近日， 拉薩市市場監督管理局 、 尼木縣市場監督管理局 分別對拉薩市區及尼木 縣城內部份餐飲店進行了重點檢查， 現以「紅黑榜」形式， 向社會公布執法人員在制止餐飲浪費專項行動中發現的正反面典型，請廣大消費者予以監督：
01
拉薩市區（紅榜3家、黑榜3家）
紅榜餐飲店
1.後火鍋（柳梧店）
地址： 堆龍德慶區北京大道拉薩鐵路小區東側約130公尺
上榜理由： ⑴.證照齊全有效、資訊公示完整；⑵.店內各項制度及自查記錄齊全；⑶.後廚環境衛生幹凈；⑷.從業人員穿戴潔凈；⑸.在經營區醒目位置張貼「制止餐飲浪費」「實施光碟行動」等宣傳標語；⑹.嚴格落實食品安全「兩個責任」各項制度。
2.岐山哨子面
地址： 拉薩市柳梧新區百益南岸S-5-22
上榜理由： ⑴.證照齊全有效、資訊公示完整；⑵.店內各項制度及自查記錄齊全；⑶.後廚環境衛生幹凈；⑷.從業人員穿戴潔凈；⑸.在經營區醒目位置張貼「制止餐飲浪費」「實施光碟行動」等宣傳標語；⑹.嚴格落實食品安全「兩個責任」各項制度。
3.柳梧蓉城八二小區抄手館
地址： 拉薩市柳梧新區海量世紀新城1.3期141門面房
上榜理由： ⑴.食材新鮮，菜品豐富，就餐區、後廚幹凈整潔，食品倉儲規範，食材加工規範；⑵.食品安全監管資訊公示上墻；⑶.從業人員在操作區穿戴工作服，佩戴口罩；⑷.截至目前，未受到（市場監管）行政處罰；⑸.在經營區醒目位置張貼「制止餐飲浪費」「實施光碟行動」等宣傳標語；⑹.嚴格落實食品安全「兩個責任」各項制度。
黑榜餐飲店
1.柳梧楊記豆花
地址： 拉薩市柳梧新區世紀新城大樓東面2號門面房
存在問題： ⑴.後廚操作間臟亂差，衛生不達標；⑵.食品原料儲存不規範；⑶.後廚設施裝置清洗維護不及時；⑷.餐具未按要求消毒；⑸.店內無反食品浪費宣傳標語；⑹.食品安全管理制度不完善。
處置措施： 立即整改
是否整改完畢： 已整改完成
整改後情況： 店內醒目處已張貼反對浪費相關標語；後廚食材存放區已整理幹凈；後廚垃圾桶已加蓋單獨擺放；操作台及殺魚台均已整理幹凈。
整改後照片
2.彜家大院西昌火盆燒烤（柳梧店）
地址： 拉薩市柳梧新區祥雲華府二期5棟1-2層31號商鋪
存在問題： ⑴.後廚操作間臟亂差，衛生不達標；⑵.食品原料儲存不規範；⑶.後廚設施裝置清洗維護不及時；⑷.餐具未按要求消毒；⑸.廚房垃圾桶未加蓋蓋子（異味重）；⑹.店內無反食品浪費宣傳標語；⑺.食品安全管理制度不完善。
處置措施： 立即整改
是否整改完畢： 已整改完成
整改後情況： 店內醒目處已張貼反對浪費相關標語；冰櫃已清理幹凈，食材分類擺放；後廚調料架等已按類擺放整齊。
整改後照片
3.柳梧鴻紅砂鍋店
地址： 拉薩市柳梧新區財富廣場一期3幢1樓12號商鋪。
存在問題： ⑴.後廚操作間臟亂差，衛生不達標；⑵.食品原料儲存不規範；⑶.後廚設施裝置清洗維護不及時；⑷.餐具未按要求消毒；⑸.店內無反食品浪費宣傳標語，食品安全管理制度不完善。
處置措施： 立即整改
是否整改完畢： 已整改完成
整改後情況： 後廚操作台已整理幹凈；冰櫃內食材按類擺放整齊；餐具存放櫃已清理幹凈；面粉存放桶已清理並加蓋單獨保存；垃圾桶已加蓋並單獨存放。
整改後照片
02
尼木縣城（紅榜2家、黑榜4家）
紅榜餐飲店
1.黃手藝冒菜
上榜原因： 證件齊全並公示上墻，廚房幹凈無油汙，操作台幹凈衛生，餐具消毒裝置正常執行，食材新鮮且明碼標價。
2.小兔子奶茶店
上榜原因： 證件齊全並公示上墻，調料容器上蓋整齊，工作人員按要求穿戴衣帽，整體環境衛生幹凈。
黑榜餐飲店
1.北京烤鴨
上榜原因： 廚房內有異味，店內三防措施不到位，廚房內餐具擺放雜亂，食品和其他生活用品混放，油炸食用油未及時更換，消毒裝置未插電使用。
2.胖娃兒燒烤店
上榜原因： 操作台上擺放與食品無關的物件，冰櫃內食材擺放混亂、生熟未分離，容易交叉汙染，使用超保質期調料瓶，工作人員未佩戴口罩和帽子，垃圾桶未加蓋。
3.媽永魯固藏餐
上榜原因： 餐飲店證照和健康證未上墻公示，廚房內 堆滿雜物、 衛生臟亂差，餐廚垃圾桶未加蓋，餐具直接放在地上，餐具和垃圾桶距離較近，操作台臟亂，餐具櫃裏菜渣未及時清理。
4.食味鮮川菜
上榜原因： 廚房垃圾桶未加蓋，菜板未及時清理，廚房內地面臟，竈台上菜渣未及時清理，食材亂堆亂放，餐具未擺放在消毒櫃內。
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▌編輯 ：劉影
▌校對 ：李媛媛
▌稽核 ：姚珩
▌來源 ： 拉薩市場監管 尼木縣市場監督管理局
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