豌豆蝦仁滑蛋
準備食材：蝦仁、豌豆、雞蛋
做法步驟：
1、將蝦仁洗凈後，加入料酒、胡椒粉、適量鹽和澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘左右。雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻備用。
2、鍋中加入適量的清水，水燒開後放入適量鹽，再放入豌豆煮4分鐘左右，撈出過涼水，瀝幹水分。
3、熱鍋加入適量的食用油，放入蝦仁翻炒至變色，加入雞蛋液翻炒至凝固，最後加入豌豆翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
木耳炒雞蛋
準備食材：木耳、青椒、雞蛋、姜蒜
做法步驟：
1、將木耳泡軟後切成小塊，青椒切成絲，雞蛋加入少許鹽打散，姜蒜切成末備用。
2、熱鍋加入適量的食用油，放入雞蛋液煎熟後，盛出備用。
3、鍋中加入少許食用油，放入姜蒜末炒出香味，加入木耳和青椒翻炒片刻。
4、接著加入適量的鹽調味，然後加入炒好的雞蛋，再加入少許生抽，繼續翻炒均勻後，即可出鍋。
燜煎豆腐
準備食材：豆腐、雞蛋、蒜苗、大蒜、小米椒、蔥
做法步驟：
1、將豆腐切成片狀，雞蛋打入碗中打散，然後倒入到豆腐上，晃動盤子讓蛋液均勻地沾在豆腐上。蒜苗切成小段，大蒜切成末，小米椒和蔥切成段。
2、準備調料汁：碗中加入生抽、蠔油、白糖、胡椒粉和清水，攪拌均勻備用。
3、熱鍋加入適量的食用油，放入豆腐小火煎至兩面金黃，然後盛出備用。
4、鍋中留油，放入蒜末、蔥段和小米椒炒出香味，加入煎好的豆腐翻炒均勻。
5、接著倒入調好的料汁，蓋上鍋蓋，小火燜煮5分鐘左右，最後大火收汁，撒上蒜苗，即可出鍋裝盤。
青椒炒雞胸肉
準備食材：雞胸肉、青椒、姜蒜
做法步驟：
1、將雞胸肉切成絲，放入生抽、適量鹽、胡椒粉和澱粉，拌均勻，腌制10分鐘。青椒切成絲，姜蒜切成末備用。
2、熱鍋加入適量的食用油，放入雞胸肉翻炒至變色，加入姜蒜末炒出香味。
3、接著加入青椒絲翻炒均勻，最後加入生抽和蠔油，繼續翻炒均勻，即可出鍋。
蓮藕花生排骨湯
準備食材：排骨、蓮藕、花生
做法步驟：
1、將排骨洗凈切成塊，冷水下鍋，大火煮開後撇去浮沫，撈出清洗幹凈。
2、蓮藕去皮後切成塊，花生提前浸泡後洗凈備用。
3、砂鍋中倒入足夠的清水，放入焯水後的排骨、蓮藕片、花生和姜片，燒開後撇去浮沫。
4、將火調至小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮，約1個半小時，最後加適量的鹽調味，即可關火出鍋。
