【被誤解的脂肪】 限時特惠包郵 ￥ 39.9 （ 原價￥78 ）， 2024年5月30日活動結束。
當聽到 「 體脂 」 一詞時，你大概立刻會想到節假日裏大吃大喝後，從自己牛仔褲腰上探出腦袋向外張望的肉肉，抑或在不合適的光線下，自己背側因穿著內衣而顯現出的凹凸不平的樣子（大多數女性都有這種體會）。許多人對自己的體脂又愛又恨，在大多數情況下，恨通常占了上風。
顯然，媒體的一系列做法強化了人們對於體脂的態度。當你開啟一本雜誌時，往往會不可避免地看到關於節食、減重或是膳食補充劑能使我們輕松變苗條的文章。我們被鋪天蓋地的成功故事所環繞，職業模特在書頁上顧盼生輝，電視上傳達的資訊也很明確：我們都必須變得更瘦且更健美，要和我們的體脂說再見。
因此，許多公司竭盡全力推銷減肥療法、膳食補充劑、減肥裝置（比如透過冷水迴圈降溫的背心）以使我們透過減去超出的重量和多余的脂肪來變得更健康，這種做法也就不那麽令人驚訝了。這些商品被急於求成的消費者搶購一空，但減肥效果往往令人失望。
不過，就像人體的其他組成部份一樣，脂肪也有它存在的理由，不是嗎？那麽脂肪究竟是什麽？它有什麽作用？它是不是像大家所認為的那樣一無是處呢？
相較於人體的其他器官，我們對脂肪的了解一直甚少。是的，脂肪是一個器官，就像我們的心臟和肺一樣。在很長的一段時間裏，人們認為脂肪只不過是人體的隔熱層，就像一張包裹並保護人體內的器官免受低溫、碰撞和顛簸影響的氣泡毯，而這就是脂肪全部的功能。近年來，關於脂肪的研究計畫的數量呈指數級增加，這給我們帶來了許多新的認識。如果要問醫生和研究肥胖的學者在過去的幾年中學到了什麽，那麽他們的答案是：脂肪不僅僅是人體最大的器官之一，也是相當重要和必不可少的器官之一。如果我們有段時間沒有進食，脂肪就會源源不斷地為人體其他器官提供能量。我們的祖先就是靠它得以生存的。但脂肪的功能遠不止於此！它生成的激素不計其數。這些激素被釋放到血液中，可以遠端聯絡其他器官，比如腦。舉個例子，在你吃完一大份薯片後，脂肪生成的激素能抑制你的食欲，這樣你就不會毫無節制地一直吃下去。這一調控食欲的方法是不是很好用？
人體內的脂肪具有兩面性。只要體脂率維持在合理範圍內，脂肪就會是你的好朋友並使你保持健康；反之，如果體脂率過低或過高，脂肪就會變成一個邪惡的繼姐妹，處處使壞。當你體重過輕時，脂肪無法產生足量的某種重要激素，導致內分泌失調，更嚴重的是可能導致不孕不育；而當你體重超重時，脂肪會釋放過量的有害健康的激素和其他物質，幹擾人體機能的正常運轉，從而使你生病。和體重超重相關的疾病包括糖尿病（指 2 型糖尿病，為簡化表述，後文中均簡稱為糖尿病）、不孕不育、抑郁癥和一些癌癥。
我們認為有一點很重要，那就是你要獲取對自己健康有用的知識，這樣你就能在生活中好好地運用這些知識來減少（或增加）你的體脂，從而令自己更健康或避免有害體脂的增加。
在本書中，我們將向你介紹我們在日常行醫過程中遇到的各種患者，他們有些患有常見的、人們所熟知的脂肪相關疾病（如肥胖或由體重超重引起的其他疾病），在他們的故事中，你會發現他們每個人都有應對這些問題的獨特方式，我們認為這非常具有啟發性。我們還將講述一些非常罕見的脂肪相關疾病的患者的故事，他們至今都令我們印象深刻。在過去的幾年中，這些特殊的患者使我們對脂肪運作的神奇方式有了更科學、更深入的了解，關於他們的研究有助於我們揭開脂肪的神秘面紗。
透過這些普通的或意想不到的故事，我們將帶你踏上一段旅程，去了解脂肪這個令人著迷的器官。脂肪是如何參與人體功能調節的？為什麽有的人體內脂肪多而有的人少呢？內分泌失調和脂肪有關嗎？體內脂肪過多對每個人的危害都是一樣的嗎？為什麽節食通常沒效果或僅有短暫的效果呢？如何確保自己一直維持健康的體重？為了減重，你是否應該避免過大的壓力，是否應該站在寒冷之處以促進脂肪燃燒呢？此外，是否還有其他更為明智的減重方法呢？睡眠覺醒周期、調控食欲的激素以及藥物是如何影響你的體脂量的？我們都知道，不健康的飲食習慣和缺乏運動在肥胖這一流行病中起重要作用，但近年來，隨著其他許多因素逐漸浮出水面，我們發現體重超重的背後隱藏著一整個不為人知的世界！好訊息是，你自己就可以對其中的一些因素施加積極的影響，如此，你可以重新控制自己的體重。我們會在本書中討論上述所有話題，並且為你提供足夠多的可以立即付諸實踐的實用小貼士。歡迎來到脂肪的奇妙世界！
瑪麗特 · 布恩和利斯貝特 · 範羅森
身體為什麽愛儲存脂肪？哪種脂肪的危害更大？脂肪是如何影響食欲、激素和大腦的？攝入的脂肪是如何被消化的？ ······ 其實，脂肪比我們想象的更重要，我們一直誤解了脂肪！
本書揭開脂肪的神秘面紗，帶著讀者深入了解脂肪的運作方式，詳解導致超重的 6 大因素，提供輕松可行、真正有效的減肥策略和體重控制妙招，分享 13 個脂肪相關疾病患者故事，啟發每一個飽受脂肪、食欲、肥胖困擾的人。
圖書為軟殼平裝， 32 開本，內頁采用 80g 雙膠紙，紙質柔和，不易造成視覺疲勞。適讀年齡 18 歲 + 。
版式： 阿北
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