搞農業，最怕的就是天災蟲害，一旦遇上其中之一，那麽當年的收成就要大打折扣，若是都遇到了，那就完犢子了，所以風調雨順向來是農業人年年都盼的。
天災沒辦法，那其氣候，不是我們能幹預的，但蟲害還是有辦法的，像現如今，得益於農藥、殺蟲劑的效果好，蟲害比過去更容易防治了，農民也不需要日夜蹲守在田裏了。
然而，得益於農藥的顯著效果，曾經遍布田間的野草和昆蟲如今已經減少。在這些減少的生物中，有些已經變得稀有，需要透過種植或養殖來滿足市場需求，蝗蟲便是其中之一。
說到蝗蟲，或許對於年輕一代而言，它們已經變得有些陌生，畢竟如今在農村的田間地頭，這些小生物已經難得一見了。然而，對於那些經歷過風風雨雨的老一輩農民來說，蝗蟲卻是一個刻骨銘心、令人頭疼的存在。它們是農業界的一大禍害，堪稱危害力最強的害蟲之一。
在農村流傳著這樣一句俗語：「蝗蟲過境，寸草不生」。蝗蟲以其廣泛的食性而著稱，它們的食物範圍涵蓋了小麥、水稻、谷子、玉米、高粱、甘蔗、豆類、煙草、蘆葦、蔬菜、果樹、林木以及雜草等各類植物的葉子、嫩莖、花蕾和嫩果。
這些農作物和植物在蝗蟲的肆虐下，葉片被咬得斑駁不堪，甚至被啃食殆盡，最終導致農作物減產，植物枯萎。
蝗蟲尤其鐘愛禾本科農作物，諸如我們日常所食用的小麥、水稻、玉米等糧食作物，大多屬於禾本科。然而，蝗蟲對農作物造成的危害遠不止於此。其繁殖能力之強令人震驚，一旦大量湧現，便能形成數以億計的蝗群。
若此時它們侵襲農田，所帶來的破壞將遠超其他害蟲，僅需十幾秒，一畝農田便會被啃食一空。據統計，一年內蝗蟲可毀掉超過10萬噸糧食。
回顧近幾年，從埃及至印度一帶曾遭遇一場嚴重的「蝗蟲災害」。當時，4000億只蝗蟲結伴成群，給這些地區帶來了數十萬噸糧食的損失。可以說，蝗蟲是歷史上危害「最嚴重」的害蟲了。
在過去，蝗災總是引發饑荒，因此對於老一輩農民而言，蝗蟲無疑是令人憎惡的害蟲。正因如此，它們給人們帶來了饑餓之苦，讓人對它們懷有深深的痛恨。
幸運的是，中國的科研工作者表現出色，已經讓蝗災成為過去式。相信很多朋友都有這樣的感覺：自90年代以後，就很少聽說哪裏再發生過大規模的蝗蟲災害，甚至在某些地區，蝗蟲都變得相當罕見。
不知道大家是否了解，那些曾經讓人頭疼的農業害蟲——蝗蟲，近年來卻變成了稀罕的美食佳肴，現在的價格一般賣到了20元/斤左右。
咦？蝗蟲竟可食用？別驚訝，蝗蟲確實可以食用。若您曾踏足山東或雲南等地，便會發現街頭巷尾皆有油炸蝗蟲、烤蝗蟲等美食，而且價格可能比羊肉串、牛肉串還要高昂。
其實，蝗蟲作為食物並非新鮮事。早在中國古代，它便是一種食用昆蟲。只是過去蝗蟲災害嚴重，人們忙於消滅它們，無暇顧及食用。近十幾年來，隨著生活條件的改善，蝗蟲才重新成為食材，登上人們的餐桌。
作為一種可食用的昆蟲，蝗蟲堪稱所有昆蟲食物中的佼佼者。它不僅營養豐富，肉質還十分鮮嫩。尤其是油炸之後，味道鮮美如蝦，因此在市場上，蝗蟲還有「飛蝦」的美譽。
需留意的是，盡管蝗蟲可食用，但並非所有蝗蟲皆適宜食用。中國蝗蟲種類繁多，達1000余種，其中可供食用的品種主要為中華稻蝗、飛蝗等。此外，野生蝗蟲不宜食用，因其食物來源繁雜，易感染各類病菌，食用後可能對健康產生不良影響。
目前市場上可購得且可食用的蝗蟲均為圈養繁殖，主要養殖區域位於中國的山東和雲南等地。然而，由於養殖蝗蟲的農戶數量有限，這使得蝗蟲成為市場上的珍稀美食，因此價格相對較高。
當前，蝗蟲不僅僅是作為食物直接食用，還經過加工制成罐頭、餅乾、雪糕等各類食品。展望未來，隨著蝗蟲產業的蓬勃發展，養殖蝗蟲的農民數量勢必會增加。屆時，蝗蟲的價格有望回落，更多人將有機會品嘗到這一美食。只是，不知道大家是否願意嘗試呢？
親愛的朋友們，你們對蝗蟲有何看法？你認為蝗蟲養殖業在未來能否取得成功？歡迎在評論區留言分享你的觀點哦！
