大部份人對葉酸都比較熟悉，女性的懷孕的時候每天要服用一片葉酸，大家對葉酸的認知幾乎都停留在這一步，知道葉酸能夠預防神經管畸形，其實 葉酸的作用還有很多， 而且葉酸的服用人群並不僅僅是孕婦。

有一些 老年人也會在醫生的建議下每天服用葉酸， 很多人一開始不理解自己為什麽也要服用葉酸，下面就帶大家一起了解一下。

葉酸是一種水溶性維生素，又叫維生素 B9，最早是在菠菜的葉子中發現的，所以叫葉酸。葉酸能夠完全參與人體新陳代謝的每一步，它主要的活性物質是四氫葉酸。

除了 能夠預防神經管畸形，對細胞的生長和發育都有一定作用 ，保證胎兒的正常發育，在備孕懷孕期間一定要每天堅持服用一粒葉酸。

葉酸是一種人體必須的維生素， 不僅是胎兒的守護神，更是生命的守護神。

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「天然葉酸」別錯過

那麽我們要吃什麽補葉酸呢？答案是 —— 南瓜！

大家可別看南瓜樸實無華，每 100克南瓜含有269微克的葉酸，蘋果每100克僅含6.3微克，是蘋果的42倍，所以 南瓜被稱為 --長壽菜。

南瓜多糖，富含鉀和鎂，有助於促進細胞生長，激發和提高人體免疫力 。

超市裏經常會打折，差不多只要 5毛~1元/斤呢！還可以切開買，主打一個新鮮~

01. 南瓜是健脾瓜

根據五色入五臟，黃色食物可用於補脾胃。南瓜，是甘味食物的代表，又是典型黃色食物，素有 「健脾瓜」的美譽！

說出來你可能嚇一跳，南瓜分 13~30個品種，可能是多樣性最豐富的蔬菜了。

02 . 南瓜是護眼瓜

南瓜含有較為豐富的 β-胡蘿蔔素。而β-胡蘿蔔素進入人體後，能夠轉化為具有護眼作用的維生素A。

適量食用南瓜，尤其適合經常追劇、或天天對著電腦辦公的人群。

03. 南瓜是通便瓜

南瓜皮富含果膠等膳食纖維。適量食用，不僅能潤腸通便，還能改善人體的消化吸收。

南瓜子中含有比較豐富的不飽和脂肪酸，能降低動脈硬化等心腦血管疾病的發生風險

下回大家再吃南瓜的時候，最好把南瓜子和南瓜皮留下。

04. 南瓜是美容瓜

更值得一提的是： 南瓜含水量高達 93.5%，熱量還低，才23千卡/100克，富含大量水分的南瓜可以潤澤肌膚！

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南瓜食療法

材料： 南瓜、純牛奶按需取量。

做法： 南瓜去皮蒸熟，壓成南瓜泥；加入適量鮮牛奶攪拌均勻即可。

功效： 健脾養胃，促進血液迴圈。

材料： 南瓜 300克，小米100克。

做法： 南瓜洗凈，削皮去瓤，再切成小塊，小米淘洗幹凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米、南瓜塊，用大火煮沸，轉小火煮至小米軟爛、南瓜熟透即可。

功效： 補中益氣，健脾益胃。

盡管南瓜主要在夏秋季節成熟，但它的儲存期很長，因此冬季和春季也是食用南瓜的好時節。

——結伴鄉村，抱團田園。私家菜園訂制、農房租賃，加微信xhgzwx1，成為開放型、移動式、自助化「田園養老社群」的社群會員，實作共同的心願。

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