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價值珍貴不輸人參,常有農民去山裏采挖,在美國卻被列入黑名單,咋回事?

2024-04-10鄉墅

外來入侵物種在全球範圍內都引起了廣泛關註與高度警覺。各國對於這些生物的態度均十分明確:它們是有害的。在原產國,這些物種通常受到天敵的制約,即使具有較強的繁殖和生長能力,也不會造成大規模的生態問題。然而,一旦它們傳播到其他國家,由於失去了原有的生態平衡控制機制,很容易導致泛濫成災。

以中國為例,雖然有一些外來物種被成功地引入並套用於農業或畜牧業生產,但大部份外來物種仍然具有潛在的危害性。例如,福壽螺、鱷雀鱔、豚草、加拿大一枝黃花等,都已被列入禁止種植或養殖的黑名單。

與此同時,中國的一些本土物種在傳播到國外後,也成為了當地的生態問題。例如,葛在中國被視為一種珍貴的藥材,農民常進山采挖,其價值不亞於人參。然而,在美國,葛卻被列入了黑名單,被視為一種有害的外來物種。

葛,學名為Pueraria lobata,屬於豆科葛屬的一種多年生草質藤本植物。在日常生活中,人們常常將其稱為葛藤、甘葛或野葛。這種植物在中國分布非常廣泛,除了新疆、青海和西藏之外,其他省市區都有它的身影。野生葛資源也相當豐富,特別是在廣東車八嶺國家自然保育區、湖北鐘祥、江蘇句容茅山、寶華山地區以及連雲港雲台山地區,葛的資源尤為豐富。

葛作為一種全身是寶的植物,其根、莖、葉、花均可用於制藥。尤其是它的根部,通常被稱為「葛根」,在中國有著悠久的套用歷史。到了2010年,葛根還被列入了中國的藥食同源植物名錄,既具有藥用價值,又具備營養保健功能。

在民間,葛根深受大眾喜愛,特別是那些生活在山區的農民,他們經常會上山采掘這種植物。在每年的7月到11月期間,是采集野生葛根的最佳時機,有經驗的農民會拿起鋤頭、背上背簍等工具,去山裏尋找並采挖葛根。

采挖葛根並非易事,需要一定的技巧和經驗。對於沒有經驗的人來說,可能無法挖到優質的葛根。因為只有生長年限較長的葛根才具有更高的藥用和食用價值,而那些年限較短的葛根則不具備這些優點。挖回葛根後,人們一般會將其加工成葛粉,然後用葛粉制作出各種美味佳肴或藥材供人享用。

由於葛根具有非常高的藥用和食用價值,所以即使在中國有大量的野生葛根資源,人們仍然認為它的價值非常珍貴,足以與人參相媲美,因此被稱為「平民人參」。

起源於中國的葛及其根部,近年來因其多種益處而聲名遠揚,包括在我們的鄰國日本和南韓等國家的菜肴中占據一席之地。在這些地方,由葛根制成的葛粉被認為是一種高級食材,經常被用來制作各種美味且具有養生功效的食物,並在餐館裏出售。

然而,在大洋彼岸的美洲,特別是在美國,葛卻遇到了麻煩,被加入了黑名單。這一現象背後的原因與葛的強韌生命力和繁殖能力不無關系。在中國,除了將葛套用於紡織、造紙、醫療和食用等多個領域,如生產葛衣、葛巾、葛紙、葛繩以及葛粉等產品外,它還被視為一種有效的水土保持植物。

葛作為一種具有極高繁殖力、生命力和生長力的植物,對氣候條件的適應力非常廣泛。在海拔1700公尺以下的區域,葛均能夠順利生長。其根部能夠深入土壤數十厘米甚至數米,這為其提供了強大的生命力和生長動力。葛的生長長度通常可達數米,最長記錄為8公尺。

在繁殖力方面,葛的表現尤為突出。按照咱們農村地區的傳統說法,即「挨地就長根」。只要土壤中殘留有葛的根部,到了第二年就會重新長出大量藤蔓,這些藤蔓會沿著山中的樹幹攀爬纏繞。此外,葛的莖部為木質結構,一旦大量繁殖,將會形成密集的纏繞網路,給清除工作帶來極大的困難。

在中國,葛因其較高的價值而受到農民的青睞,他們會定期采挖,從而控制其生長範圍。然而,當這一植物傳入美國時,當地人卻對其一無所知。更糟糕的是,美國的氣候為葛提供了理想的生長環境,導致其在平原地區迅速繁殖並泛濫,成為一種嚴重的外來入侵物種。

據了解,早在多年前,美國部份農村地區就已經飽受葛的困擾,農田和森林都受到了嚴重破壞。為了消除這一威脅,每年都需要投入大量資金,因此葛被納入了黑名單。此外,在歐洲部份地區,葛也因強大的適應能力、繁殖能力和生長速度,成為了一種難以清除的入侵植物。正因如此,葛成功躋身全球十大入侵物種之列。

筆者想表達的是,這些地區的民眾並未充分認識到葛的價值。親愛的朋友們,你們如何看待葛或葛根的危害性呢?你們是否曾在山裏挖掘過葛根?期待你們的留言互動!