 面平直，下頜堅厚急劇上翹，眼睛又大而圓，魚鱗比較細小。 常見的有5斤左右 ， 大翹嘴甚 至有十幾公斤， 很多大型水 庫都有養殖，其中紅鰭鲌分布於各地，常見於河北、北京和天津等各種水域 中，棲息在水草繁茂的河道或湖泊裏；幼魚常群集，冬季在深水處越冬。煎炸炒烹飪起來均可，魚肉鮮嫩，深受到大眾們的追捧。
隨著農村不斷的向城市發展靠攏，很多地方已經無法在看到這些鄉野「土貨」，就算再有錢，可能也不一定就能吃得上。
你吃過哪幾種， 你還能在農村看到這些「土貨」嗎？
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