每到每周的肯德基「瘋狂星期四」，無論是學生黨還是打工人，在這天想必都很難抵擋住吮指原味雞的誘惑，決定到處求人「v我50」，犒勞一下辛苦的自己。
作為肯德基「金主」的雞，當酥脆噴香的炸雞放到面前，它會什麽反應？是感到惡心，還是「愛不釋口」？
實際上，雞看到雞肉，並不能像人一樣立馬分辨出來是什麽食物。雞的腦容量較小，味蕾很少，嗅覺以及味覺較弱， 對於食物的認知主要依賴於食物的顏色、大小與質地[1]。
雞分辨食物，主要依靠食物的顏色、大小、形狀等 / Pexels
就像你也不會拒絕看起來很好吃的食物。因此， 雞未必知道，放在它面前的、即將入口的，就是它的同類。
或許你會感到頭皮發涼，就差大手一揮寫下【狂雞日記】，感慨動物界的「世風日下」。但其實，「雞吃肯德基」是很正常的事情。
雞本來就是雜食動物，從五谷雜糧到青草野菜再到小蟲小蝦都是它的「盤中餐」。除此之外，它還喜歡吃爬行動物甚至是老鼠等哺乳動物[2]。
有研究發現，甜味劑和辣味劑能明顯促進雞的進食[3]。所以，除了炸雞外，肯德基的辣翅、薯條、甚至是冰淇淋，雞都會吃。
冰淇淋、辣翅、雞塊都可以成為雞的「盤中餐」 / 圖蟲創意
即使雞肉裏帶著骨頭，雞也不會挑剔，因為骨頭本就是雞飼料的一部份。
人工飼養時，養殖人員有時會在飼料中添加骨粉 ，由動物骨骼破碎加工再經細磨幹燥而制成，用來補充飼料中的鈣、磷需求[4]。而雞骨粉營養成分很高，也會被用於家禽的飼料之中[4]。這樣一來，無論是蛋雞產出的蛋還是肉雞作為盤中餐的品質才能有所保證。
並且雞的「食譜」還遠遠不止於此， 雞狠起來，不光吃同類的骨頭，有時連自己的娃也吃。
母雞產蛋後需要補充大量的蛋白質、鈣、磷、鹽等物質。 母雞體內的鈣的含量是一定的，但母雞每產一個蛋就會隨蛋排出體內十分之一的鈣，需要及時補上[5]。若飼料不能滿足需求，母雞便會「自食其力」，吃掉其產下的蛋補充營養。
母雞有時候也會吃自己的蛋 / 圖蟲創意
不僅缺鈣會吃，純好奇也會吃。當雞籠裏空間不足，蛋相互擠壓產生破損時， 籠養雞出於好奇等心理會吃掉破損的蛋，一次過後就會一發不可收拾[6][7]。
此外，研究表明，當雞群每天的口糧中所含的礦物質（如鐵、銅、錳、鋅等）不足，同時氯化鈉水平在0.5%以下，或者缺乏粗纖維、維生素、鈣、磷等時，會導致雞群發生「異食癖」，產生同類相食的情況，連活著的雞也不放過[8]。
食物缺少礦物質、維生素等，會引發雞群「互啄」 / Pixabay
朝夕相處的同伴一不小心就會反目成仇，互啄「雞腸」「雞爪」「雞羽毛」，場面異常血腥，嚴重的甚至會導致雞「當場去世」。
二十年前在英國流行的「狂牛症」是傳染性海綿狀腦病的一種， 由於牛在餵養時誤食了帶有病毒的牛骨粉而大面積爆發，甚至向人類傳播，致死率極高[9]。 為了應對危機，歐盟決定自2001年1月1日起，暫停使用動物肉骨粉飼料，為期六個月[10]。
「狂牛症」是哺乳動物傳染性海綿狀腦病的一種 / Pixabay
但研究發現，目前這種海綿狀腦病不易傳染給禽類， 因此雞吃了雞肉也不太可能感染朊病毒[11]。野雞吃死去同類的現象也是很普遍的。
這也並不是意味著，支持大家多去餵雞吃KFC以改善夥食。
雖然雞的消化能力相對較強，可以吞咽石子砂礫等，但肯德基產品大都高油高鹽高熱量， 經常餵食雞可能會破壞其原有的均衡飲食結構，影響繁殖和發育[12]。
所以，肯德基這麽貴，「瘋狂星期四」才舍得買一次，好不容易求到別人v你的50，還是自己留著吃吧！
圖片編輯 | 甘 染
內容編輯 | 包小乙
內容稽核 | 月 恒
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[1]張慶賀,孫從佼,袁經緯,吳桂琴,李光奇,閆奕源&楊寧. (2020). 蛋雞與肉雞采食行為差異及候選基因篩選. 中國家禽 (06), 8-14.
[2]Steve Lesson&淩育燊. (2002). 雞采食行為的調節機制. 畜禽業(08), 30-31.
[3]彭丹&王勇. (2014). 調味劑對雞采食及增重的影響. 當代畜牧(26), 81-82.
[4]王仁華&彭小琴. (2018). 淺談雞骨粉的營養成分及利用. 湖南飼料(06), 47-48.
[5]張鐵光. (2016). 產蛋雞缺鈣怎樣科學補充. 中國畜牧獸醫文摘(02), 222.
[6]Mississippi State University. (2024). Causes for hens eating their eggs.
[7]Dr. Jacquie Jacob.(2024). Egg Eating by Chinckens in Small and Backyard Flocks.
[8]詹鳳英. (2020). 雞異食癖的發生原因、臨床癥狀及防治措施. 現代畜牧科技(09), 150-151.
[9]Chesebro, Bruce.(2003). Introduction to the transmissible spongiform encephalopathies or prion diseases. British Medical Bulletin.
[10]歐盟決定暫停使用動物肉骨粉飼料. (2001). 飼料研究.
[11]周向梅,趙德明,楊建民等. (2006). 2種家養動物朊蛋白基因的擴增與分析. 中國獸醫學報(05), 531-533.
[12]夏道倫& 黃曉蘋. (2022). 雞營養代謝性疾病膽堿缺乏癥及其防治方法. 廣東飼料.
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