對於生活在農村的朋友來說，童年時光裏總少不了在池塘邊垂釣小龍蝦的歡樂回憶。奇怪的是，那時候似乎任何一條小水溝都能輕易釣到成群的小龍蝦，與現在小龍蝦幾乎全靠養殖的情況大相徑庭。
那時候，釣小龍蝦是一種極致的樂趣。只需一根簡單的木棍，再附上些許帶有腥味的誘餌，便能釣上滿滿的小龍蝦。因此，對於釣上來的其他生物，孩子們通常都隨手丟棄。
在同一片池塘中，除了小龍蝦數量眾多外，還有一種形似刺刀的魚類也極為常見。在我們當地，人們稱這種魚為「刀鰍魚」。由於口感不佳，釣上來的刀鰍魚往往也被直接丟棄。
刀鰍魚背負著一排鋒利的鋸齒，別看它不起眼，若是用手直接觸碰，便會體驗到如刺刀般的銳利，手上即刻留下幾個血痕。
盡管刀鰍魚與泥鰍外觀頗為相似，但人們更喜歡泥鰍。想起那首【抓泥鰍】的童謠，喚起了童年時光的歡樂，然而卻沒有人會為刀鰍魚譜寫一曲。
刀鰍魚不僅外表不盡人意，其肉質也令人頗感失望。無論是幹煸還是燉煮，其口感都顯得幹燥乏味，遠不如泥鰍的鮮美。由於口感欠佳，自然無人問津，因此釣到刀鰍魚後，人們通常都會將其丟棄。
隨著水產養殖業的蓬勃發展，越來越多的農民朋友投身於泥鰍養殖事業。十幾年前，泥鰍養殖曾一度火爆，然而刀鰍魚卻似乎淡出了人們的視線，變得難以尋覓。
前段時間，我去山區旅行時，偶然發現當地農民朋友在售賣一種頗具特色的土特產。它們的外觀讓我感到十分熟悉，上前詢問後才驚喜地發現，這竟然是經過晾曬的刀鰍魚。
回想起來，小時候從未見過曬幹的刀鰍魚，真是讓人眼界大開。更令我意外的是，這種幹刀鰍魚的價格相當不菲，每斤竟高達100元/斤，足以媲美許多其他土特產。
盡管其價格高昂，但其中自有其合理性。畢竟，刀鰍魚屬於野生魚類，要捕獲如此數量的刀鰍魚絕非易事。如今的環境已不同於往昔，許多野生魚類因生存環境的變遷而愈發稀少。再者，非法的電魚行為和絕戶網的捕撈方式也使得刀鰍魚的數量大不如前。
此外，加工刀鰍魚同樣是一項繁瑣的工作。刀鰍魚無法整條直接曬幹，必須先取出內臟再進行晾曬，這一過程需要逐條處理，頗費人力。因此，其價格較高也在情理之中。
時光荏苒，想不到已經有好些年未曾品嘗過刀鰍魚的美味了。曾經被視為無足輕重的小魚，如今竟然蛻變成了「高攀不起」的稀罕貨了。這讓我不禁想起了那句流行的網路語：「今日你對我愛理不理，它日我讓你高攀不起。」
各位朋友，你們是否也曾嘗過刀鰍魚的滋味呢？你們那裏的刀鰍魚是否也漲價了呢？歡迎在評論區留言分享，讓我們一起探討這個話題，看看你對刀鰍魚有何看法吧！
